2026年2月OPEN予定 SAKABA Dotto.】オープニング 和風居酒屋の店長・料理長候補

7日前

東京都 千代田区 内幸町, 合同会社Ropes

仕事内容:

2022年創業、東京都内(新橋・神田)で3店舗運営

新店舗出店・事業拡大に伴い、正社員募集いたします

店舗運営はもちろん、新規出店立ち上げ、新規事業開発のポジションを用意しています。

入社後は店舗運営業務をお任せします。

研修期間にホール・キッチンの業務を経験していただき、研修終了後は、売上管理、調理、食材管理(発注・仕入)、メニュー開発、シフト管理、スタッフの育成、販売促進の戦略などの業務をお任せします。

※研修期間、研修時給与は、経験などによって変動します。

※出店計画も進展中なので、経験者は、「即店長」「即料理長」も可能です。

<具体的な仕事内容・・・>

・売上管理

・調理

・食材管理(発注・仕入)

・メニュー開発

・シフト管理

・スタッフの育成

・販売促進の戦略

アピールポイント:

飲食経験者の方は入社時から30万以上の給与でのスタートも可能です。

前職給与を考慮します。

キャリアアップも実現可能。

ブランクのある方でもしっかりフォローしていきますので、ご安心ください。

求める人材:

経歴年齢性別問いません。

※飲食店経験者、店長経験者優遇(経験スキルのよって給与を決定いたします)

※店長経験者は能力により即店長、料理長も可能です。

※飲食の仕事は好き

※将来独立したい方

※フリーターを卒業して正社員で働きたい方

※自分の考え、アイデアで店を改善したい方

勤務時間・曜日:

変形労働時間制(1ヶ月単位)

勤務時間 14:00-23:45の間の8時間程度

※シフト制

休暇・休日:

・シフト制(月8日休み)

・年末年始休暇

・有給休暇

勤務地:

【SAKABA Dotto. 新橋・日比谷OKUROJI】

東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI G29

店内禁煙

【酒と肴 シンメ 神田】

東京都千代田区鍛冶町1-7-1 椿ビル2階

店内禁煙

【和酒bar シンメ 新橋】

東京都港区新橋1-10-2 植田ビル5階

店内禁煙

【酒呑処 シンメ 新橋】

東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル3階 307

店内禁煙

アクセス:

【SAKABA Dotto. 新橋・日比谷OKUROJI】 新橋駅・有楽町駅・銀座駅徒歩5分

【酒と肴 シンメ 神田】 神田駅徒歩1分

【和酒bar シンメ 新橋】 新橋駅徒歩2分

【酒呑処 シンメ 新橋】 新橋駅徒歩1分

給与:

固定残業代あり:月給 ¥300,000 〜 ¥500,000は1か月当たりの固定残業代¥67,600〜¥112,700(40時間相当分)を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。

月給30万円~+賞与+各種手当

試用期間あり(1~3ヶ月) :月給29万円~

※経験・スキルにより短縮も可能

待遇・福利厚生:

・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金・住民税)

・給与改定(年1回)

・賞与年1回(業績による)

・交通費全額支給

・時間外手当

・役職手当

・独立支援制度

・定期健康診断(年1回)

・賄い無料

・制服貸与

・髪、ピアス自由

その他:

【企業概要】

  • 企業名:合同会社Ropes
  • 従業員数: 20名(アルバイト・パート含む)

【採用までの流れ】

  1. Indeed から応募

  2. 面接 1 回

メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。

※最初の面接時に履歴書をご持参ください。

【応募の問い合わせ先】

電話番号:

「Indeed を見た」とご連絡いただくとスムーズです。

【その他】

勤務開始日の相談可能

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 300,000円 - 500,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 172時間

  • 2026年2月OPEN予定 SAKABA Dotto.】オープニング 和風居酒屋の店長・料理長候補

    7日前

    東京都 千代田区 内幸町, 合同会社Ropes

    新規出店立ち上げ、新規事業開発のポジションを用意しています? · 入社後は店舗運営業務をお任せします。 · 研修期間にホール・キッチンの業務を経験していただき、研修終了後は、売上管理、調理、食材管理(発注・仕入)、メニュー開発、シフト管理、スタッフの育成、販売促進の戦略などの業務をお任せします。 · ...

