\当社を支える未来のリーダーはあなた/店長&料理長候補を積極採用中【月8日しっかり休める】

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜

※固定残業時間38h・6万円分を含む(超過分は別途支給)

※月給は経験・スキル・前職給与を考慮して決定

※試用期間1~6か月:条件変動なし

• 昇給あり
• ボーナス・賞与あり
• インセンティブあり
• 交通費規定支給
• 子ども手当あり

【 スタート月収例 】

*飲食店で副店長経験がある方(27歳)

• 月給30万円

*飲食店で店長経験がある方(35歳)

• 月給33万円

家族手当/インセンティブ制度/ボーナス・賞与あり/昇給あり

応募資格

飲食業態での業務経験がある方

学歴不問

勤務時間

10:00〜24:00

実働8h・シフト制

【 営業時間 】

*平日/16:00〜23:00

*土日・祝日/13:00〜23:00

終電考慮/副業・ダブルワークOK

休日・休暇

月8日休み(月の平均勤務日数22日)

月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
• まかないあり
• 社割あり
• 制服貸与
• 髪型・髪色自由
• ピアス・ネイル・ひげOK
• 国内外での研修あり
• 国内では高知・那覇・青森など、国外では台湾・韓国・東南アジアなど
• 社内イベント多数(誕生日会、アルバイト卒業会など)
• 季節イベントあり(初島の日帰り旅行など)

海外研修/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与/研修が充実

仕事内容・求める人物

【 人情味あふれるオーナー率いる会社 】

スタッフみんなで楽しく元気に働きたい方にぴったり

個性をいかしながらやりがいある仕事をしませんか?

月給30万円以上&独立も目指せる環境

一般職から店長・料理長へ店舗運営に挑戦

【 仕事内容 】

あなたには、お店の運営に関わるお仕事を幅広くお任せします

• 接客…お客様のご案内やオーダー対応、お料理の提供などをお願いします。
• 調理…仕込みや盛り付け、名物の藁焼き調理などをお任せします。
• マネジメント…売上管理やスタッフ育成、メニュー開発にも挑戦できます。

ブランクがある方でも、接客や調理の基本から丁寧にお教えしますのでご安心ください。

高知県宿毛市から届く新鮮な魚や、契約農家さんのお米など。

こだわりの食材に触れられますよ。

ゆくゆくは、お店の中心として活躍いただける環境です

\\ 当社で働くポイント3選 //

《1》雰囲気抜群働きやすさで選ぶならここ

チームワークをなによりも重視にする社風です。

だれか一人に抱えこませるのではなく、みんなで困難を乗り越えていくことを大切に。

運営するお店は、どこもスタッフ全員が楽しく働いています

そんな雰囲気づくりをしているので、自然と声をかけあって協力できる職場

お店がバタバタしている日にも、助け合いながら仕事をまわしています

一体感のある職場をお探しの方におススメの環境ですよ

《2》独立の夢がある方歓迎応援させてください

現場の仕事に慣れてきたら、仕入れやメニュー開発、売上管理などもお任せします。

独立の夢に繋がる、店舗運営のノウハウを実践的に学べる環境です

名物の藁焼き調理や、新鮮な魚の捌き方など、専門的な調理技術を習得できる環境が当社にはあります。

こだわりの日本酒も扱っているので、お酒の知識も自然と身につきますよ

《3》安心して長く働ける環境です

お休みはしっかり月8日あるので、プライベートも大切にできますよ。

台湾や韓国への海外研修旅行など、ユニークな福利厚生もご用意しています。

若手が活躍できる風土があり、独立支援制度であなたの夢を全力で応援します

髪型・髪色自由、ピアスやひげもOKで、個性を活かして働ける社風です

《 こんな方にぴったり 》

• 今までの経験を活かして、キャリアアップしたい方
• チームで協力して、お店を盛り上げたい方
• こだわりの食材や専門的な調理スキルを学びたい方
• 将来は自分のお店を持ちたいという夢がある方

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最後までお読みいただき、ありがとうございます

チームワークを大切にする社風なので、経験に少し自信がない方もご安心ください。

職場見学だけでも大歓迎

ぜひ一度お越しいただき、堅苦しくせずにざっくばらんにお話ししましょう

勤務開始日は相談に応じますので、お気軽にご応募くださいね

あなたからのご応募を、心よりお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/日本酒の知識/魚の知識/野菜の知識/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:売虎じぃま(ウルトラジィマ)

客単価:3000円〜4000円

席数:40席〜50席

喫煙:屋内禁煙

定休日:月曜日

運営:株式会社コジマ笑店

オープン日:2025年11月

駅チカ(徒歩5分以内)

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\ 2025年11月にリニューアルオープン /

吉祥寺で14年間愛されつづけてきた当店が再始動

リニューアル後も業績好調のためスタッフを増員します

「生モツ」にこだわった本格もつ焼き酒場

チームワークを大切にする職場で楽しく働きませんか?

