調理スタッフ

2週間前

石川県 金沢市 此花町, 合同会社misen

仕事内容:

2026年1月リニューアルオープン夜営業なしの寿司店へ

金沢駅前にある和食・寿司店「はた中」での寿司職人(正社員)の募集です。

これまでは夜営業のみでしたが、スタッフの「家庭との両立」「人間らしい働き方」を実現するため、

2026年1月より**「昼営業のみ(8:00〜17:00)」**の業態へ生まれ変わります。駅前にある和食店での寿司職人の募集です。

具体的な業務内容

経験やスキルに合わせてお任せします。

● 未経験の方

まずは魚の卸し方、基本的な野菜の処理、焼き物など基礎からスタート。「どんな料理人になりたいか」を話し合いながら、一歩ずつ成長していきましょう。やる気と向上心があれば、技術は後からついてきます。

● 経験者の方

得意分野をお聞かせください。即戦力として、カウンターでの握りや接客はもちろん、コース構成や価格設定なども他のスタッフと共に考え、お店作りの中核を担っていただきたいと考えています。

ここがポイント

● 「夜働かない」という選択

飲食店=長時間労働・夜型という常識を覆します。夕方17時には退社できるため、家族と夕食を囲んだり、子供のお迎えに行ったりすることが可能です。

● 頑張りが給与に直結

売上に応じたインセンティブ制度が充実しています。月で1〜8万円ほどが給与に上乗せされます。

アピールポイント:

実力店が、働き方改革に挑みます

開業より6年間、夜営業のみで営業してきました。

しかし、オーナー(女性)と料理長(30代前半)が共に子育て世代であることから、「妥協のない仕事をしながら、家庭も大切にできる環境」を作るべく、昼営業専門店への転換を決断しました。

結婚や出産でキャリアを諦めていた方

子供が生まれ、パートナーと共に育児に参加したい方

趣味や自分の時間も大切にしながら、一流の技術を磨きたい方

そんな方々が、何かを諦めることなく輝ける場所をみんなで作っていきたいと考えています。奈良県にてミシュラン一つ星レストランやジェラート店も展開しており、広い視野を持って働ける環境です。

求める人材:

35歳以下の方(長期勤続によるキャリア形成を図るため/例外事由3号のイ)

明るく、前向きに仕事に取り組める方

チームワークを大切にできる方

未経験者歓迎

勤務時間・曜日:

正社員8:00~17:00(実働8時間・休憩あり)

※夜の営業はありません。残業も極力減らす方針です。

休暇・休日:

完全週休2日制(日曜・月曜・祝日休み)

入社1年目より有給休暇10日付与*飲食店では珍しい「日祝休み」で、プライベートの予定も立てやすい環境です。

勤務地:

石川県金沢市此花町(金沢駅前)

※転勤なし

(本人の希望があれば、奈良県の系列レストランやジェラート店への転勤・研修も可能です)

アクセス:

JR北陸本線「金沢駅」兼六園口(東口)より徒歩3分

※車・バイク通勤可(契約駐車場あり)

給与:

月給 + インセンティブ手当

※経験・能力を考慮の上決定します。

【インセンティブ実績】

売上に応じて毎月変動

通常月:月1万〜8万円

待遇・福利厚生:

社会保険完備(雇用・労災・厚生年金・健康保険)

昇給あり

インセンティブ制度(売上による)

交通費支給(規定あり)

車・バイク通勤OK

まかない・食事補助あり

制服貸与

外食補助あり(月1万円まで/勉強のための食事代補助)

資格取得支援制度

社員割引あり

出張手当あり(希望者のみ研修出張など

その他:

● 選考フロー:面接1回(履歴書をご持参ください)

● 面接時の服装は自由です。

● リモート面接も可能です(遠方の方はお気軽にご相談ください)。

● 勤務開始日:相談に応じます(1月のリニューアルに合わせての入社も歓迎)。

まずはお気軽にご応募ください。

「まずは話だけ聞いてみたい」という方も歓迎します。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間

  • 調理スタッフ

    4週間前

    石川県 金沢市, 有限会社中里 ￥2,000,000 per year

    いおるしび（and 合わ · ： · ） · ヒーを · 20０１/入 · 18.0 · ...

  • 調理スタッフ

    2週間前

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    · 近江町市場の成長企業【昼営業】新メンバー募集【飲食の経験を活かしてみませんか】 · 調理スタッフ · ...

  • 調理スタッフ

    2週間前

    石川県 金沢市 此花町, 合同会社misen

    2026年1月リニューアルオープン夜営業なしの寿司店へ · 金沢駅前にある和食・寿司店「はた中」での寿司職人(正社員)の募集です。 · これまでは夜営業のみでしたが、スタッフの「家庭との両立」「人間らしい働き方」を実現するため、 · 2026年1月より**「昼営業のみ(8:00〜17:00)」**の業態へ生まれ変わります。駅前にある和食店での寿司職人の募集です。 · ...

