オープニングスタッフ】隠れ家ダイニングのキッチンスタッフ

3週間前

長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

仕事内容:

2025年7月オープン

松本市の中心に誕生、上質な信州郷土料理屋

この街の中心に、静かに佇む「離れ みよし」。

落ち着いた空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大人の隠れ家料理屋。

明治32年創業の老舗「三よし」から生まれた新たな挑戦、「離れ みよし」。

馬肉をはじめとする信州の食材を、和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。

素材へのこだわり、出汁の引き方、盛り付け、所作──すべてに意味があり、すべてに美しさを求めています。

「ただ作る」ではなく、「伝える」料理がしたい方。

技術と想いを重ね、長く働きたい方を、心からお待ちしています。

<お任せする仕事内容>

・馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など

(刺身、鍋、グリル、揚げ物、創作料理、コース料理など)

・仕込み作業、盛り付け

・調理器具や設備の管理、清掃

・食材、品質管理など

・ホールスタッフとの協力(料理の提供タイミングの調整)

慣れていただくまで一緒に働く仲間がしっかりサポートいたします。

熱意のある方、スキルアップしたい方は弊社運営の飲食店や居酒屋でもどんどんチャレンジできます

少しでも興味を持っていただけたら、お気軽にご応募ください。

■働くスタッフの声

私は20年近く料理人として働いています。

料理人の仕事は休みが取りづらく、労働時間も長く、プライベートな時間も少なかった状況でしたが、ドリームホテルでは希望の休みも取れ、公休もしっかりしており、家庭の事や、子供の行事などにも時間を注げるようになり、仕事とプライベートを両立できるようになりました。

■当館運営元は、ドリームホテルという会社です

ドリームホテルは、長野県を中心に30施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。

複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。

また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中

常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です

アピールポイント:

【福利厚生が多いのが魅力】

◎連休取得制度ありサービス業でもしっかり連休

◎社内の相談窓口を完備女性専用窓口もあり

◎風通しが良く、チャンスをもらい易い職場です

◎賄い制度あり、社内表彰制度あり旅行もいけるかも?

求める人材:

・お料理を通してお客様を喜ばせたい方。

・馬肉料理に興味があり、新たな調理法にも挑戦したい方。

・明るく元気よく、笑顔な方、丁寧な言葉遣いの方。

・チームワークを大切に出来る方、スピーディーかつ丁寧な調理ができる方

・調理師免許お持ちの方

勤務時間・曜日:

・12:00~22:30の間で1日8時間程度のシフト制。

・シフトにより時間の変動ございます。

・変形労働時間制(1年単位)

休暇・休日:

・年間休日105日

・定休日:日曜日、月曜日

・月8日~9日、月により変動あり。

・お休みの希望日がございましたら考慮してシフト作成します。

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

勤務地:

職場敷地内は完全禁煙です

アクセス:

松本駅より徒歩15分

松本市中央3-11-1

離れみよし

給与:

固定残業代あり:月給 ¥300,000 〜 ¥400,000は1か月当たりの固定残業代¥90,600〜¥120,800(60時間相当分)を含む。60時間を超える残業代は追加で支給する。

月給30万円~40万円

・上記はスタート時の月給額です。

・給与は能力等により随時昇給昇格。

・固定残業代込み(60時間相当分、給与額によって変動します)

待遇・福利厚生:

・当社独自の「連休制度」あり連休も取りやすい環境です。(繁忙期除く)

・車通勤可、駐車場代は会社持ち

・交通費規定支給

・能力に応じて随時昇給昇格

・賄い制度あり

・紹介制度あり

・社員の誕生日お祝い制度あり

・当社施設商品購入割引制度あり

・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり

・MVP表彰制度あり

・永年勤続表彰制度あり

・社員研修

・制服貸与(就業施設による)

・年次有給休暇

・社会保険完備

・慶弔金制度

・産前産後休暇

・育児休暇

その他:

・その他細かいご質問やご相談などお気軽にお待ちしております。

・ZOOM面接(WEB面接)も可能です。

※勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただくようお願いしております。

※明るい髪色はご遠慮いただいております。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間45分

  • オープニングスタッフ】隠れ家ダイニングのキッチンスタッフ

    3週間前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル ￥300,000 - ￥400,000 per year

    離れみよしは、長野県松本市の中心に位置する上質な信州郷土料理屋です。落ち着いた空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大人の隠れ家料理屋です。 · 馬肉を中心とした料理の調理や一品料理など · (刺身、鍋、グリル、揚げ物、創作料理、コース料理など) · 仕込み作業、盛り付け · ...