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…『売虎じぃま』…

吉祥寺で14年にわたって『呑・燃・喰 じぃま』として親しまれてきた当店。

そんなお店が2025年11月、装いも新たに『売虎(うるとら)じぃま』として生まれ変わりました。

これまでの歴史も大切に。

そして私たちが新たに掲げたテーマは「圧倒的な商品力(コンテンツ)で勝負するお店」です

… 鮮度抜群の"生モツ"が当店の主役 …

当店の自慢は、千葉の生産者から直接仕入れる、一度も冷凍していない「生モツ」。

一頭買いだからこそ実現できる鮮度と特製備長炭でじっくり焼き上げる香ばしさは、一度食べれば違いがわかるはずです。

「この味を食べに来た」

とお客さまから言っていただけることも

そんな強いメニューがあるからこそ、スタッフが自信をもってお客さまにお料理をご提供できています。

… スタッフの「DIY」でつくり上げた、温かみのある空間 …

地下1階にある隠れ家のような店内は、実はスタッフたちの手づくり。

元大工のスタッフを中心に、1か月かけて自分たちの手で改装しました。

14年間使い込まれたカウンター板を磨き直し、新しくフラットな座席を設置。

作り手の体温が伝わるような、気さくで居心地の良い「ザ・大衆居酒屋」の雰囲気を大切にしています。

… スタッフを大切にする人情味あふれるオーナー …

オーナーはこれまで、多くの飲食店経営者を育てあげてきました。

「スタッフ一人ひとりが無理なく、楽しく働ける環境」が、スタッフの成長をうながすうえで大切だと考えています。

各店舗を盛りあげるために、スタッフそれぞれの人間力だけに頼りません。

誰が立ってもお客さまに喜んでいただける美味しい料理と仕組みづくり。

調理・接客に少し自信がない方でも、安心して一歩を踏み出せるお店を目指しています

【 企業情報:『株式会社コジマ笑店』】

~「好き」を究めて、関わるすべての人を笑顔に。~

「好きだから、とことん拘ったら、どんどん楽しくなっちゃった」

そんなシンプルなワクワクが、私たちの原動力。

高知の伝統技法「藁焼き」の迫力に魅了され、東京・小金井出身の代表が始めた会社です。

今では全国の素晴らしい食材と、それらを引き立てる自家製調味料にまでこだわりが広がりました。

私たちが大切にしているのは、お客様はもちろん、スタッフも、その家族も、関わる全員が笑顔になれる場所づくりです。

私たちの3つの「宝物」

*全国の生産者との絆

高知を筆頭に、全国の農家さんから直送される旬の食材。

「瀬戸内レモンサワー」など、素材の背景まで楽しめる商品を提供しています。

*自家製・無添加への挑戦

無農薬野菜の味を活かすため、ドレッシングやマヨネーズも自家製に。

驚きや発見を楽しみながら、安心・安全な美味しさも追求しています。

*豪快な「藁焼き」の追求

看板メニューのカツオだけでなく、旬の鮮魚や肉も。

さらに長野県産の藁を使用して調理することで、食材本来の香りや旨味、そして臨場感ある食体験を提供します。

企業理念:一人、二笑、三探、四力

*一人(いちにん):個性を尊重し、助け合い、共に高め合う

*二笑(にしょう):どんな時も笑顔を忘れず、笑顔を生み出す行動を

*三探(さんたん):常に探究心を持ち、新しい変化を楽しむ

*四力(しりき):全従業員と家族が、心身ともに豊かに過ごせる環境と収益を目指す

「美味しい」の先にある「楽しかった」という笑顔。

そんな最高の瞬間を、私たちと一緒につくりあげていきませんか?