本部・sv】ベーカリー

3週間前

東京都 千代田区 東京駅, TRUFFLE mini JR東京駅店

【あなたの笑顔"最高の店舗体験"の一部になるTRUFFLEブランド】年間休日120日×昇給年2回


特徴


独立希望者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給49.4万円〜64.1万円

月給:494,400~641,800円

※固定残業代40時間分、67,150〜102,650円を含む(超過分は別途支給)

※役職手当 60,000円を含む

想定年収…年収593~770万円

  • 前職給与考慮・能力給与など
  • 経験・能力により給与のご相談もお受けします
  • 昇給年1回(8月/人事評価制度に準ずる)

事例:昇格が伴う昇給で月額3万円UP

  • 賞与(業績に応じ支給/弊社規定に準じる)
  • 2024年支給実績あり
  • 引っ越し手当あり(※入社後の配属転校で住居の異動が伴う場合)

ー

【年収例】

・一般(入社1年目)年収375万円

・店長(入社3年目)年収460万円

・サブマネージャー(入社6年目)年収600万円

ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり

応募資格


【全国勤務の求人になります】

\当社では"世界一のベーカリー"を目指して体制強化中/

ともに"世界一のベーカリー"を目指して挑戦してくれる方を募集中

SV経験者またはカフェ業態の店長経験者

勤務時間


9:00~18:00定時

※フレックスタイム制(コアタイム10:00~15:00)

休日・休暇


年間休日数120日(休日105日、特別休暇15日)

シフト制(月8~9日+特別休暇)

  • 特別休暇(有給)15日:休日とは別で、祝日分を休暇として付与
  • 有給休暇:6カ月経過後に法定日数を初回付与。その後4月1日に付与
  • 産前産後休業/育児休業/子の看護等休暇/介護休暇
  • 弔事休暇

産休・育休/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

  • 社会保険完備(雇用・労災・厚生年金・健康)
  • 制服貸与
  • 研修制度:OJT含め丁寧な社内研修が1か月間あり
  • リファラル制度:当社に共感・共鳴してくれた紹介者&被紹介者に、要件を満たした場合は報奨金を支給
  • 定期健康診断(年1回)、インフルエンザ予防接種代補助あり
  • 系列店社員割引(20%OFF)
  • ワークチェンジ制度(販売パン職人へ等)

社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


【仕事内容】

  • 店舗の運営・管理業務

  • 売上進捗の管理や、工場との製造計画など店舗運営の最適化

  • 人材育成・マネジメント

  • 店長・スタッフへの教育指導・衛生管理・運営管理スキルの指導

  • 業務改善・働きやすい仕組みづくり など

東日本エリアは3つのブロックに分かれており、今回はそのうち1ブロック(約5店舗)を担当していただきます。

出店数が増えればそのぶん担当店舗も増え、やりがいも増えていくポジションです

\\当社のSVとして働くポイントは?//

現場での経験がいきる

これまでのご経験をもとに、各店の店長と二人三脚で売上UPを目指していただきます

「この間の新メニュー、お客様の反応はどうだった?」

「思ったよりも注文が入らなくて…」

「じゃあ、セットメニューにして販売してみよう」など、店長と話し合いながらより良い売上UPの方法を見つけてください

育成担当として、あなたが若手のリーダーに

20代中盤の若手人材が多いため、彼らを導いていくことも大きなミッションの一つです。

新規出店に合わせて、2番手を店長として教育していくのもあなたのお仕事。

現場で働いていたからこそ、スタッフの悩みに寄り添い成長していけると信じています。

将来の幹部候補の育成に取り組んでいきましょう。

スピード感のある教育で『TruffleBAKERY』の拡大を支えてください

そのほか、新店オープン時や繫忙時には店舗業務のサポートをお願いすることがあります。

トライ&エラーでアイデアをカタチにできる

業務フローは確立されつつあるものの、まだ現場への落とし込みが足りていません。

本部と現場の架け橋として、「もっとこうすれば良くなるのに」というあなたの気づきをカタチにしてください。

「試してみよう」という精神で、どんどん新しいアイデアを提案できる環境です。

トライ&エラーを繰り返しながら、より良い仕組みを一緒に創っていきませんか?