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    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

    落ち着いた空間で、信州の美味しさと心からのもてなしを提供する、お店を一緒に創っていきませんか。丁寧な接客と所作、お客様一人ひとりへの心配りを大切にしています。 · ...

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    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

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  • オープニングスタッフ】隠れ家ダイニングの副料理長

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    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

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  • そばダイニングキッチンスタッフ

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    長野県 佐久市 佐久平駅北, ㈱上田技研 ￥250,000 - ￥360,000 per year

    +「自産自消」をテーマに、自家製そば粉を使ったそばや信州の食材にこだわる「そばダイニング上仲屋(うえなかや)」での募集です。 · +日本語能力試験N2以上 · 日本語検定2級以上 · +Benefits, 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金), 制服貸与(クリーニングは会社負担) ...

  • オープニング 焼肉店の時短キッチンホールスタッフ

    2週間前

    長野県 長野市 長野駅, 株式会社LIGO for 有限会社春日野 ￥160,000 per year

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  • 隠れ家蔵ダイニングの調理長候補(社員)

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    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

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  • 隠れ家蔵ダイニングの調理人(社員)

    2日前

    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

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  • 隠れ家蔵ダイニングの副料理長候補

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    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル ￥2,443,000 - ￥2,769,200 per year

    離れみよしでは、松本市の中心に静かに佇む落ち着いた空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大人の隠れ家料理屋です。馬肉をはじめとする信州の食材を和の技法で丁寧に仕上げるコース料理を提供しています。 · 素材へのこだわり、出汁の引き方、盛り付け、所作すべてに意味があります。そのためには「伝える」ことができるような丁寧な仕込みと調理が必要です。 · ...

  • 隠れ家蔵ダイニングの料理長候補

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    長野県 松本市 中央, 株式会社ドリームホテル

    離れみよしが松本市の中心に誕生する上質な信州郷土料理屋です。落ち着いた空間で味わう、馬肉と信州の旬の味を楽しむ大人の隠れ家料理屋です。 · ・松本の地元文化や信州の食材に興味をお持ちの方 · ・刺身、鍋、グリル、揚げ物など幅広い調理技術を持ち、さらに磨いていきたい方 · ・馬肉料理に興味があり、新たな調理法にも挑戦したい方 · ・チームワークを大切にし、ホールスタッフとも円滑に連携できる方 ...

  • 調理】炭火焼き鳥惣菜店

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    長野県 松本市 松本駅, 銀座惣菜店 イオンモール松本店

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  • 料理長候補】炭火焼き鳥惣菜店

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    長野県 松本市 松本駅, 銀座惣菜店 イオンモール松本店

    +炭火焼き鳥惣菜店+安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。食材・料理の品質管理やキッチンの運営を行います。 · ...

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    長野県 松本市 松本駅, 銀座惣菜店 イオンモール松本店

    · 安定した経営基盤のもと、第二の創業期を共に創り上げていく仲間を募集します。新しいお店で、ピカピカのスタート一緒に切りませんか? · ...

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    1週間前

    長野県 松本市 松本駅, 銀座惣菜店 イオンモール松本店

    …/04/01 …大募集 /東証スタンダード上場充実の待遇・福利厚生 · 東京州杈 本当朝10:00~22:00 · ...

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    長野県 松本市 松本駅, 銀座惣菜店 イオンモール松本店

    掊人2025/10 東京 JASDAQ STANDARDBefore法ｦ · 特徴 · 雇用形態・給与 · 出 · ...

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  • ピッツァレストランのホール、キッチンスタッフ

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    長野県 松本市 中央, 信州PRIDE株式会社

    松本市で愛されるピッツャレストランPizzaVerdeのホール、キッチンスタッフを募集しています。 · お客様の案内、オーダー、提供。 · ...

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    長野県 松本市 並柳, 株式会社ハルピンフーズ

    ラーメン店における · 店長業務全般をお任せします。 · 店舗での調理・接客 · 環境整備 · 受注・発注業務 · ...

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    〒- 長野県 松本市 高宮中, 株式会社おりじん ￥1,850,000 per year

    松本市内にオープン予定の新店舗での勤務を前提としたオープニングスタッフ募集です · 正社員として働きたい方を歓迎します · ...

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    〒- 長野県 松本市 高宮中, 株式会社おりじん ￥410,000 - ￥1,850,000 per year

    · 新しいお店で正社員として働きたい方を歓迎します · 年間休日105日、有給消化率約80% · FC店を16店舗運営する安定企業です · ...