《独立支援あり》経験・未経験問わず熱意ある方を歓迎します日本料理×ワインと日本酒で愛される名店

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜

※研修期間3か月あり(条件変動なし)

資格手当・スキル手当/インセンティブ制度/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格

• 飲食店での接客経験者の方歓迎
• 意欲のある未経験の方も歓迎します

勤務時間

9:00〜24:00

上記の時間内でシフト制

• 週1日〜、時間応相談

終電考慮/副業・ダブルワークOK/フルタイム歓迎/ランチのお仕事

休日・休暇

シフトによる

• 夏季休暇
• 昨年実績:お盆3日間
• 今年の予定:6/30~7/6日(香港でイベントのため)
• 年始休暇
• 1/1~1/5

去年と同様に年末は繁忙期のため31日まで営業となります。

産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

• 旅行など社内イベントあり

生産者訪問/資格取得支援/社員登用制度/まかない・食事補助あり/制服貸与

仕事内容・求める人物

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乃木坂・赤坂エリアの名店

週1日〜アルバイトスタッフを募集

経験・未経験問わず歓迎します

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【 仕事内容 】

お客様のご案内、お飲み物の注文伺いと提供、コース料理の提供などのホール業務全般。

そのほか開店準備作業や清掃などをお願いします。

まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。

経験が浅い方には、基本から丁寧に教えていきます。

慣れてきたらワインのペアリングなど、ソムリエ業務にも少しずつ挑戦していってください

プロのソムリエから、相性の良い料理や選定の基準などを学べます。

ここで学ぶスキルは一生の役に立ちますよ

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ここがポイント

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• 乃木坂駅から徒歩3分
• 出勤は週1日〜でOK
• 社員登用制度あり

都心からのアクセスもよく、通いやすい立地です。

シフトの融通が利くので、ダブルワークさんにもぴったりです。

「挑戦してみたいけれど、実績がないから…」

「いきなり正社員として飛び込むのは不安」

という方も、まずはアルバイトから始めてみませんか?

【 こんな方は歓迎します 】

• ソムリエを目指している方
• 有名店で経験を積んでみたい方
• 人と接することやチームワークが得意な方

身につくスキル・学べる知識

高級食材の知識/英会話/ワインの知識/日本酒の知識/お茶(日本茶・紅茶など)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/食器の知識/テーブルマナー/着物の着付け/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:乃木坂 しん(ノギザカ シン)

客単価:20000円以上

席数:20席〜30席

喫煙:屋内禁煙

定休日:不定休

運営:ザ・フライング・ストーンズ株式会社

オープン日:2016年06月11日

日曜定休/駅チカ(徒歩5分以内)/ミシュラン・ビブグルマン掲載店

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2人のプロから学べる技術と人脈

独立を志している方は大歓迎

経験者はもちろん意欲のある未経験の方も歓迎します。

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乃木坂駅から徒歩3分、六本木ミッドタウンからも徒歩5分の好立地

赤坂通り沿いに佇む会席料理店『乃木坂 しん』

料理人の石田伸二氏と、ソムリエの飛田泰秀氏。

同じ銀座のミシュラン星獲得店出身者が生み出した、珠玉の日本料理店です。

• 四季折々の素材を活かした珠玉の会席料理

日本料理の伝統を軸に、日本酒やワインとのペアリングを考えた"ここだけ"で味わえる料理へと昇華させます。

枕崎や伊勢の本枯節、羅臼や利尻の昆布など出汁にこだわることは当然のこと、

お肉料理や様々な国産食材を使用して、柔軟な考え方でお料理を考えております。

また、様々なお料理にお酒を合わせていくことで他店とは違った個性をだしています。

• プロの目を通して知るワインと日本料理の出会い

料理との相性や、余韻を考えておこなうペアリングでは、そこに上下はなく、

「お互いを引き立てあう」という事を念頭に組み合わせを考えます。

それこそ国内はもとより、海外からのお客様からも高い評価を得ている秘訣です。

料理・ワイン・接客の全てが緻密に組み合わさり、完成される『乃木坂 しん』での食事体験。

私たちが目指しているのは「価格以上の満足感と幸せをもたらすおもてなし」のご提供です。

『乃木坂 しん』の一員として、ともにサービスを追求してくださる方は大歓迎です

【 最後に… 】

「今まで培った技術や知識を十分に活かせる場がほしい」という経験者の方。

「イチから世界に誇れる料理・サービスを学び追求したい」という未経験の方。

そのどちらも、当店では歓迎します。

また、業務拡大予定の為、様々な業態での人材を幅広く募集しています。

日々のお仕事はもちろん、勉強会や資格取得支援など。

良い意味で、当店に整っている環境を利用していただけたらと思います。

多くの求人の中から当店の求人を見ていただけたのも、何かのご縁です。

面接では、あなたの夢や目標をぜひお聞かせください

そして、私たちの目標も聞いてください

ご応募、心よりお待ちしています。