  • 2026年2月OPEN予定 SAKABA Dotto.】オープニング 和風居酒屋の店長・料理長候補

    1ヶ月前

    東京都 千代田区 内幸町, 合同会社Ropes ￥2,900,000 - ￥5,300,000 per year

    +¥30万円~+賞与+各種手当 · 変形労働時間制(1ヶ月単位) · 休暇・休日 · 1ヶ月単位の変形労働時間制 · 14:00-23:45の間の8時間程度 · シフト制 · 年末年始休暇、有給休暇 · 108名以上で営業 · アピールポイント: · 飲食経験者の方は入社時から30万以上の給与でのスタートも可能です。 · 前職給与を考慮します。 · キャリアアップも実現可能。 · ブランクのある方でもしっかりフォローしていきますので、ご安心ください。 · ...

  • 2026年2月OPEN予定 SAKABA Dotto.】オープニングスタッフ 日本酒居酒屋ホール・キッチン業務

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    東京都 千代田区 内幸町, 合同会社Ropes

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    ：："巨匠"？ · 2025 · ...

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    2ヶ月前

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    ジー・フィールドでは、新ブランドlenocanto (レノカント)の赤坂店オープンを控え、大募集しています! · ...

  • 経験者限定:飲食店・居酒屋 キッチン・調理 正社員(国内15店舗・堅実経営の当社で)

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  • 経験者限定:飲食店・居酒屋 キッチン・調理 正社員(国内15店舗・堅実経営の当社で)

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    平均年齢34.3歳、20~30代が70%と若くて元気のある会社です · 2025年8月に新店舗Open · 2006年の創業から着実・堅実に歩んで14店舗まで成長しました。 · 給与UPや賞与年2回、休みの数を増やすなど働き方もより良くなっています。 · ...

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  • 拘りイタリアン&カフェの店舗運営スタッフ(正社員)

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    東京都 港区 赤坂, 株式会社ジー・フィールド

    ジー・フィールドでは、売上・原価・利益など経営数字をすべて公開。店舗運営を「ガラス張り」で行うため、店長候補は経営のリアルを間近で学べます。経験を活かして「お店を動かす」「数字をつくる」面白さを実感できる環境です · 《裁量権が魅力◎経営者目線が学べる》 · ジー・フィールドでは、店長を「現場責任者」ではなく「小さな経営者」と位置付けています。数字の分析・戦略立案なども学びながら、自分の考えで店舗を動かせる環境です。 · ...

  • お洒落なカフェ&ビストロのキッチン補助スタッフ(正社員)

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    東京都 港区 赤坂駅, 株式会社ジー・フィールド ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

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    東京都 中央区 八重洲, 株式会社 KIDS HOLDINGS ItalianBar KIMURAYA ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per year

    ｦKIDS HOLDINGS(ｦJapanese restaurant company) Job Title: General manager. Salary range per month: ¥40,000,000 - ¥50,000,000. · ｦLocation:｠East Japan (Tokyo) · ...

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    +20代の若手のホープ副店長の大地さん · 平均年齢 34.3歳、20~30代が70%と、若くて元気のある会社です · 働きやすい職場づくりを進めています。 ...

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    東京都 中央区 日本橋, 土佐鴨 高知県芸西村 日本橋店

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    東京都 中央区 日本橋, 熟成魚場 福井県美浜町 日本橋本店 ￥4,500,000 - ￥5,400,000 per year

    平均年齢 34.3歳、20~30代が70%と若くて元気のある会社です · 2025年8月に新店舗Open · 2006年の創業から着実に14店舗まで成長しました。 · Familiar company cultureがあります。 · ...

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    本場博多の味を受け継いだぷりぷりの国産牛もつ鍋などを提供するレストランで、店長やマネージャーのポジションとして働くことができます。 · ...

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