*。+゚ ゚「最高の店舗体験」をお届けできるチーム作りを*。+゚ ゚

『TruffleBAKERY』は「"最高の店舗体験"をお届けする」がモットー。

入店時の笑顔、パンの香り、ディスプレイ、スタッフとの会話内容など…

当店ではただ販売するだけでなく、空間や接客による付加価値づくりを重視

積極的にお客様へお声がけし、ワクワクするような店舗体験をお届けしています。

『TruffleBAKERY』だから、〇〇さんだから買いたくなる」

そんな、私たちのファンを生み出す接客が目標です

*。+゚ ゚求める人物*。+゚ ゚

世界一のベーカリーになる目標を一緒に追いかけられる方。

『TruffleBAKERY』は拡張フェーズのため非常に速いスピード感の会社です。

上記の目標に向けて、どうやったら達成できるかを一緒に前向きに考えてくださる方を募集しております。

忙しい職場にはなりますが、現場業務だけでなくマネージャーや、その他職種にどんどんステップアップできる環境です

成長意欲があり、『TruffleBAKERY』への興味・期待・好感がある方、是非お待ちしています

勤務地について

拠点は本社です。

状況に応じて、担当店舗に出向いていただきます。

  • あなたのことを詳しく知るために

お互いのミスマッチを防ぐため、応募後に履歴書の送付をお願いしています。

不明点やご質問などがあればお気軽にご相談ください。

身につくスキル・学べる知識


出店開業ノウハウ/店舗運営

お店の特徴:TRUFFLE mini JR東京駅店(トリュフ ミニ ジェイアール トウキョウエキテン)


客単価:1000円〜1500円

席数:未設定

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社ドレステーブル

オープン日:2023年08月

駅チカ(徒歩5分以内)

::―― 「最高の店舗体験をお届けする」が当店のコンセプト――::

個性のある美味しいパンを焼き、訪れた人を笑顔で迎える。

そして、一日一度でも「感動」と思ってもらえる瞬間をつくる。

――この考えをもとに、私たちは日々運営をしています

1店舗につき、正社員・アルバイトを含めて30名程度のスタッフが在籍。

個人だけでなく、チームとしてお客様へ感動体験の演出をお願いします

**『TruffleBAKERY』は、大人だけのものではありません**

私たちが何よりも大切にしていること。

それは、大切なお子様にも安心して召し上がっていただけるパンづくりです。

持続可能性まで考慮した本質的な食材を世界中から徹底的に厳選。

原材料の表示義務がないパンだからこそ、私たちはその中身に正直に、とことんこだわり抜きます。

化学調味料は限りなく不使用にして、「食材の力」でどこまでパンを美味しくできるか?

この終わりのない挑戦を通して、世代を超えて長く愛され続けるパンづくりを目指しています。

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\\ 今後の成長に力を貸してください //

メディアにも注目され、出店スピードが加速する当社。

  • 今後は年に国内5店舗以上の新規出店
  • アジアを中心とした世界への出店 など

"世界一のベーカリー"を目指し、挑戦を続けていきます

重要な拡張フェーズにて、同じ気持ちをもって働いく仲間を募集

店長やマネージャーなど、キャリアアップの道もたくさんご用意しています

#TruffleBAKERY #トリュフベーカリー

#DRESSTABLE #ドレステーブル #ベーカリー

#白トリュフ #製パン #トリュフパン #あんバターサンド #塩パン

【 運営元:株式会社ドレステーブル 】

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~ONE STEP BEYOND~

この社会に面白く繋がり、貢献したい

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「新しい価値を掘り起こすんだ」

そんな気持ちで、限界を決めずに領域を超えていく。

好奇心が行く先、まだ見ぬ世界をつくり続けるというその考えを実現させていく。

それらの哲学を一つの言葉に集約したフレーズが

<ワンステップビヨンド/一歩前へ>です。

この哲学をもって、如何にできるかを考え

お客様、そして世界に新しい価値の提供を目指し挑戦を続けています。

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~下記もぜひご覧ください~

  • TruffleBAKERY(Instagramアカウント
  • 企業サイト
  • 代表メッセージ