仕事内容
【この求人のポイント】
月給30万円+賞与年2回の安定収入
週休3日制でプライベートも大切にできる
老舗の洋食レストランで「伝統と革新」の両方を学べる
調理だけでなくマネジメント・経営視点も身につけられる
料理人としてだけでなく「店舗責任者」としてキャリアアップ可能
【仕事内容】
洋食レストラン「大重亭」の料理長候補として、調理業務全般をお任せします。
まずはキッチン業務を担当し、技術や商品知識を学びながら、
ゆくゆくは料理長として新メニュー開発やスタッフ育成を担っていただきます。
具体的には
洋食調理(ハンバーグ・ステーキ・オムライスなど)
新メニュー開発、既存メニュー改善
食材の仕入れ・在庫管理
調理スタッフの教育・指導
調理場の衛生管理
店舗運営に関わる業務全般
【大重亭について】
昭和23年創業、高岡で愛され続ける老舗洋食レストラン。
看板メニューのハンバーグやステーキをはじめ、世代を超えて支持される味を守りつつ、新しい挑戦も行っています。
次の世代を担う店長候補として、あなたの力を活かしてください。
【この仕事の本質】
料理をつくるだけではなく、"体験"を演出する料理人です。
お客様が求めているのは、ただの食事ではなく「心に残る時間」。
大重亭の料理長候補は、料理の品質や提供方法、チームマネジメントまで含めて、お客様の想像を超える"洋食体験"を提供することが役割です。
求めている人材
【こんな方に向いています】
洋食や調理が好きでスキルを磨きたい
自分の考えを活かしてメニューを提案したい
チームで協力して働くのが得意
将来は料理長や独立を目指したい
【必須条件】
調理経験(ジャンル不問)
【歓迎条件】
洋食経験がある方
リーダーシップを発揮できる方
食材管理や原価管理の経験がある方
勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり173時間
1日出勤 9:00~22:00
早番 9:00~15:00
遅番 17:00~22:00
※予約状況によって変動いたします。
平均勤務⽇数:1か⽉あたり22⽇前後
実働時間:8時間 休憩あり
休日休暇
週休3日制
交通・アクセス
高岡駅から徒歩5分
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額
基本給:月給 23万8600円 〜
固定残業代:あり
1ヶ月あたり6万1400円 〜 6万1400円(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間 〜 45時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
月給 300,000円 ~
※経験や能⼒を考慮して優遇します。
待遇・福利厚生
【福利厚生】
- 交通費規定⽀給(交通機関利⽤の場合)
- ⾞通勤可(専⽤の駐⾞場あり)
- 社会保険完備
- 昇給あり
- 賞与あり
- 退職金あり(勤続以上5年以上)
- 制服貸与
- まかない有
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料理長候補
22時間前
〒- 富山県 高岡市 末広町, 株式会社大重亭月給30万円+賞与年2回の安定収入 · 週休3日制でプライベートも大切にできる · 老舗の洋食レストランで「伝統と革新」の両方を学べる · 調理だけでなくマネジメント・経営視点も身につけられる · ...
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料理長候補
2ヶ月前
石川県 金沢市, クックビズ株式会社 ￥2,460,000 - ￥31,104,000 per year料理長候補として店舗の立ち上げから運営全般をお任せいたします。現段階ではオープン前の段階のため、決まった業務をこなすのではなく、店舗のコンセプト設計から参画いただけるフェーズです。 · ...
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〒- 富山県 射水市 手崎, 株式会社fork and kind物流センター内セントラルキッチンの調理業務です。 · 料理長候補として冠婚葬祭関連の料理、お弁当の調理業務全般を担当していただきます。 · ...
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個別指導塾の教室長候補
1ヶ月前
富山県 射水市 八塚, ITTO個別指導学院 射水大門校(株式会社K-standard) ￥3,600,000 - ￥7,000,000 per year学習塾の教室長として、運営業務全般をお任せします。具体的には個別指導の授業、入塾希望者からの電話対応、入塾に関する説明、カリキュラム作成などを担当します。 · 昇進基準が明確なので年齢/スキル/経歴に関わらず未経験の方でもやる気次第でどんどん昇進&活躍が可能です。また充実の研修制度がありますので職種未経験の方や第二新卒の方もご安心ください。 ...
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施設長候補
1週間前
富山県 射水市 越ノ潟駅, サービス付き高齢者向け住宅 縁 ￥4,620,000 per yearサービス付き高齢者向け住宅 縁の施設長候補(管理職(介護))求人 · 施設長業務全般 · ご家族様、ご入居者様の対応 · 施設職員のシフト管理 · ...
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料理長候補 リゾートホテルレストラン勤務
2ヶ月前
富山県 富山市, 有限会社ホテルテトラ ￥3,360,000 - ￥4,200,000 per yearリゾートホテルの料理長候補を募集します。調理経験のある方必見です。 · お客様のニーズに合わせていろいろなアイデアを形にし、感動や喜びを創造していくことに興味のある方、ぜひ一緒に働きましょう · 施設内にあるレストラン施設での調理業務およびマネジメント業務をお任せいたします。 · ...
