仕事内容:
30日間、スコットランドでウイスキーを学ぶ?
それが「夢」じゃなく「現実」になる職場。
鴨川沿いの本格バーで、飲食業界の未来を変える。
バーテンダーとして、
一人の人間として、
輝く場所がここにある。
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★従業員目線の働き方を実現
【年2回の賞与】5月と12月、頑張りを形にします
【月次インセンティブ】毎月の業績に応じて還元
【社宅制度あり】遠方からの応募もサポート
【海外研修制度】本場のバー文化を学ぶチャンスも
【食事補助】まかないでしっかり栄養補給
【スタッフ割引】系列店も利用可能
【社員旅行・イベント】仲間との絆を深める機会も
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独立するつもりでした。でも、ここにいる理由が見つかったんです
店長・土野さん(38歳/入社11年)
23歳からバーテンダー一筋です前職は有名バーで腕を磨きました。キャリアアップを目指して転職を決意し、東京への転職も視野に入れて1日で十数軒のバーを巡ったこともありました。
でも、結局ここを選んだんです。決め手はオーナーでした^ ^「Bar Bacchus」は、当時まだ今ほど規模が大きくなかったんですが、オーナー自らがカウンターに立っていて、バーテンダーとしての技術、お客様との対話、すべてに魅了されました。
正直、独立も見据えていましたが、今はこだわらなくなりましたね(笑)だって、辞める理由がないんですよ。2015年に入社、2017年に店長へ昇格。2020年の店舗リニューアルでは、工務店との設計打ち合わせから内装まですべてに関わりました。1人でバーをやったら、逆にできることが減ってしまう。ここにいれば、いろんなことにチャレンジできる。それが面白いんです
そして何より、バーテンダーとしての成長の機会です。去年と4年前、1ヶ月の休暇を取得してスコットランドに行きました。ウイスキーの聖地で学び、リフレッシュし、新しい気持ちでカウンターに立つ本当にありがたい制度です。
バーって特別な空間なんです。学生さんから大企業の社長さんまで、会社では絶対に交わらない人たちが一箇所に集まる。その空気を作るのが僕らの仕事だと思っています
未経験者の方だと不安があると思うんですが、全然心配いらないです。オープン前に練習もできるし、スキルがあればバイトの方にもカクテルを作ってもらっています。今、21歳の子が1年目でシェイクの練習をしてるんですよお客さんに出したお酒の反応が目の前で返ってくる。その瞬間が最高に楽しいそういう機会を、積極的に作ってあげたいんです。
少しでも興味を持って頂けたら、一度お話ししてみましょう
お待ちしています
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仕事内容
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【鴨川を望む本格モルトバー】400種以上のウイスキーと出会える場所
先斗町の一角、鴨川のせせらぎが聞こえるリバーサイドテラスを持つ「Bar Bacchus」。
スタンダードから希少なボトラーズウイスキーまで400種以上を揃える、京都屈指のモルトバーで、あなたもプロのバーテンダーを目指しませんか?
【具体的な仕事内容】
■カウンター接客・オーダー対応
■カクテル・ドリンクの作成
■ウイスキーのご提案・説明
■グラス磨き、バー内の清掃・整理
■在庫管理、発注業務(慣れてきたら)
■旬のフルーツを使ったオリジナルカクテルの開発
【未経験でも大丈夫な理由】
「バーテンダーになりたい」その想いさえあれば、知識もスキルもゼロからで構いません。
当店では、先輩スタッフがマンツーマンでしっかり指導します。グラスの持ち方、シェイカーの振り方といった基礎から、ウイスキーの知識、お客様との会話術まで、一つひとつ丁寧に教えていきます。
最初は簡単な作業からスタートし、徐々にステップアップ。半年後、1年後には、自信を持ってカウンターに立ち、お客様に最高の一杯を提供できるようになっているでしょう。
アピールポイント:
【飲食業界の「当たり前」を、変えていく】
「飲食業界はブラック」「休みが取れない」「体を壊すまで働く」
そんな常識、もう古いと思いませんか?
