求人詳細

大衆寿司酒場の料理長候補

【給与】

月給30万円~45万円

【シフト】

週5日以上、1日8時間以上

【勤務地】

大阪市天王寺区

【最寄り駅】

天王寺駅

飲食業界を動かしてみませんか?

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• 明確な評価制度とポジションごとの役割が整備
• 年齢や社歴に関係なく、成果と実力でキャリアップ可能
• 自由度の高い挑戦ができる

\株式会社HASSINならではの評価制度あり/

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「年齢が若いから」「未経験だから」

「社歴が浅いから」

-まったく関係ありません

当社は<成果と実力>で還元される会社です

-実際に家で働いている社員を見てください

あなたの頑張りに合わせた待遇やポジションを、HASSINはお渡しします

《注目ポイント》

• 【注目ポイント】
• 昇給昇格あり(年1回/査定・面談)
• 賞与あり(年1回)
• 各種手当あり(残業手当・深夜手当・役職手当)
• 書類審査なし(面接1~2回)

• 未経験者歓迎(研修制度あり)

• 【ブランド紹介】

①《大衆寿司居酒屋スタイル》

昔ながらの"昭和の大衆寿司"をコンセプトにしており、堅苦しくなく気軽に入れる雰囲気

②《豊富なネタとリーズナブルな価格》

寿司ネタが約60種類用意

ドリンクや一品料理もお手頃価格で、居酒屋としての魅力もあり

③《様々なシーンに対応可能》

職人の技を間近に眺めながらひとりで静かに味わうカウンター席、仲間と気軽に囲むテーブル席などをご用意。

お客様にとっての"ちょうどいい距離感"と、"心地よい満足感"をお届けいたします

お仕事内容

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\飲食店の正社員で働きたい方注目/

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• 他じゃなかなかないスピード出世
• 20代で年収500万円以上も可能
• 自分のアイデアがお店に反映
• 長期休暇も充実

【お仕事内容】

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• 寿司のたぬきの料理長候補、大募集

主なお仕事は…

・メニューの調理

・メニュー開発

・メニューの提案

などをお任せします

ヒット商品をどんどん生み出していきましょう

流行を作るのはあなたです

その他では…

・スタッフ管理

・売上管理 などもお願いします

いろんなメニュー開発をしていく中で

お店の自慢を作っちゃってくださいね

お料理が好き、人が好き、チームで働きたい

そんな方にオススメです

飲食での経験を思う存分活かしてください

• 【2026年2月オープンまでの流れ】

2026年2月のオープンまでは既存店で勤務しながらお店の雰囲気や仕事の流れを身に着けていただきます。

また社内の寿司研修制度にも参加していただきますので、

寿司未経験の方や寿司の技術を身につけたい方も安心してスタートできる環境です。

• 【飲食だけでは収まりきらないのがHASSINの魅力です】

メニューPOPのデザインから企画、イベントまで、

店舗が大きな判断力を持っている体制をとっているので、

それぞれのお店のお客様に合わせたサービスを提供できるように、

環境をバッチリ整えています

給与

月給30万円~45万円

• 固定残業代あり: 30.0時間分、 4万 4200 円

• 昇給あり

年1回(4月)

• 査定シート・評価面談を基に決定。

※昇格随時あり

昇給・昇格においては4月だけには縛られすぎず

上長推薦や役員評価・個人面談等を行うことで

実力・業績・貢献度等に応じて昇格も可能です。

※経験・能力等考慮の上、優遇いたします。

※試用期間(1ヶ月間)給与変動なし。

• 賞与年1回

• 考課給あり(最大7万円/月)※店長A以上の方のみ対象

• 店舗の業績に対して、どんな動きを取ったのか等

各営業部の部長による評価です。(全体平均3万5000円程度)

<各種手当>

・残業手当

・深夜手当あり

・役職手当

<モデル年収>

?店長(24歳/入社2年) 年収 約445万円?

?マネージャー(26歳/入社5年) 年収 約650万円

?部長職(46歳/入社15年) 年収 約1,100万円?

?料理主任(27歳/入社1年) 年収 約450万円

?料理長(28歳/入社7年) 年収 約670万円?

?総料理長(36歳/入社12年) 年収 850約万円?