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料理長候補】鮮魚、寿司、惣菜
1ヶ月前
富山県 富山市 富山駅, 北陸すしアカデミー2026年冬、新たな寿司職人養成校が誕生します。新鮮な魚介と独自の寿司文化が根付く環境で、受講生はもちろん、講師自身にとっても成長できる舞台です。 · ...
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惣菜製造工場の管理・工場長候補
3週間前
富山県 射水市 戸破, アイディック株式会社Súpermercado para la fabricación de alimentos procesados. El jefe (candidato) gestiona los asuntos industriales y mantiene relaciones con los empleados. · ...
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石川県 金沢市 金沢駅, Cucina NUMMA独立希望者歓迎/経験者優遇 · 雇用形態・給与 · 正社員 月給33万円〜40万円 · ...
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塾講師・教室長候補
1ヶ月前
富山県 富山市 呉羽町, ITTO個別指導学院 富山呉羽校(株式会社K-standard) ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year学習塾の教室長候補を大募集 · (年収360万円〜700万円) · 高収入を目指せます · ● 完全週休2日制(土日休み)&休暇制度充実 · 昇給あり · 交通費全額支給 · 時間外手当 · 役職手当 · 職能手当 · 資格手当 · ...
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事務長候補
2日前
富山県 富山市 南富山駅前駅, 医療法人社団 悠輝会· 「みんなの二口町内科クリニック」でこれまでの経験を活かして働いてみませんか? · ...
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施設長候補
1週間前
富山県 富山市 東新庄駅, サービス付き高齢者向け住宅 ひとと樹· 利用者様が安心できる地域密着の薬局と老人介護福祉に係る地域に根付いたサービスを目指します。 #今までの経験を活かしながら新しい取り組みに挑戦していきます。施設長業務全般 · ご家族様、ご入居者様の対応 · 施設職員のシフト管理 · ...
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石川県 金沢市 金沢駅, 薪火三庵料理長候補として、調理業務全般をお任せします。能登牛や北陸の旬の海鮮を使い、薪火と鉄板でダイナミックに調理する、やりがいの大きな仕事です。 · 食材の仕込み、調理、盛り付け · カウンターでの鉄板調理、お客様へのパフォーマンス · ...
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塾講師・教室長候補
1ヶ月前
富山県 富山市 五福, ITTO個別指導学院 富山五福校(株式会社K-standard) ￥360,000 - ￥700,000 per year未経験OK · 異業種からの転職もウエルカム · 月給25万~35万円+昇給随時+賞与年2回 · 完全週休2日制(土日休み)&充実の休暇制度 · 明確な昇進基準でキャリアアップ可能 · 時間外手当 · 役職手当 · 職能手当 · '資格手当' · ...
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事務長候補
1週間前
〒- 石川県 金沢市 東山, 株式会社メディカルサポート管理部門での事務長候補を1名募集歯科知識なくても応募可医療従事者が、診療業務に集中できる環境を整えて支える仕事です。将来的には、クリニックの経営・収支管理・業績改善などを院長と共に二人三脚で行う幹部候補の募集です。 · ...
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料理長・調理師・メニュー開発
3週間前
〒- 石川県 金沢市 兼六元町, 株式会社フォンス寿司職人としての腕を振るえる環境が整っています。 · 本格的な鮨の握り · タエ（kiosk） · ...
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富山県 富山市 南富山駅前駅, 医療法人社団 悠輝会 ￥375,000 - ￥5,000,000 per year+ · 私,２１,３－ ／ さ６졺은 20-50 제 조세요 · い · う · ...
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店長候補
22時間前
〒- 富山県 高岡市 末広町, 株式会社大重亭· 老舗洋食店「大重亭」の店長候補として、まずはホール業務からスタート。接客や商品知識を学びながら、ゆくゆくは店舗運営やスタッフ育成を担っていただきます。具体的にはお客様のご案内、オーダー対応料理・ドリンクの配膳、テーブルセッティング・清掃売上や原価などの数字管理報告業務スタッフ教育やシフト作成などの育成・管理 · ...
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レストラン調理・ホールスタッフ/契約社員
2週間前
〒- 富山県 高岡市 丸の内, エースマネージメント株式会社アパホテル朝食のレストランです。調理及びホール、洗い物からシフト管理、コスト管理等、店舗マネジメント全般をお任せします。 · ...
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総務
3週間前
富山県 高岡市, コムテックス株式会社 Remote job￥5,000,000 - ￥7,700,000 per yearIT企業の総務(部長級)/コムテックス株式会社 · 2022年8月にフリーアドレスを採用した新オフィス完成。自己資本比率60%超の安定経営。 · 弊社の総務管理職として下記の業務をお任せします。 · ...
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総務
3週間前
富山県 高岡市, BBSジャパン株式会社フェラーリ、ポルシェ、ベントレーなど世界の名だたる自動車メーカーが認めた強靭なホイールを製造している同社にて、人財・総務部の部長職の業務をお任せします。年間休日120日です。 · 経営層や関係部門長と連携しての、人事制度の見直し · ...