私たちは本気で、飲食業界の働き方改革に取り組んでいます。
★去年、30日間の休みを取って海外旅行へ行ったスタッフがいます
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これは自慢話ではなく、私たちが目指す「当たり前」です。仕事も人生も、どちらも全力で楽しんでほしい。
そのために、計画的に長期休暇を取れる体制を整えています。リフレッシュして戻ってきたスタッフは、いつも以上に輝いています。そしてその経験が、お客様への接客にも必ず活きてくる。それが私たちの信念です。
★専門職としてのキャリアを築ける
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私たちは、バーテンダーを単なる「飲み物を作る人」とは考えていません。お客様の心に寄り添い、最高の時間を演出する、プロフェッショナルな専門職。そう位置づけています。
だからこそ、技術や知識の習得を全力でサポートしますし、頑張る人はしっかり評価して、昇給や昇格につなげていきます。将来的には、店長やマネージャーとして活躍する道も。あるいは、学んだスキルを活かして独立する選択肢も。あなたの「なりたい姿」を、一緒に実現していきましょう。
<株式会社縁について>
私たちは京都の木屋町・先斗町エリアで、個性豊かな5つの店舗を展開しています。
●Bar Bacchus(モルトウイスキー専門バー)
●Bar Owl(ラム専門バー)
●Bar Alchemist(クラフトジン・ミクソロジーバー)
●スナック リバティーン
●命婦のおとど(日本酒・ワインバー)
それぞれが独自のコンセプトを持ちながらも、「お客様に最高の時間を」という想いは共通です。店舗間の交流もあり、スキルアップの機会も豊富。バーテンダーとして、多角的に成長できる環境が整っています。
求める人材:
未経験も歓迎◎\バーテンダーという専門職に本気で向き合いたい方//
【こんな方を歓迎します】
□未経験OK知識・スキルは一切不問です
□お酒が好きな方
□人と話すことが好きな方
□何かを極めたい、プロフェッショナルになりたいという想いのある方
□将来、独立を考えている方
<ちょっと不安?全然、大丈夫です>
「バーテンダーになりたいけど、未経験で自信がない…」
→大丈夫です。全員そこからスタートしています
「飲食業界で働きたいけど、ブラックな環境は嫌だ…」
→私たちは本気で働き方改革をしています
「手に職をつけて、専門性を高めたい」
→バーテンダーは立派な専門職。一生モノのスキルです
「ウイスキーやカクテルの知識を深めたい」
→400種以上のウイスキー、多彩なカクテル。学びは無限です
「いつか自分の店を持ちたい」
→独立を視野に入れたキャリア形成も応援します
「京都で働きたい」
→鴨川沿い、先斗町という最高のロケーションです
勤務時間・曜日:
16:00〜翌3:00(実働8時間/休憩60分)
<営業時間>
17:00〜3:00
<シフト例>
・早番16:00〜24:00(実働8時間/休憩60分)
・遅番19:00〜翌3:00(実働8時間/休憩60分)
休暇・休日:
シフト制(勤務は週5日程度)
◎休みの希望日を集計して1ヶ月間のシフトを作成
◎余程のことがない限りほとんど希望通りとなります
◇年次有給休暇
◇夏季休暇
◇冬季休暇
◇特別休暇制度あり
=長期休暇もしっかり取得できます=
実際に30日間の休暇を取得して海外旅行に行った社員もいます
ワークライフバランスを大切にしながら、しっかり稼げる環境です。
勤務地:
【Bar Bacchus(バーバッカス)】
京都府京都市中京区橋下町135 先斗町ビル1F
アクセス:
京阪電車「三条駅(または三条京阪)」より4分
阪急京都線「河原町駅」より徒歩7分
京都市営地下鉄東西線「京都市役所前駅」より5分
◎京都の中心街、観光地としても人気のエリアです
給与:
固定残業代あり:月給 ¥250,000 〜 ¥400,000は1か月当たりの固定残業代¥28,060(20時間相当分)を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。
月給25万円〜40万円(固定残業代含む)
※超過分は別途支給
◇交通費支給(月1万2500円まで)
◇昇給年1回
◇賞与年2回(5月・12月)※前年度実績あり
◇月次インセンティブ(店舗業績による)
◇深夜手当
◇皆勤手当
◇家族手当
待遇・福利厚生:
・社会保険完備(健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険)
・食事補助(まかない)あり
・スタッフ割引制度あり(系列店でも利用可)
・社宅あり
・定期健康診断
・研修制度あり
・海外研修制度あり
・社員旅行・イベントあり
その他:
<応募・お問い合わせ方法>
①「応募画面に進む」ボタンをクリック
氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください
内容確認後、追ってご連絡いたします。
②電話でのお問い合わせ(応募受付電話番号:
「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます
※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります
※面接は1回を予定しています面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいねざっくばらんにお話できると嬉しいですお会いできるのを楽しみにしております。
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 250,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間
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本格モルトバーのバーテンダー
4週間前
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バーテンダー】本格バー・カウンター中心
2週間前
大阪府 大阪市 北区 北新地駅, Bar,K未経験でも心配いりません。 · お酒の知識やカクテル技法、包丁の扱い方といった"基本のキ"から丁寧にレクチャー · さらに、接客スキルや店舗経営のノウハウまで、オーナー自らが惜しみなく直接指導します。 · ...