• 支払い方法: 月1回

• 交通費: 一部支給

※交通費2万円まで支給

試用期間詳細

1ヶ月/月収25万2000円

月給 25万 2000 円

• 固定残業代あり: 30.0時間分、 4万 4200 円

週5日以上、1日8時間以上

勤務地

大阪府 大阪市天王寺区 堀越町16?16

アクセス

• 大阪環状線 天王寺駅 徒歩 3分

勤務期間

長期(3ヶ月以上)

勤務形態

シフト制

シフト・勤務時間

週5日以上、1日8時間以上

朝~昼/昼~夕/夕~夜

【勤務時間例】

09:00~23:00

※実働8時間のシフト制/休憩あり

※業務状況に応じて残業が発生する場合があります。

※週末のみ営業時間が延びる場合があります。

【休日・休暇】

・月7~8日休み

・夏季休暇(3日間)

・冬季休暇(3日間)

・GW休暇(3日間)

・慶弔休暇

・有給休暇

• 本部からのトップダウンで指示して

積極的に取得を促しています。

夏季休暇等に合わせて有給休暇を取得し

長期連休にすることも可能です。

例えば、新婚旅行に行きたいというスタッフが

"2週間の長期休暇"を取得しています

状況に合わせて調整ができるので

繁忙期をずらしていただければ、自由度高く取得可能です。

勤務できる曜日

月/火/水/木/金/土/日

応募資格

【応募資格】

飲食での料理経験のある方

【歓迎】

・人が好きな人

・コミュニケーションが取れる

・ワイワイした環境で働きたい方

・裁量大きい環境で働きたい方

・地元で働きたい方

・地域密着の飲食店で働きたい方

・キャリアアップを目指したい方

未経験者歓迎/経験者優遇/服装自由/髪型自由/友達と応募歓迎

特徴・メリット

体を動かす仕事/大量募集(10名以上)/すぐ働ける

社会保険

健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険

待遇・福利厚生

社保完備/制服貸与/研修制度あり/まかない(食事)あり/駅から5分以内/交通費支給/昇給あり

【待遇・福利厚生】

・各種社会保険完備

・食事つき

・制服あり

・昇給年1回(4月)

・賞与年1回

・残業・深夜手当あり

・役職手当

・考課給あり

・交通費規定内支給(2万円まで)

・引っ越し時の物件紹介可能

• ご希望の条件を聞いた上で

提携不動産から物件紹介が可能です。

格安で借りることが可能です。

・社員旅行年1回

• 2023年実績

(ネスタリゾート/三重県伊勢志摩/和歌山 etc)

旅行先はもちろん選んでOKです

毎年旅行先が変えて、社員が楽しめるように工夫しています

いずれは海外旅行に行けるなんてことも

\当店を運営している《株式会社HASSIN》とは/

私たちHASSINは、地域ごとに異なるニーズや食文化を丁寧にくみ取りながら、

その土地ならではの"美味しさ"と"楽しさ"を提供する飲食店を展開してきました。

関西を中心に100店舗・60業態以上を展開しながらも、すべての店舗が同じブランドではなく、

地域の特性や顧客層に応じた多様な業態を手がけています。

こうした店舗づくりを支えるのは、画一的なマニュアルではなく、

「現場の声」と「変化に応える力」。

全社的な方向性を大切にしながらも、各店舗ごとに最適な運営を柔軟に考え、実行できる体制を整えています。

また、私たちは既存店舗の運営にとどまらず、2025年開催の大阪・関西万博へ出店するなど、

食の力で地域を元気にし、業界そのものを盛り上げることにも積極的にチャレンジしています。

それも、HASSINが目指す"飲食の未来づくり"の一環です。

求めているのは、決まった仕事をこなす人ではなく、

自ら考え、動き、仲間と協力しながら新しい価値をつくり出していける人。

飲食の現場には、自分のアイデアや努力がダイレクトに形になる面白さがあります。

「この店にしかない魅力」を、一緒につくっていきませんか?

\採用担当者に聞いてみました/

Q:求職者の方に特に伝えたいことはなんですか?

やっぱり働く上で、評価されること、給与が上がることって

嬉しいし、モチベーションにも繋がると思うんですよね。

だからこそ、昇格ステップはあるものの、

一人ひとりの人間性やスキル・店舗でのポジションに合わせて

役職の種類を増やすこともあります。

本部の社員も現場経験のある人達だからこそ

「こんな役職があると、もっといいよね」なんて意見も取り入れながら

柔軟に変化し続けていけるように取り組んでいます。

勤務時間の見直しや、週休2日制の導入、休みの取りやすさや

本部と店舗の連携の取りやすさなど、

常に会社の制度を見直しながら、より働きやすい環境へと進化します。

Q:最後に、メッセージをお願いします

まずは、一人ひとりの個性や得意な事を活かして働けるように

直接会ってお話をしたいと考えています。

気になること、不安な事は沢山あるはずです。

世間話をしたり、実際の職場をみていただいたり

堅苦しく考えず、ざっくばらんにお話を聞かせてください

応募方法

応募先電話番号、または「応募する」ボタンより応募してください。WEB応募なら24時間受付中スグに働きたい人は電話応募が便利ですご応募お待ちしています

応募後のプロセス

エントリー後、弊社採用担当より電話またはメールにてご連絡差し上げます

応募先電話番号

選考フロー

• 応募

※書類審査はありません

エントリー後、弊社採用担当より電話またはメールにて

面談日の設定を行います。

• 面談(1~2回)・職場見学
• 採用