仕事内容:

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経験を活かして"メニューを生み出す側"へ

カフェメニューから串物・一品料理まで。

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愛知県内にカフェブランド「カフェヨシノ」、居酒屋ブランド「治兵衛」を展開する当社。ロースタリー併設ベーカリーのオープンや新店出店など、ブランド全体の成長が加速する中で、カフェ&居酒屋の両ブランドを横断したメニュー開発・レシピ設計を担う【商品開発スタッフ】を募集します

これまでキッチンで手を動かしてきた経験を、今度は「どんなメニューを出すか」「どう作れば安定しておいしく出せるか」を考える側で活かしませんか?

【具体的な仕事内容】

• カフェ&居酒屋のメニュー開発・試作
• 原価やオペレーションを踏まえたレシピ・仕込み設計
• 各店舗への展開・マニュアル整備 など

まずは、「どんなコンセプトのメニューを出すか」「どんなお客様に届けたいか」を、代表や既存メンバーと相談しながらあなたのアイデアをベースに方向性を決めていただきます。その上で、実際にキッチンで試作をしながら、味・見た目・ボリューム感・提供スピードなどを調整し、1つのメニューとして仕上げていきましょう◎

【募集背景:これからが面白いタイミング】

これまでは、外部コンサルの方にもご協力いただきながら、メニュー開発を進めてきました。ただ今後は、そのノウハウをしっかりと社内に蓄積し、「自社の強み」として育てていきたいと考えています。まさに今が、メニュー開発のやり方や仕組みを整えながら、カフェヨシノらしいメニューを一緒につくっていくスタートの段階です。決められたことをこなすだけではなく、「こうした方がもっと良くなりそう」「こんなメニューに挑戦したい」といったご提案も大歓迎。居酒屋「治兵衛」の"これからのメニュー"を一緒につくっていく、コアメンバーとしてご活躍いただける方とお会いできればと考えています

アピールポイント:

\\メニュー開発未経験の方大歓迎//

現場で料理はしてきたけれど、そろそろメニューを考える側にも挑戦したいーそんな調理経験者の方大歓迎入社後は、人気メニューのアレンジや既存レシピの調整からスタート。いきなりゼロからすべてを任せるのではなく、段階的にメニュー開発の領域を広げていける環境です◎

\\年収500万も可安定した経営基盤//

カフェヨシノグループとしての安定した基盤がありながら、治兵衛ブランドも新店・新エリアへの展開を控えている「成長フェーズ」の真っ只中です。レシピ開発が未経験の方でも、ゆくゆくは年収500~600万のステージも可能◎また、新メニューや新カテゴリーへのチャレンジ、自分発信の提案もしやすく、安定した環境の中で"攻めの仕事"にも取り組めます。

\\将来は商品製造部長を目指せる//

まずはメニュー開発スタッフとして経験を積みつつ、ゆくゆくはセントラルキッチンやメニュー開発まわりをまとめる「商品製造部長」ポジションも目指していけます。お店やブランドがどんどん成長していくタイミングだからこそ、組織づくりにも関わりながら、「できること」や「任される範囲」を一緒に広げていきたい方にぴったりの環境です

求める人材:

• 性別・年齢は一切不問(お人柄重視)
• 新卒の方も歓迎
• ハローワークで仕事を探されている方も歓迎

<いずれかに当てはまる方は楽しく働けます>

• お客様に喜ばれるのが好きな方
• 料理・調理をするのが好きな方
• 頑張りが評価される組織で働きたい方
• 好きな飲食店でホワイトな環境を探している方
• 新しい環境で働きたい方
• チャレンジ精神が旺盛な方

<下記経験が活かせるお仕事です>

• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• お寿司店での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 店長・料理長などのマネジメント経験
• 料理・調理などの経験
• レシピ開発の経験

勤務時間・曜日:

• 9:00~18:00
• ご家族・ご友人との時間もしっかりと確保できる環境です♪

休暇・休日:

\プライベートも大切に充実の休暇制度/

• 完全週休2日制(月8~10日)
• 夏季・冬季休暇
• 有給休暇
• フレックスタイム制なので、都合に合わせて長期休暇も取れる環境です♪

勤務地:

• カフェヨシノ 中島店
• 愛知県名古屋市中川区西中島1-206
• Uターン/Iターン歓迎

アクセス:

• 「中島駅」から車で5分
• 「南荒子駅」から車で7分
• 「荒子駅」から車で10分
• 「港北駅」から車で6分
• 「八田駅」から車で10分
• 「名古屋駅」から車で20分

《駐車場アリ◎車通勤に便利な立地》

名古屋市営地下鉄東山線、近鉄名古屋線、JR関西本線(名古屋~亀山)からアクセス可能なロケーションです♪中川区はもちろん、中村区・港区・蟹江町など近隣エリアからの通勤にも便利です

給与:

\経験をしっかり評価給与&待遇充実◎/

• 賞与年2回
• 賞与は夏季・冬季合わせて200万円の支給実績あり♪
• 昇給随時
• 家族手当(配偶者:5,000円・子:3,000円/人)
• まかない補助
• 交通費全額支給
• 引っ越し補助あり(最大5万円)

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• まかない補助
• 引っ越し補助あり(最大5万円)
• 社内イベント
• 髪型・髪色など自由(常識の範囲内)

その他:

【応募方法】

ネットから直接ご応募いただけます入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪

【選考フロー】

• STEP1:ご応募
• STEP2:採用担当よりご連絡(面接日時の調整)
• STEP3:面接実施(1回〜2回)
• STEP4:採用決定

【企業情報】

• 社名:株式会社カフェヨシノ
• 設立:昭和55年4月1日
• 資本金:1,000万円
• 公式HP:https://jihei-

\\お仕事をお探しの皆様へ//

私たちカフェヨシノは、現在、愛知県内に18店舗のカフェ・6店舗の居酒屋を展開しており、新店舗のオープン計画も進行中です。今後5年でさらに10店舗以上の出店を予定しています。将来的には、「治兵衛」および「カフェヨシノ」ブランドを全国へと広げていくことを目指しています。

当社の特徴は、何と言っても「風通しの良さ」。新人スタッフの意見も積極的に取り入れる社風が根付いています

• 新しいことにチャレンジしたい
• 自分のアイデアを形にしたい

といった想いをお持ちの方にぴったりの環境ですまた、アットホームな職場づくりを大切にしているため、スタッフの定着率も非常に高く、1カ月以上続いたスタッフで退職された方はこれまでに1名のみ。腰を据えて長く働ける職場なので、将来的に独立を目指したい方にもぴったりです♪

求人ページだけではお伝えしきれない当社の魅力は、まだまだたくさんありますご不明点やご質問があれば、面談ベースでのご説明も可能ですので、まずはお気軽にご応募ください

\あなたとお会いできることを、心より楽しみにしております/

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間