ホテル調理部門 洋食 スーシェフ

4週間前

〒- 神奈川県 横浜市 西区, 株式会社ケン・ホテルマネジメント横浜MM

仕事内容


ヒルトン横浜ではオールデイダイニングからスペシャリティレストランまで

3つのレストラン・バーと宴会場を備え、世界中から横浜を訪れるゲストへ

手づくりにこだわったシーズナリティあふれる料理をお届けしています。

・レストラン料理提供(洋食・和食・中華)

・衛生管理、食品安全管理

・スタッフ育成

・顧客満足度向上

【配属先】ご経験とスキルに併せて総合的に判断し決定します

  • All Day DiningParade

朝食・ランチ・ディナーと、アフタヌーンティービュッフェまで、『手作りにこだわる』。

ヒルトン横浜でのご滞在をより一層お楽しみいただけるよう、朝食では150種類にも及ぶ豊富なメニューがお客様をお迎えします。店内は横浜の爽やかな風の吹き込む港町の庭園をテーマにデザイン。一日を通して多くの人が集い語らうオールデイダイニングならではの賑わいの中でバラエティ豊かな料理を心ゆくまでご堪能していただきます。ライブキッチンではシェフの躍動も賑わいとエンターテイメントの一つとして楽しめ、お客様との交流も大きな喜びのひとつです。

  • Specialty Restaurant Ocean Milano

Ocean Milanoは、遊び心を忘れないクールな大人たちが集うアッパー カジュアルダイニングです。銘柄牛と新鮮なシーフードにこだわった厳選素材を使用し、伝統的なフランス料理の技法にイタリアの食材やエッセンスを取り入れ、日本人シェフの繊細なアレンジで一度食べたら忘れられない料理を。

Melodyは、夜景と音楽に酔いしれる、大人のための洗練されたバーラウンジです。ホテルの象徴となるボトルタワーが輝き、ガラスやメタルの煌めきが横浜の摩天楼を思わせる空間を演出。音楽と共に、クラシックカクテルや世界各国から厳選した100種類のワインとともにローストビーフサンドや多彩な軽食をご用意しています。

  • banquet

ホテル経験は問いません。

ヒルトン横浜では、20代~50代まで幅広い年齢層のスタッフが働いています。

あなたのご経験やキャリアに応じたポジションで活躍を期待しています。

主任・マネージャー職等の役職経験のある方は、

スキルやキャリアに応じた業務やポジションをお任せします。

求めている人材


・高卒以上

・調理実務経験者優遇(ホテル/レストランetc)

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり19日 〜 22日

【勤務時間】実働8時間+休憩1時間

【シフト例】6:00~23:00の内

※勤務時間帯は配属先による

休日休暇


年間休日108日(月9日休み)

年次有給休暇、慶弔休暇、産前/産後休暇 、育児休暇、介護休暇、生理休暇

※有休を利用して長期休暇取得も旅行や帰省でリフレッシュ

交通・アクセス


横浜駅から徒歩約11分、新高島駅から徒歩約5分

給与詳細


基本給:月給 34万円 〜

固定残業代:あり

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

月額給与には基本給/職位給/職務手当/ホテル手当/食事手当/定額時間外手当(15時間分)を含みます。

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・交通費支給(1か月上限35,000円)

・社員食堂あり(350円~/食)

・食事補助あり

・従業員割引制度(宿泊・レストラン)

・家賃補助あり(細則あり)

職場環境


喫煙所:喫煙所あり(屋内)

選考プロセス

  • 選考の流れ

書類選考[履歴書・職務経歴書を採用担当宛にお送りください]

面接

採用内定

入社

  • ホテル調理部門 洋食 スーシェフ

    4週間前

    〒- 神奈川県 横浜市 西区, 株式会社ケン・ホテルマネジメント横浜MM

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  • 洋食調理・スーシェフ候補 6607

    4週間前

    東京都 中央区 銀座, 株式会社スマイルエンド

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  • 洋食調理 スーシェフ 副料理長

    3週間前

    神奈川県 横須賀市 本町, エイ・エイ・ピー・シー・ジャパン株式会社

    総料理長を支え、チームをまとめる業務をお任せします。レストランや宴会料理の調理全般、メニュー開発、プロモーション企画などがあります。 · ...

  • ホテルでの洋食調理

    3週間前

    〒- 東京都 港区, (株) ア クトプ ラ ス ￥1,980,000 - ￥3,240,000 per year

    +Hotel · 歴史と伝統を持つ老舗ホテルで、洋食調理スタッフが活躍中です。月収は29万400円です。+ · +Hotelでの洋食調理 · +月収29万400円 · +交全給/6時~15時のワンシフト・実働8時間×週5日* ...

  • シティホテルでの洋食調理

    3週間前

    東京都 港区, 株式会社アイメックス ￥277,200 - ￥400,000 per year

    +シティホテルでの洋食調理 · 一流ホテルで、 · > · 洗練された空間でプロの調理スキルを磨きませんか? ...

  • ホテルで洋食調理御成門/ak

    4日前

    東京都 港区 御成門駅, 株式会社デルタサービス

    · 浜松町駅より徒歩8分/ · 和・洋・中の料理をその日・その場の気分でお選びいただけるレストラン*今回は朝食のオムレツからランチメニューまでの洋食調理をお任せ · ...

  • ホテルダイニングで洋食調理/ak

    3週間前

    東京都 港区 虎ノ門, 株式会社デルタサービス

    + 虎ノ門ヒルズの高層階にあるホテルダイニングで調理のお仕事*。 · 仕込み · 食材カット · 調理 · 盛り付け など · ...

