料理長・調理師・メニュー開発

4週間前

広島県 神石郡 神石高原町 阿下, 株式会社MSERRNT

応募資格について


【必須資格・経験】

・飲食店での調理経験を有する方(目安3~4年以上)

・PCスキル(Excel、PowerPoint)

・普通自動車第一種免許

【歓迎資格・経験】

・調理師免許をお持ちの方

【フィットする人物像】

・立ち上げメンバーとして、チームを思いやり、助け合える方

・新しいチャレンジに意欲的に取り組める方

・立ち上げフェーズで起こる様々なことに対して、柔軟に対応できる方

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仕事内容


[広島県神石郡神石高原町]飲食事業部での調理人募集~自然豊かな神石高原町で最高のおもてなし~

【仕事内容】

調理はもとより、店舗運営やパートアルバイトさんのマネジメントにも積極的にかかわっていただくとともに、広島エリアの店舗間を行き来していただくこともあると思いますが、ぜひ一緒に盛り上げてください。

  • 神石高原町の美味しい食の魅力を全国に広めて頂く調理人の募集

地方自治体の補助金に頼らない町づくりを行う壮大なプロジェクトを推進中。

焼肉店やカフェ、ドリンクスタンド、高級ホテル、中高学校ラウンジなど

さまざまな飲食プロジェクトを運営。あなたの腕で、地方創生に参加しませんか?

<神石高原プロジェクト>

当社MSERRNT(マサーント)は「神石高原から日本を変える」という強い信念のもと、自立したまちづくりを実現する企業として2022年に設立されました。補助金や助成金に頼らない民間事業の力で、「遊べるまちづくり」「住みたいまちづくり」を軸に、神石高原を舞台としてサスティナブルな経済圏を確立させる都市開発を推進しています。

<迎賓館プロジェクト>

神石高原町の伝統古民家に、大掛かりなリノベーションを施し、日本最高峰となる古民家ホテル・迎賓館を設立いたしました。日本最高峰の古民家ホテルを一棟貸しして、国内の賓客はもちろん、海外のVIPにサービス提供をいたします。現在もプレオープンとして、日本を代表する経営者や、世界的デザイナーなど多くの賓客をお招きしております。

  • 業務内容

・新メニュー開発(フード・スイーツなど)

・飲食店業務全般

・店舗マネジメント(店舗・スタッフ・売上数字などの管理)

・新店舗開発(まちおこしにつながる飲食店)

・ケータリングサービス、出張調理、キッチンカー

飲食部を牽引している正社員は、調理の経験を積んできた30代が3名とまだ少数です。調理はもとより、店舗運営やパートアルバイトさんのマネジメントにも積極的にかかわっていただくとともに、広島エリアの店舗間(神石高原町、福山市)を行き来していただくこともあると思いますが、ぜひ一緒に盛り上げてください。

これまでのキャリアや得意分野をお聞きしながら、さまざまな仕事をお任せします。

<運営店舗>

・Premium焼肉 神石

・終電2分前まで飲めるドリンクスタンド

・銀河学院ラウンジ

・阿下迎賓館(神石高原町一等貸しホテル)

・レジャー施設カフェ(今夏開業予定)

<通勤について>

自然に囲まれた神石高原町に位置しますが、広島県福山市、府中市、井原市など近隣都市からの通勤者も在籍しており、マイカー通勤でのアクセスも良好です。

【雇用形態】

正社員試用期間:3ヶ月(待遇変更なし)

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待遇面(給与・福利厚生など)


【年収・給与】

年俸:500万円以上月給:41万6660円以上※上記には固定残業代として10万3000円(45時間分)を含みます。超過分は別途法規に則り支給。※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。※昇給年1回

【待遇・福利厚生】

雇用保険,健康保険,労災保険,厚生年金

・交通費(上限3万円/月)

・昇給あり

・移住サポート

神石高原町または通勤エリアへ移住ご希望の方は、移住費用(引っ越し費用、家賃補助等)をサポートいたします。詳細は面談にて。

【勤務地】

広島県神石郡神石高原町阿下

車通勤可(マイカー規定あり)

※広島県福山市中心部より車で約40分程度

広島県福山市、庄原市、府中市、岡山県井原市などからの通勤も可能です。

他、福山市駅前の店舗勤務もございます。チーム内でシフトを決めながらご相談させていただきます。

【勤務時間】

実働時間8時間(休憩60分)コアタイムを以下2つの時間帯で設定。どちらかの時間帯に出社していただきます。シフト制。1)9:30~15:302)17:00~23:00※月平均残業20時間

【休日休暇】

  • 年間休日110日

完全週休2日制(シフト制)+夏季・年末年始

有給休暇※入社6か月後から付与(初年度10日)

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選考について


【選考プロセス】

書類選考1次面接(オンライン)オンライン適性検査2次(勤務地にて対面)内定

※面接日・入社日はご相談に応じます

会社情報


【事業内容・会社の特長】

当社は起業家である丹下大が、兄の工とともに、広島県東部にある地元<神石高原町(じんせきこうげんちょう)>創生のため、

「神石高原プロジェクト」=助成金に頼らない都市開発(商業施設・宿泊施設・アクティビティ施設の開発から、教育、医療、

住宅、インフラに至るまでをトータルで整備)をしている企業です。

「神石高原から日本を変える」をモットーに、行政や補助金に頼らず、自立したまちづくりを実現させ、日本の未来に貢献することを目指しています。各分野のプロフェッショナルが集まり、皆で助け合い、アイディアを出し合いながら、かつてない規模のまちおこしに挑んでいる、アットホームかつ活気あふれる環境です。

01/魅力を創る事業

神石高原が誇るブランド和牛「神石牛」は、アメリカ米国大統領が訪日した際にふるまったことで有名。大切な地域資源である「神石牛」を、"日本一美味しい和牛"として日本全国、そして世界に発信するべく、「丹下牛」ブランドとして研究開発、肥育を進行中。

02/知ってもらう事業

当社経営の「焼肉神石 西麻布店」は東京から。「Premium焼肉神石」と「終電2分前まで飲めるドリンクスタンド」は福山駅前から。神石高原をPRする場としてアンテナショップの役割を果たし、神石高原の旬に合わせたメニューを提供しています。

03/ファンになってもらう事業

地域の古民家をリノベーションし、住宅や宿泊施設として再生しています。「阿下迎賓館」は、旧家をリノベーションした日本最高峰の設えで、お客様のご要望や季節に応じたオーダーメイドの食事とアクティビティが楽しめる、一棟貸し高級ホテルとして運営しています。

04/住んでもらう事業

神石高原町の年間出生数はわずか20名程度。それでも神石高原の未来を描く事業として、町内にクリニックを誘致し、産婦人科クリニック、助産院を開院します。

【募集背景】

  • 地域を元気にする「神石高原プロジェクト」を展開する企業。神石高原の美味しい魅力を日本全国へ
  • 神石町の新ホテルで、福山駅前の焼肉店で、提携先の中学高校のラウンジで腕を振るってください。
  • 年間120休日、年俸500万円以上、住宅手当あり(神石高原町移住の方)
  • お客様にご満足していただける最高の料理とホスピタリティで地方創生に参加しませんか?

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