高級温泉旅館のシェフ箱根で腕を磨く

3日前

神奈川県 足柄下郡 箱根町 二ノ平, 株式会社旅館王

仕事内容:

箱根の高級温泉旅館「箱根料理宿 弓庵」での調理スタッフ募集

【主なお仕事について】

当社経営の高級温泉旅館にて、ご宿泊のお客様へお食事の調理全般をお任せします。

◆五感で味わう弓庵懐石の調理

・その日の気温・湿度に合わせた繊細なお出汁作り

・地産ブランド牛、近海海産物など厳選食材の調理

・季節感溢れる盛付と演出

・八寸や前菜の物語性ある盛り付け

◆お客様について

30~50代国内外富裕層の落ち着いた方が中心

客室10室のアットホームな環境

魅力的なポイント

・リピーターが多く「美味しかった」「ありがとう」の声が直接聞ける

・高級旅館での料理経験が積める

・住宅手当2万円、引っ越しサポートあり

・まかない付き(一日2食)

アピールポイント:

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◆高級温泉旅館での本格和食調理◆

箱根の名門旅館「弓庵」で

極上のおもてなし料理を学べる環境

富裕層のお客様に愛される懐石料理の技術習得

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和食経験3年以上あれば旅館未経験でもOK

客室10室の落ち着いた環境で丁寧な料理が学べる

地産ブランド牛・近海物など厳選食材を使用した本格懐石

求める人材:

和食の調理経験3年以上

旅館での経験は不問です。

懐石料理店や和食料理店で料理人としての経験がある方を想定しています

【下記いずれかに当てはまる方は歓迎です】

・料理人としてスキルアップをしたい方

・今までの調理経験を活かしたい方

・お食事を通じて至福の時間を提供したいと考えている方

勤務時間・曜日:

7:00~22:00の間で実働8時間 ※シフト制

休憩あり

休暇・休日:

各店舗におけるシフト制

※1か月単位の変形労働時間制を導入

※休日休暇/週1日以上(月7日程度)

・慶弔休暇

・有給休暇

・特別休暇

・リフレッシュ休暇制度あり

勤務地:

神奈川県足柄下郡箱根町二ノ平

アクセス:

箱根登山鉄道「彫刻の森」駅より車で5分

箱根料理宿 弓庵

給与:

月給25万円~50万円

※経験・能力を考慮します

※昇給あり

賞与:年1回(業績による)

待遇・福利厚生:

■昇給年1回

■住宅手当:月2万あり

※引っ越しを伴う場合は物件をご紹介などサポートいたします

■年末年始等繁忙期手当

■社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

■寮・社宅あり

■マイカー通勤可 (駐車場完備)

■館内禁煙

■交通費規定内支給

■まかないあり ※一日2食付き (正社員)

■社内表彰制度

■社員旅行(2015年ハワイ、2016・17・18・19年沖縄)

■制服貸与

■育児・介護休暇あり

その他:

【応募について】

(1)応募フォームからまずはご応募下さい

(2)担当より電話・メール・SMSなどでご連絡いたしますので、ご対応をお願いします

社内確認用ID###ryokanou002###

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 250,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間

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