菓子メーカーの商品開発

18時間前

〒- 福岡県 飯塚市 潤野, 株式会社風美庵

仕事内容


当社は福岡で2009年に設立した菓子メーカーです。

「りんごとバター。」「苺のワルツ」など、自社ブランドを中心に3社・8ブランドを展開し、

全国での店舗拡大とともに、売上・スタッフ数ともに着実な成長を続けています。

2026年春には、福岡市・北九州市からもアクセスしやすい 飯塚市に新工場をオープン予定。

その立ち上げ準備に向け、新ブランドや既存商品の改良を"商品として形にする" 商品開発スタッフを募集します。

当社が大切にしているのは、

「ベンチャーらしく挑戦を続け、新しい価値を創り続ける」という姿勢。

老舗企業が多い菓子業界の中でも、"損得ではなく善悪で判断する"という誠実な価値観を軸に、

一人ひとりの個性を活かせる環境づくりに取り組んでいます。

売場やお客様の声をすぐに開発へ反映できるスピード感も当社の強み。

伸び盛りの今だからこそ、新しいおいしさを生み出す面白さを存分に味わっていただける環境です。

あなたが手がけたレシピが、新しいスイーツブランドの"はじまり"になる。

そんな商品開発の醍醐味を感じながら、企画案を実際のスイーツへと仕上げていくポジションです。

商品企画チームから生まれるアイデアを受け取り、

試作・レシピ設計・量産化まで一貫して関わることができるため、

単なる試作担当ではなく、"ブランドの味をつくる主役"として活躍できます。

新商品づくりはもちろん、既存商品のブラッシュアップや季節商品の開発など、

あなたの工夫や感性がそのまま商品に反映される環境です。

【具体的な業務内容】

  • 新商品の試作・レシピ開発

・商品企画チームや社長の企画案をもとに試作を作成

・味・香り・食感などブランドの世界観に合った味づくり

・保存性や賞味期限を考慮したレシピ調整

・原材料の比較・選定、配合バランスの最適化

  • 量産化に向けたレシピ・工程設計

・手作りライン/量産ラインともに再現できるレシピへの落とし込み

・製造部門との連携による工程確認・試作検証

・原価・作業工数・オペレーションを踏まえたレシピの最適化

・量産開始後のフィードバックに基づく改良

  • 既存商品の改良・季節商品の開発

・味・食感・仕上がりの見直しによるブラッシュアップ

・売場・店舗スタッフの声を反映した季節限定商品の開発

・お客様の反応やSNSの人気を踏まえた改善提案

  • 商品として成り立つための設計・調整

・原材料の適性や価格を踏まえたコストバランス調整

・製造設備・工程に合わせた処方の微調整

・パッケージや販売戦略に合った仕様設計

・ブランド方針に沿った味・形・サイズの統合的な設計

資格


〈必須スキル・経験〉

以下のいずれかの経験をお持ちの方

・菓子・食品メーカーでの商品開発、試作、レシピ開発の経験

・パティシエ・製菓職人としての製造経験(試作・配合調整の経験歓迎)

・食品製造の工程理解やレシピ調整、原材料選定に関わった経験

※業界はスイーツ・和菓子・洋菓子・惣菜など問いません。

  • 歓迎する経験

・原材料の特性を理解し、配合調整・レシピ改良ができる方

・量産化に向けた処方設計・工程調整の経験

・ブランド開発や商品企画との連携経験

・新工場や新ラインの立ち上げ経験

  • 求める人物像

・"新しいおいしさ" を生み出すことにワクワクできる方

・試作から量産化まで、商品づくりに本気で向き合える方

・企画・製造など他部署と協力し、柔軟にコミュニケーションがとれる方

・スピード感ある環境や"挑戦する文化"にフィットする方

  • こんな方に向いています

・自分のレシピが"新しいブランド"として形になる環境で働きたい

・企画案をもとに、一から試作し商品化まで関わりたい

・ルーティンではなく、挑戦や改善のある開発がしたい

勤務時間


実働時間:8時間/日

平均勤務日数:1ヶ月あたり21日~23日

シフトサイクル:1ヶ月

仮)8:00~19:00内で実働8時間(休憩1時間)

休日


・有給休暇/入社6か月後に支給し、年5日以上有休取得

・特別休暇/慶弔休暇ほか

・希望休み可。事前の調整がつけば、土日休み可

・連休取得可。公休日に有休を足しての5連休取得実績あり

・年間休日105日。別途有休取得5日で、実質年休110日

・産前産後休暇・育児休業、介護休業・看護休暇制度あり/産育休からの復帰実績あり

  • 選べる年間休日

・年間休日125日(完全週休2日制)/給与は年間休日105日の85%となります。

勤務地備考


〒 福岡県飯塚市潤野

給与


月給 22万円以上

(一律手当を含む)

・固定手当のシフト勤務手当(月2万円)を含む

・給与金額は経験・スキルを考慮し決定します

・時間外手当/勤務実績に応じ支給(みなし残業制ではありません)

・通勤手当/公共交通機関分の交通費全額支給

・出張手当/日あたり3,000円

・役職手当/店長クラス:月20,000円、エリア長・係長クラス:月40,000円

・シングルマザー・ファザー手当:3万円(単独で子を扶養、世帯主である場合)

交通費:通勤交通費全額支給

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・社会保険(健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険)

・昇給年1回・4月 本年度実績平均:6,000円/年

・賞与年2回・8/12月 入社2年目以降より支給(昨年度実績:1~4ヶ月)

・定期健康診断

・企業型確定拠出年金 ※入社2年目から

・全額会社負担による従業員向け法人保険加入 ※入社2年目から (健康相談・弁護士相談・レジャー割引等の付帯サービス有)

・再雇用制度 65歳定年後70歳まで

・制服貸与(帽子・エプロン)

・髪色自由(帽子範囲内)※一部、入店先ルール優先の店舗あり

但し、食品を扱うため勤務中のネイル、ピアス不可

・社員割引購入、新商品などの試食あり

応募方法


応募フォームよりエントリー願います

(電話応募・お問い合わせは採用担当まで)

選考プロセス


一次選考 (本社またはオンラインにて実施)

二次選考 (本社またはオンラインにて実施)

採用内定(入社日は相談可能)

【問合せ先について】

問合せ先:

・事前に履歴書をメール送付していただきます。当日の持参は不要です。

・私服面接可。スーツでなくてOK

・面接後7日以内に、お電話かメールで合否をお知らせします

その他


交通費支給、シフト制、賞与あり、車・バイク通勤OK、月給20万円以上、髪型自由

【ブランド名】

株式会社風美庵

【事業内容】

PB商品の卸、企画販売、直営店での販売

  • 菓子メーカーの商品開発

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