仕事内容:

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お店を創る"核"となるメンバー大募集

今話題の店で一生モノの和牛技術を◎

年収600万も可×選べる公休制度あり

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福岡市/櫛田神社前駅スグ◎三つ星シェフ監修の本格スペイン料理と美酒が堪能できる「Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA」。本求人では、世界基準の美食文化を共に発信していくキッチン補助スタッフ(正社員)を募集いたします。

【具体的な仕事内容】

• 簡単な仕込み、盛り付け
• キッチン業務全般
• 簡単な接客 etc…

《お人柄重視◎飲食未経験者も大歓迎》

包丁の持ち方から、最高級和牛の切り出し、火入れの技術、カウンターでの所作まで、基礎から丁寧にレクチャーします未経験OK・学歴・性別不問。「一生モノの肉の技術」を最短距離で身につけられますよ◎

《料理人出身の代表が創る、稼げるモデル》

代表の水田は仏料理出身。現場の苦労を知るからこそ「職人が豊かに稼げる環境」を追求し当社を設立しました。希少な木下牛を自社精肉店から一頭買いし、別業態との連携でロスをゼロにする独自の高収益モデルを確立。

この仕組みがあるからこそ、未経験からでも業界高水準の給与でスタートでき、将来的には年収1000万円を夢ではありません。単に「美味しい料理を作る」技術だけでなく、これからの時代を生き残るための「稼げる料理人」としての視点を、未経験から最短距離で吸収できる環境です

《Gracia Gastrobar de Barcelona とは?》

スペインの三つ星名店「Sant Pau」でエグゼクティブシェフを務めたジェローム・キルボフ氏が監修する、九州初上陸のガストロバーです。最高級イベリコ生ハムや伝統のパスタ料理「フィディウア」など、世界を魅了する本場のレシピを、九州の豊かな四季の食材を用いて鮮やかに表現しています。博多の喧騒を忘れさせるシックな空間で、世界基準の技法と感性に触れ、美食の真理を学ぶ。感度の高いゲストを相手に、単なる食事を超えた「感動」をプロデュースするという、一生モノのセンスと表現力を磨き上げられるステージです

アピールポイント:

\未経験でも業界トップクラスの高還元/

独自の高収益モデルを確立しているからこそ、経験に関わらず利益をしっかり還元します。実際に年収1000万円を手にしている社員も在籍しており、飲食業界で「豊かに稼ぐ」を体現できる環境を整えています

\未経験から和牛を極め、一生モノスキルを/

国内外で需要が伸び続ける和牛は、一度覚えれば一生食いっぱぐれない最強のスキル未経験の方こそ、和牛の世界に飛び込むべきです。年間50頭の希少な「木下牛」を一頭買いする当社なら、お肉の切り出しから目利きまで、肉の真理をゼロから習得可この「希少な経験」があなたの市場価値を劇的に高め、将来も勝ち残れる"稼げる料理人"への第一歩となります◎

\働き方は自分で決める。選べる休日制/

「今月はしっかり稼ぎたいから月6日休み」「来月は旅行に行きたいから月10日休み」など、ライフスタイルに合わせて毎月休日数を選べます。休日数に応じた給与設定も明確。自分の時間を大切にしながら、長くプロとして活躍してほしいと考えています。

\会社を創る「中心メンバー」になれる/

2025年10月にオープンした赤坂店を皮切りに、2027年にはさらに2店舗、2028年には1店舗の出店が確定しています。まだ発展途上の組織だからこそ、マニュアル通りの仕事ではなく「ルール作り」から関わることが可能です。能力のある人材には相応の権限を与え、共に会社を大きくしていくキャリアパスを用意しています。

求める人材:

• 性別・年齢は一切不問(お人柄重視)
• 学歴・資格も一切不要
• 第二新卒の方も歓迎
• 社会人デビュー歓迎
• フリーターさん歓迎
• ハローワークで仕事を探されている方も歓迎

