仕事内容:

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◤ ここがポイント ◢

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料理人として成長、スキルアップをお約束します

江坂店では、全国各地の漁港から取り寄せた新鮮な魚介類を使用しています。魚の捌き方や刺身の技術を学ぶことができ、料理人としてのスキルを向上させることが可能です。

また、漁師さんから直接仕入れを行い、高級店にも負けないレベルの鮮魚を多数扱えます最高の食材を熟練の職人から学ぶことができる環境が整っているので経験者の方も未経験の方も成長できることをお約束します

明確な評価制度を導入

新たな評価制度を導入し、あなたの頑張りをしっかり評価

社員限定"大入手当"あり磯一グループは頑張りが必ず報われる会社です

働きやすい環境とチームワーク重視

スタッフ同士の連携を大切にし、協力しながら業務を進める風通しの良い職場です。新しいメンバーもすぐに馴染める温かい雰囲気があります。

充実の福利厚生と成長支援

月8日の休みや福利厚生が充実しており、スキルアップのための資格取得支援も整っています。

資格取得を全力でバックアップ

スキルアップを全力支援もちろん資格取得も評価します

調理師免許、フグの免許やフードコーディネーター、ソムリエといった資格を全額会社負担で取得していただきます

希望者には海外研修も実施

自社で運営するカンボジアの店舗での海外研修もあります

グローバルに活躍したい方は是非、手を挙げてください

社長と近い距離で経営、マネジメントが学べる

社長と距離が近く、経営・店舗運営・マネジメントが経営者視点で学べます。独立支援制度もあり10名以上の経営者を輩出社長と飲みながら将来ビジョンについて一緒に語り合うことも

生涯現役で活躍できる

60代のシニア層スタッフも第一線でバリバリ活躍中

将来的にはセントラルキッチンや仕込みスタッフとして働くこともでき、あなたが活躍できる場を提供し続けます

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◤ キッチン・料理人のお仕事とは??◢

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キッチン・料理人の業務は下記の内容です

・調理業務全般

・新メニューの開発、提案、調理技術向上

・キッチン管理(仕込み、発注、食材管理)

・スタッフ教育

など

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未経験の方:料理人として必要なスキルを1から学べます

経験者の方:実力を発揮できる環境と更なるスキルアップ環境を用意します

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◤ キャリアアップイメージは??◢

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入社(月給28万円〜)※ご経験による

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キッチン主任(月給31万円〜) 入社1年目安

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料理長(月給35万円〜)入社2年目安

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総料理長(月給43万円〜)

そのあとは磯一グループで更なるキャリアアップを目指すも良し、独立支援制度を活用し経営者を目指すも良し、ご自身のキャリアをご自身で選んでください

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◤ 1日のスケジュールは??◢

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15:00 〜16:00 出勤、仕込み、OPEN準備

16:00 〜17:00 休憩、まかない♪

17:00 〜24:00 ディナー営業、片付け、発注業務、まかない♪

24:00 退勤

定休日:月曜

新鮮な魚介を使った料理の提供と仕込みを行いながら、チームで効率よく仕事を進めています。

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希望シフト制で月8日の休みあり

ワークライフバランスも充実

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◤ 募集の背景◢

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磯一江坂店の売上は好調で、多くのお客様から更なる店舗展開への期待の声をいただいています。私たちは、新鮮な魚介を使った料理と、心のこもったおもてなしを通じて、より多くのお客様に価値を届けることを目指しています。そこで、事業を拡大し、スタッフにとっても働きやすい環境と待遇を提供するため、新たな仲間を募集します。

江坂店のキッチンスタッフとして、共に成長しながらお店を盛り上げていきましょう

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◤ 応募からのフロー◢

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①『Webで応募』をクリック

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②数日内に電話またはメールにてご連絡し、ご都合の良い日時に面接を設定いたします