  • ホテルのオープンキッチンでの洋食調理/ac

    4日前

    東京都 大田区 羽田空港, 株式会社デルタサービス

    · 《長期OK》洋食調理スタッフ募集中 · 長期で安定的に働きたい方大歓迎です · ...

  • ホテルで洋食調理代々木公園正社員/ak

    3週間前

    東京都 渋谷区 代々木公園駅, 株式会社デルタサービス

    海外メディアでも紹介される洗練されたデザインホテルで調理のお仕事/新たに新規オープンを控えている有名ホテルあなたの個性を思いきり発揮できます · ・仕込み調理業務全般・食材・備品発注業務 · 原価管理コスト分析業務マネジメント育成業務スーシェフ3番手の候補としての業務をスキルと経験に応じてお任せいたします。シェフだけではなく若い方でもメニュー構成開発などを行える職場環境です · 素材にこだわった料理こだわりのインテリアに囲まれた居心地の良い空間でボリュームたっぷり栄養バランスの良い朝食やランチ充実したスターターや魚介料理のディナーが楽しめるオールデイ ...

  • ホテル洋食調理・正社員/ak

    3週間前

    〒- 東京都 港区, 株式会社デルタサービス

    東京タワー近くのシティホテル内で洋食調理業務全般を行う。 · 中堅、ベテラン募集 · 3年以上の実務経験者歓迎 · ...

  • ホテルの調理師・洋食/n145025

    3日前

    東京都 港区, 株式会社アールプラス ￥250,000 - ￥350,000 per year

    ホテル内の洋食レストランにて、調理業務全般をお任せします。「おもてなし」の心を大切に、料理でお客様に喜んでいただける仕事です。 · ...

  • ホテルのオープンキッチンでの洋食調理(夜勤)/ac

    4日前

    東京都 大田区 羽田空港, 株式会社デルタサービス

    *《長期OK》洋食調理スタッフ募集中* · 長期で安定的に働きたい方大歓迎です · ホテル内ダイニングで · 洋食調理業務全般をお願いします · ...

  • ホテルのオープンキッチンでの洋食調理(遅番)/ac

    4日前

    東京都 大田区 羽田空港, 株式会社デルタサービス

    + · *《長期OK》洋食調理スタッフ募集中* · ライブキッチンでの調理がメインになります。 · ...

  • 次世代型ライフスタイルホテルの洋食調理スタッフ

    1ヶ月前

    東京都 中央区, クックビズ株式会社

    · 当ホテルでは、宿泊ゲストに限らず、ランチ・ディナー・バー利用など様々なシーンで料理を提供しています。 特に外国人ゲストからの人気も高まっており、より質の高い食体験をお届けするために、体制を強化することとなりました。新しい挑戦を楽しめる料理人をお迎えしたいと考えています。 · ...

  • ホテルで洋食調理渋谷区正社員/ak

    4日前

    東京都 渋谷区 渋谷, 株式会社デルタサービス

    海外メディアでも紹介される洗練されたデザインホテルで調理のお仕事/新たに新規オープンを控えている有名ホテルおしゃれで活気あふれる環境で、あなたの個性を思いきり発揮できます！仕込み調理業務全般、食材・備品発注業務、原価管理・コスト分析業務、マネジメント・育成業務スーシェフ、三番手の候補としての業務をスキルと経験に応じてお任せいたします。シェフだけではなく、若い方でもメニューの構成開発などを行える職場環境です素材にこだわった料理こだわりのインテリアに囲まれた居心地の良い空間でボリュームたっぷり栄養バランスの良い朝食やランチ充実したスターターや魚介料理ディナー ...

  • ロッテシティホテル正社員|洋食調理/ak

    4日前

    東京都 墨田区, 株式会社デルタサービス

    大手お菓子グループ運営ホテルに興味がある · 調理経験を活かして働きたい · 正社員にチャレンジしたいが責任が重いのは不安 · ...

  • 新卒採用 製菓・洋食調理/ホテル調理師【正社員】

    2週間前

    〒- 東京都 武蔵野市 吉祥寺本町, 株式会社関東東急ホテルズ

    「吉祥寺エクセルホテル東急」総客室数99部屋・直営レストラン1か所・宴会場8か所仕事内容(1)ラウンジ&ダイニング「SORAE(ソラエ)」での調理業務Well-beingを意識した、こころとからだの健康や美しさの源を提供する"サードプレイス"。開放的なアトリウム空間でゆったりとした時間が楽しめるラウンジ&ダイニングです。(2)宴会料理(メインキッチン)での調理業務大小合わせて8つの宴会場がございます。上記2つの業務のうち、どちらか一方または、両方で業務頂きます。 · ...

  • シティホテルの調理師・朝食調理部門/n145024

    3日前

    東京都 港区, 株式会社アールプラス

    Hotel の調理スタッフ募集。朝食・懇親会・ケータリング調理を担当します。安定した環境と制度のもとで働けます。 · ...

  • 国内税務/National Tax Governor for Home Comfort Group

    3週間前

    神奈川県 横浜市, Bosch ￥1,920,000 - ￥2,480,000 per year

    We are looking for a National Tax Expert to join our global tax team in Tokyo. · ...

  • 国際税務 / International Tax Governor for Home Comfort Group

    3週間前

    神奈川県 横浜市, Bosch

    We are looking for an International Tax Governor to join our global tax team at Bosch Home Comfort Japan. · Monitoring, assessing, and managing tax risks associated with our business activities in the global Heating, Ventilation, and Air Conditioning solutions business for reside ...

  • Sales Executive at InterContinental Yokohama Pier 8

    2週間前

    Yokohama IHG Full time

    We're always looking for new ways to raise the bar so we're searching for a Sales Executive with a track record of driving sales and smashing targets to help us fill our rooms meeting suites and banquet halls. · ...