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〒- 兵庫県 西宮市 松原町, Bar Savro本格イタリアンも愉しめるBARのバーテンダーを募集します。学生多数男性スタッフ活躍中です。 · ピアス・髪自由カッコよく働けるです。また手が空いた時に簡単な調理補助をしていきます。経験や希望に応じて、徐々に覚えていただければOKです。カクテルについてもレシピ完備なので未経験でも安心です。 · ...
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京都府 京都市, ジェイナビゲーター合同会社 ￥3,000,000 - ￥6,000,000 per yearNegotiate rates and manage contracts with hotels across Japan Manage room allotments inventory conditions Coordinate special requests for group travel Communicate with overseas partners hotels in English Lead support a small team including progress management training. · ...
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Kyoto, Kyoto Specialized GroupWe are managing applications for the E commerce & Digital Marketing Manager role at Capella Kyoto. The successful candidate will promote the hotel in the digital space and drive business via online channels. · ...
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General Manager
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塾講師
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〒- 京都府 京都市 中京区 手洗水町, 株式会社CO&CO ￥10,368,000 - ￥10,496,000 per yearWeareseekingpassionateEnglishteacherswhocommitedtostudentsuccess. · Thelessonsstartat30minutespastthehourWeekdays:13:30-,14:30-,15:30-,…19:30-,20:30-Weekends:10:30-,11: · 30-,12:30-…16: · Saturday&PlananddeliverengagingEnglishlessonstailoredtothestudentgoalsandneeds. · Createeffe ...
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Higashiyama-ku, Kyoto Four Seasons Hotels and Resorts ￥500,000 - ￥1,000,000 per yearThe Four Seasons Hotel Kyoto is looking for a banquet server/supervisor with passion for excellence and expertise in hospitality operations. · Anticipate guest needs and respond urgently to concerns. · ...
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Kyoto JASMJASM works to promote innovation in all Japanese industrial sectors, including automotive and image sensors. · ResponsibilitiesWork with the process integration team and module engineering to produce high quality wafers through full automation systems. · ,Maintain excellent commu ...
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Kyoto, Kyoto myGwork - LGBTQ+ Business Community ￥1,000,000 - ￥2,500,000 per yearThe Educator role is the foundation of our success as an organization, · educators are experts in creating world-class customer service or guest · experience in retail stores. · ...
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Kyoto, Kyoto Specialized GroupSe busca un coordinador de operaciones para supervisar la coordinación operativa de tours en Japón. · Servicios gestionados para grupos turísticos (incluyendo medios y guías) · ...
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Kyoto, Kyoto Specialized Group ￥2,500,000 - ￥7,500,000 per yearSe busca un Group Operations Coordinator para coordinar los servicios turísticos incluyendo transporte y guías para clientes internacionales. · Bilingüismo japonés e inglés. · 1+ año de experiencia en inbound tourism. · ...
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General Manager
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京都市, 日本, AccorHotelBecome the face of our brand and our hotel. · As General Manager, your leadership, interpersonal skills, · and strategic mindset will inspire your team, · elevate guest satisfaction, · and drive the hotel's performance to its fullest potential. · Your commercial acumen, · busines ...
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Kyoto, Kyoto lululemon ￥2,500,000 - ￥5,000,000 per yearThe Store Manager is accountable for every aspect of retail store operations ensuring all areas of store are engaged performing delivering world-class guest experience. · ...
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Kyoto, Kyoto lululemon ￥220,000 - ￥440,000 per yearThe Assistant Store Manager role is an essential part of the store leadership team, impacting team member and guest experience every day. ...
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京都府 京都市 下京区 観喜寺町, 株式会社DDグループ· オープニングバーテンダーを求めます。カクテルなどのドリンクを作り、店舗での接客サービスを担当します。 · スタッフの教育や売上管理、イベントの企画に携わることも可能です。個々の成長スピードや意欲に合わせてステージをご用意いたします。 · ...