  • 調理スタッフ

    1週間前

    〒- 石川県 金沢市 荒屋, 株式会社 清泉の宿

    介護施設(有料老人ホーム)での入居者様の食事の調理等(1回の食事につき70~最大80食程度) · ...

  • 調理仕込みスタッフ

    3週間前

    〒- 石川県 金沢市 本町, 有限会社細川 ￥3,000,000 - ￥6,000,000 per year

    未経験の方でも馴染みやすく安心で、未経験の人は気軽に相談できる仲間がいるので仕事内容は幅広い業務をお任せいたします。美味しい氷見牛をたくさん食べていただき、素敵な時間を過ごしていただけるようなお店づくりを目指しております · ...

  • お惣菜調理・販売スタッフ

    3日前

    石川県 金沢市 金沢駅, 株式会社 マルチョウ神戸屋

    、 送 ｼｼ Job summaryｼｼお惣菜調理・販売スタッフ(チーフ候補/石川県内) · ，，pp>*食べるの、作るのが好きな方、 · aなたのアイデアが活かせるお仕事です。 · ...

  • 和食屋調理スタッフ

    4週間前

    石川県 金沢市, 株式会社能登つ猛進

    和食屋の調理スタッフを募集しています。未経験者歓迎で、仕事に興味がある人もしくはスキルをつけて成長したい人大歓迎です。週休2日制など働きやすさも考慮されています。 · 《注目ポイント》 · 店長/2021年入社 · Q.仕事のやりがいは何ですか? · A.私たちの店舗で開発した能登牛ひつまぶしが、今では金沢の新名物に。 · このように、新たな食文化の創造に繋がる仕事に関われることは中々ないと思うので、誇りに感じています。 · 調理スタッフ/2019年入社 · Q.会社の好きなところを教えてください。 · A.やる気さえあれば、色々な事を任せてもらえること ...

  • 接客・調理補助スタッフ

    4週間前

    〒- 石川県 金沢市 此花町, 株式会社GoodMountain

    +ソル兵衛別院通り店 · カジュアルなBARと大衆酒場を合わせたような串天ぷらスタンドのお店です。明るくてオープンな雰囲気が「ちょっと立ち寄りたくなる」と好評です。 · +未経験者歓迎、経験者歓迎、学歴不問、男性活躍中、女性活躍中、高時給、交通費別途支給、週3日以内の勤務OK、シフトを選べる、学校行事等考慮 · +時給:1100~1300円(22時以降:1,375円~1,625円) · ...

  • デパートレストランの調理スタッフ

    2週間前

    石川県 金沢市 香林坊, 株式会社ディンプル

    · 昔ながらのデパートのレストランでの調理スタッフのお仕事です。 · 高卒以上、和食か洋食の調理経験がある方を募集しています。 · ...

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    片町の人気ラウンジ未経験の方にも最適のキッチンバイト履歴書不要で楽々応募女性活躍中 · 学生活躍中 主婦・主夫活躍中 未経験歓迎 週1日から 曜日・時間が選べる 日・週・即日払い 女性活躍中 フリーター活躍中 Wワーク活躍中 履歴書不要 · 片町のラウンジ『Jewel』 · ...

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    石川県 金沢市 香林坊, 株式会社ディンプル

    · 落ち着いた雰囲気でお子様からご年配の方まで幅広く世代を超えてファンの多い老舗レストランです。で一緒に、美味しいものを提供するお手伝いしませんか? · ...

  • ラウンジでの調理補助スタッフ

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    +結婚式、各種パーティーなどの料理を作る仕事 · フレンチをベースとした多様な料理が学べます。 · デザート、ウエディング用ケーキを作る仕事 · ...

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    おべわた千を 莫 で 手） · （） · ...

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    石川県 金沢市 宝町, 株式会社ニッコクトラスト ￥3,000,000 - ￥4,200,000 per year

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    2026 · ％ 3 · 13 · 14:00~23:00 · 月お休み日数はあなた次第ガッツリ働いてたくさん学んでたくさん稼ぎたいのんびり働いて私生活も楽しんで長く頑張りたいどちらの希望にもお応えします◎％ 3 · ％ 20s/30s /40s/50s/60s...幅広い年代の方を歓迎 · ...

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    石川県 金沢市 尾張町, 登るや ￥238,000 - ￥350,000 per year

    北陸唯一の肉割烹における調理スタッフの募集です。私たちの店では、厳選された肉を使用した本格的な和食を提供しています。 · ...

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    石川県 金沢市 此花町, 株式会社ZAIMASU

    くせもの金沢店では、週2日〜1日4時間勤務OKの柔軟シフトで働けるアルバイトを募集しています。未経験歓迎であり、髪型・髪色などお洒落も自由です。また、研修制度がありますので安心して働けます。 · ...