仕事内容:
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お店を創る"核"となるメンバー大募集
「稼げる料理人」を育てる独自の経営モデル
月収50万以上&年収800万以上も狙える
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福岡市中央区/六本松駅すぐにある、洗練された餃子と自然派ワインが堪能できる「餃子 おそ松 六本松店」。本求人では、このお店を共に盛り上げ創っていく調理スタッフ(料理長候補)を募集いたします。
【具体的な仕事内容】
- 仕込み、調理、盛り付け
- メニュー開発・仕入れ管理
- 数値管理、スタッフ育成 etc…
《料理人出身の代表が創る、稼げるモデル》
代表の水田は仏料理出身。現場の苦労を知るからこそ「職人が豊かに稼げる環境」を追求し当社を設立しました。希少な木下牛を自社精肉店から一頭買いし、別業態との連携でロスをゼロにする独自の高収益モデルを確立。
この仕組みにより、実際に年収1000万円を手にしている社員も在籍しています。調理技術のみならず、一生食いっぱぐれない「稼げる料理人」の視点を最短距離で学べる環境です
《餃子 おそ松 六本松店とは?》
福岡・六本松で「餃子百名店」に選出された話題の名店。自社精肉店から直送される「糸島豚」を贅沢に使用することで、圧倒的な肉感と鮮度を実現しています。カウンターメインのライブ感溢れる洗練された空間で、お客様一人ひとりに「最高の一粒」を届ける。大衆料理である餃子を、自然派ワインやシャリキンサワーと共に楽しむ「ご馳走」へと昇華させ、料理人として日常を特別に変える、一生モノのスキルを磨けるお店です
アピールポイント:
\月40万〜★業界トップクラスの高還元/
経験やスキルを最大限考慮し、月給40万円〜60万円のスタートが可能です。独自の高収益モデルを確立しているからこそ、利益はしっかりとスタッフへ還元。実際に年収1000万円を手にしている社員も在籍しており、飲食業界で「豊かに稼ぐ」を体現できる環境を整えています。
\和牛を極める=一生モノの稼げる力/
国内外で需要が伸び続ける和牛は、一度覚えれば一生食いっぱぐれない最強のスキル。中でも年間50頭の希少な「木下牛」を自社精肉店から一頭買いする当社なら、他では得られない肉の真理を習得可能ですこの「希少素材×目利き・技術」こそが個人の市場価値を高め、将来も勝ち残れる"稼げる料理人"を創ります◎
\働き方は自分で決める。選べる休日制/
「今月はしっかり稼ぎたいから月6日休み」「来月は旅行に行きたいから月10日休み」など、ライフスタイルに合わせて毎月休日数を選べます。休日数に応じた給与設定も明確。自分の時間を大切にしながら、長くプロとして活躍してほしいと考えています。
\会社を創る「中心メンバー」になれる/
2025年10月にオープンした赤坂店を皮切りに、2027年にはさらに2店舗、2028年には1店舗の出店が確定しています。まだ発展途上の組織だからこそ、マニュアル通りの仕事ではなく「ルール作り」から関わることが可能です。能力のある人材には相応の権限を与え、共に会社を大きくしていくキャリアパスを用意しています。
求める人材:
- 経験・資格・学歴は一切不問
- 性別・年齢も一切不問(お人柄重視)
- 第二新卒の方も歓迎
- 社会人デビュー歓迎
- フリーターさん歓迎
- ハローワークで仕事を探されている方も歓迎
<いずれかに当てはまる方は楽しく働けます>
- お客様に喜ばれるのが好きな方
- 料理・調理をするのが好きな方
- 頑張りが評価される組織で働きたい方
- 好きな飲食店でホワイトな環境を探している方
- 新しい環境で働きたい方
- チャレンジ精神が旺盛な方
- いずれ自分のお店を持ちたい方
<下記経験が活かせるお仕事です>
- 居酒屋での勤務経験
- 和食店での勤務経験
- バー・バル業態での勤務経験
- レストラン業態での勤務経験
- イタリアン業態での勤務経験
- フレンチ業態での勤務経験
- 焼肉店での勤務経験
- お寿司店での勤務経験
- カフェでの勤務経験
- その他 飲食店での勤務経験
- その他 サービス業での勤務経験
- 店長などのマネジメント経験
- 料理・調理などの経験
勤務時間・曜日:
- 12:00~26:00
- 上記時間内でシフト制
休暇・休日:
\毎月選べる自分で決める公休制度/
- 休日:月6日~10日で毎月選択可
- 有給休暇
- 夏季休暇
- 年末年始休暇
勤務地:
- 餃子 おそ松 六本松店
- 福岡市中央区六本松4-5-22
- Iターン/Uターン歓迎
アクセス:
- 「六本松駅」より徒歩7分
- 「別府駅」より徒歩12分
- 「桜坂駅」より徒歩16分
《六本松駅スグ◎通勤便利な好立地》
福岡市地下鉄七隈線が利用可能◎ また、中央区はもちろん、城南区・早良区・南区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪
給与:
- 昇給随時あり
- 交通費全額支給
- 臨時ボーナスあり
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備
- 交通費全額支給
- 食事補助(まかない)
- 表彰制度
- 従業員貸付制度
- ユニフォーム貸与あり
- 食事会・研修旅行
- 他店舗視察
- 嬉しい社割あり♪
その他:
【選考フロー】
オンライン面接・対面面接かご希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望を伺います♪
- STEP1:ご応募
- STEP2:採用担当よりご連絡(面接の日時調整)
- STEP3:面接の実施(1~2回)
- STEP4:採用決定
【企業情報】
- 会社名: Ricebird株式会社
- 創業:2018年(創業8年目で9店舗を展開)
【代表からお仕事をお探しの皆様へ】
はじめましてRicebird株式会社代表の水田 正大(みずたに まさひろ)です。 私はフランス料理の世界でキャリアをスタートさせましたが、現場で常に感じていたのは「料理人が身を粉にして働いている割に、正当な報酬や休みを得られていない」という業界の構造的な課題でした。その経験から、職人がプロとして誇りを持ち、かつスマートに稼げる環境を作りたいという想いで当社を立ち上げました。私たちが大切にしているのは、単に美味しいものを作るだけでなく「ビジネスとして強い飲食店」であることです。希少な『木下牛』を自社精肉店から一頭買いし、余すことなく使い切る独自の高収益モデルを確立。その利益を、業界高水準の給与や、最大月10日選べる休日制度としてスタッフに還元しています。
現在は2025年10月オープンの赤坂店を筆頭に、さらなる新規出店を控えた成長フェーズです。
「もっと稼ぎたい」「自分の時間を大切にしたい」「経営を学びたい」ー動機は何でも構いません。面接では、あなたの理想の働き方をぜひ聞かせてください。共に会社を創っていく、熱意ある仲間とお会いできるのを楽しみにしています
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 400,000円 - 600,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間
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