<いずれかに当てはまる方は楽しく働けます>

• お客様に喜ばれるのが好きな方
• 料理・調理をするのが好きな方
• 頑張りが評価される組織で働きたい方
• 好きな飲食店でホワイトな環境を探している方
• 新しい環境で働きたい方
• チャレンジ精神が旺盛な方
• いずれ自分のお店を持ちたい方

<下記経験が活かせるお仕事です>

• 居酒屋での勤務経験
• 和食店での勤務経験
• バー・バル業態での勤務経験
• レストラン業態での勤務経験
• イタリアン業態での勤務経験
• フレンチ業態での勤務経験
• 焼肉店での勤務経験
• お寿司店での勤務経験
• カフェでの勤務経験
• その他 飲食店での勤務経験
• その他 サービス業での勤務経験
• 店長などのマネジメント経験
• 料理・調理などの経験

勤務時間・曜日:

• 9:00〜24:00
• 上記時間内でシフト制

休暇・休日:

\毎月選べる自分で決める公休制度/

• 休日:月6日~10日で毎月選択可
• 有給休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇

勤務地:

• Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA
• 福岡県福岡市博多区住吉1-2-82 キャナルシティ博多 グランドビル B1F
• Iターン/Uターン歓迎

アクセス:

• 「櫛田神社前駅」より徒歩4分
• 「祇園駅」より徒歩9分
• 「中洲川端駅」より徒歩10分
• 「天神南駅」より徒歩11分
• 「博多駅」より徒歩14分

《櫛田神社前駅スグ◎通勤便利な好立地》

福岡市地下鉄七隈線、空港線、箱崎線、JR鹿児島本線、篠栗線、山陽新幹線、九州新幹線、西鉄天神大牟田線など複数路線が利用可能◎ また、博多区はもちろん、中央区・城南区・早良区・東区・志免町など近隣エリアからの通勤にも便利です♪

給与:

• 昇給随時あり
• 交通費全額支給
• 臨時ボーナスあり

待遇・福利厚生:

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 食事補助(まかない)
• 表彰制度
• 従業員貸付制度
• ユニフォーム貸与あり
• 食事会・研修旅行
• 他店舗視察
• 嬉しい社割あり♪

その他:

【選考フロー】

オンライン面接・対面面接かご希望に合わせて実施しますので、STEP.2の面接日時のご調整時にご希望を伺います♪

• STEP1:ご応募
• STEP2:採用担当よりご連絡(面接の日時調整)
• STEP3:面接の実施(1回のみ)
• STEP4:採用決定

【企業情報】

• 会社名: Ricebird株式会社
• 創業:2018年(創業8年目で9店舗を展開)

【代表からお仕事をお探しの皆様へ】

はじめましてRicebird株式会社代表の水田 正大(みずたに まさひろ)です。 私はフランス料理の世界でキャリアをスタートさせましたが、現場で常に感じていたのは「料理人が身を粉にして働いている割に、正当な報酬や休みを得られていない」という業界の構造的な課題でした。その経験から、職人がプロとして誇りを持ち、かつスマートに稼げる環境を作りたいという想いで当社を立ち上げました。私たちが大切にしているのは、単に美味しいものを作るだけでなく「ビジネスとして強い飲食店」であることです。希少な『木下牛』を自社精肉店から一頭買いし、余すことなく使い切る独自の高収益モデルを確立。その利益を、業界高水準の給与や、最大月10日選べる休日制度としてスタッフに還元しています。

現在は2025年10月オープンの赤坂店を筆頭に、さらなる新規出店を控えた成長フェーズです。

「もっと稼ぎたい」「自分の時間を大切にしたい」「経営を学びたい」ー動機は何でも構いません。面接では、あなたの理想の働き方をぜひ聞かせてください。共に会社を創っていく、熱意ある仲間とお会いできるのを楽しみにしています

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 328,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間