《未経験歓迎》バーテンダーのノウハウをマンツーマンでミクソロジーカクテルも学べます

特徴

未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給26万円〜35万円

※経験・能力に応じて給与を決定いたします

※未経験の方は月給26万円スタート

※試用期間1〜3ヶ月/期間中は-1〜3万円

• 交通費支給
• 昇給あり
• 基準売上金額を超えた場合、インセンティブあり

インセンティブ制度/昇給あり/交通費支給

応募資格

・未経験スタート大歓迎

・経験よりも人柄を重視します

※20歳以上(受動喫煙防止の観点より)

勤務時間

16:00〜29:00(休憩あり)

休日・休暇

月6日(日・祝定休)

• 年末年始休暇
• 夏季休暇
• GW休暇(交代制で一部取得)
• 慶弔休暇

夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇

待遇

• 各種社会保険完備 ※試用期間終了後から加入
• まかないあり
• 制服貸与

まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

月給26万円〜経験・能力を考慮

未経験からでもバーテンダーに

銀座でフルーツカクテルといえばここ

『BAR GINZA 江』で一緒に働きませんか?

【仕事内容】

・カクテルをはじめとしたお酒作り

・接客、片付け、清掃 など

バーテンダーのスキルのうち、大切なのがお客様とのコミュニケーション。

そのため、当店では人柄を重視しています。

バーテンダーとしては未経験でも構いません。

・気持ちのよいコミュニケーションがとれる

・お客様が求めることを察して行動できる

こんな方のご応募をお待ちしています。

将来の財産となる経験が積める

バーには様々なお客様が訪れます。

ここでの出会いが、あなたに影響を与えることも。

会話術やおもてなし力が自然と身につく環境。

バーテンダーとして働き続けたい方にとって成長できる場所ですよ。

当店で得た経験は、違う業界に進む方にとっても役立つはずです。

お酒の知識を深められる

当店ではウイスキーを常時400本ほどご用意。

さらに、旬のフルーツを使ったカクテルを15〜16種ご用意しています。

ウイスキーや、フルーツを使ったミクソロジーカクテルなど。

もちろん、スタンダードカクテルやその他のお酒についても幅広く学ぶことができます。

学ぶことが多く大変かもしれませんが、楽しさと得られるものは果てしなく大きいと思います。

マンツーマン経験豊かなマスターから学べる

当店のマスターは、老舗バーでのアルバイトからキャリアをスタート。

ミクソロジーカクテルを扱う会社を経て、独立をしました。

いまも大切にしているのは、スタンダードなお酒を丁寧に作ること。

心を込めた接客の大切さも、新しいことを始める大変さも熟知しています。

勤務中はマンツーマンで、イチからしっかりお教えするスタイル。

バーテンダーとして修業をしたい方にぴったりですよ

未経験でも、安心してチャレンジしてくださいね。

『BAR GINZA 江』にご興味をお待ちいただけましたか?

あなたにお会いできる日を楽しみにしています。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/カクテル技法/ワインの知識/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識

お店の特徴:BAR GINZA 江(バー ギンザ コウ)

客単価:5000円〜7000円

席数:15席〜20席

喫煙:屋内喫煙可

定休日:日・祝

運営:EZAKI株式会社

日曜定休/個人経営/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)

色とりどりの"フルーツ"を使ったカクテルが自慢

スタンダードからミクソロジーまで幅広く扱う

オーセンティックバー

銀座のメインストリートである中央通りに交差する、花椿通り沿いに建つビルの3階。

オーセンティックバー『BAR GINZA 江』は日々、多くのお客様で賑わっています。

フルーツの卸販売もしている当店は、とにかくフルーツの数と種類が豊富です

店内の冷蔵庫には豊洲市場から仕入れた数々のフルーツがズラリ。

初めてご来店されたお客様には必ず驚かれます。

バーでは珍しい、フルーツをふんだんに使ったカクテルが作れるようになりますよ。

• 流行のミクソロジーカクテルも学べます

当店では、季節のフルーツを使ったカクテルを常に15~16種類ご用意。

さらに、近年世界中でブームとなっているミクソロジーカクテルも自由な発想でご提供しています。

素材の良さを活かした様々なカクテルを、当店では存分に学ぶことができますよ。

• スタンダードカクテルやウイスキーも充実

当店ではオーセンティックバーとして、スタンダードカクテルももちろん学べます。

また、バックバーにはウイスキーは常時400本ほどの品揃え。

アンティークなウイスキーについても知識を深められますよ。

• いろいろなお客様と言葉を交わす楽しみがあります

バーテンダーの仕事の楽しさのひとつに、多くの方に会えるというものがあります。

近隣にお勤めの方や国内外からの観光客、あらゆる業界の方々など。

銀座という場所柄もあいまって、様々な人と接することができます。

多くの価値観や考え方に触れて日々新鮮に仕事を楽しめるのも、当店で働く魅力です。

• 様々な経験を積んだマスターが教えます

当店では現在、大学院生のアルバイトスタッフが頑張っています。

当店マスターのバーテンダーとしてのスタートも学生時代。

80年の歴史を誇る老舗バーでのアルバイトから始めたと言います。

その後、ミクソロジーカクテルを扱う会社に就職し、様々な企業とのコラボを経験。

日本初のモヒートバー運営も手掛け、新しいことを始める難しさを知りました。

そして、バーテンダーとして独立し、2013年に『BAR GINZA 江』をオープンさせました。

~マスターと『BAR GINZA 江』のストーリー~

老舗バーで得た、伝統に裏付けされた知識や経験を持つマスター。

会社員時代に得た時代の空気をつかむ新しい発想をミックスさせ、今の『BAR GINZA 江』があります。

そんな経歴を持つマスターが、バーテンダーとしてのあらゆる技術や知識をマンツーマンで指導します

未経験からでも、一流のバーテンダーを目指すことができますよ

"バーテンダーにとって大切なのは、お酒の知識や技術と、コミュニケーション能力です"

お客様が何を求めているのかを察して行動すること。

楽しい会話の時間をお届けすること。

これらは、とても重要なスキルとなります。

そしてこのスキルは、あなたの人生においても大きな財産となるはずです。

《求職者へのメッセージ》

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

現在の経験は問いません。

興味がある方は、ぜひご応募ください。

※営業中にいただいたご応募は翌日以降に返答させていただきます。

【BAR GINZA 江 豊洲も運営中】

経験・年齢・能力を考慮して、ご希望を伺ったうえでヘルプなども決定します