↓

③面接 代表の中野が担当させて頂きます

あなたの将来の夢、成し遂げたい事、今の環境から何を変えたいかなども面接時に是非お聞かせください

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④内定(0〜1日で結果をお伝えします)

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あなたとお会いできること楽しみにお待ちしております

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※受動喫煙防止対策しています。

アピールポイント:

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◤ 磯一グループとは??◢

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新大阪、江坂、西中島南方、天満、山田で「磯一」3店舗、「西中島海岸海の家」1店舗、「海老の世界」2店舗(カンボジア店を含む)の海鮮居酒屋を展開しております。

・新鮮な魚介とこだわりの仕入れ

魚は紀州の漁師さんとの信頼関係に基づく直買い、野菜は生産農家のもとに足を運んでの直接交渉、買い付け。こうして仕入れた良質で新鮮な素材を、職人の技で仕上げた料理をご提供しています。

・多様な店舗展開と特色あるメニュー

磯一グループは、梅田や吹田、新大阪などの地域に複数の店舗を構えており、地域に密着した営業を行っています。各店舗は、ゆったりとした掘りごたつ席や個室を備え、接待や宴会に対応できる柔軟なレイアウトが特徴です。メニューについても、季節ごとの旬の食材を活かし、月替わりのメニューや限定メニューを取り揃えています​。

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◤ 磯一江坂店の特徴◢

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磯一 江坂店は、大阪・江坂エリアに位置する海鮮居酒屋で、特に新鮮な魚介類にこだわった料理を提供しています。店の特徴として、紀州や明石、能登半島など全国各地の漁港から直送される朝どれの天然魚を使用しており、刺身や焼き魚、天ぷらなど多彩な調理法で楽しむことができます。また、名物の「磯盛り」や「のど黒土鍋めし」が人気のメニューです。

さらに、毎月の限定メニューも豊富で、季節ごとに旬の食材を使った料理が楽しめるのも江坂店の特徴です。飲み放題付きのコースや、特別なおまかせコースもあり、特別な日の食事にもぴったりです。

江坂駅近くという立地の良さもポイントです。他の郊外店舗と比べても、アクセスの便利さから多くのビジネス利用も多く見込まれます。

求める人材:

マネジメント経験のある方歓迎

飲食店で正社員経験があり即戦力で活躍できる方歓迎

(和食、寿司、天ぷら、居酒屋など業態は問いません)

独立希望者歓迎

■希望者には面接前に体験入店制度あり

└面接前にお店の雰囲気が分かりますもちろん給与もしっかりお渡しします♪

学歴不問、年齢不問

高卒可能

【こんな人が活躍してます】

・営業や販売経験者

・20代〜60代の幅広い年齢層

・飲食店未経験者

・新卒、第二新卒

勤務時間・曜日:

13:30-24:30

休憩1.5時間・シフト2交代制

終電考慮あり

※18歳未満の方は22時までの勤務となります。(当社は法令を遵守しております)

休暇・休日:

月8日休み

勤務地:

磯一 江坂店

アクセス:

大阪府吹田市豊津町15-17 ライオンズマンション第6江坂 1F

最寄駅:江坂

待遇・福利厚生:

給与:¥280,000 〜 ¥350,000(月給)

(研修期間3ヶ月:待遇変動なし)

◎昇給制度年1回(評価制度)+随時

◎賞与年2回

◎大入り制度あり

【年収例】

一般社員(20代):年収364万円(月収28万円)

店長(20代):年収455万円(月給35万円)

店長(40代):年収624万円(月給52万円)

料理長(40代):年収611万円(月給47万円)

※ご経験やスキルは考慮・優遇します

【待遇・手当】

◎各社会保険完備

◎社外福利厚生制度加入(当社全額負担)

◎交通費全額支給

◎まかない(無料)

◎制服貸与(無料)

◎従業員割り引き制度

◎女性スタッフには防犯ベル支給

【スキルアップ】

◎資格取得バックアップ制度

◎繁盛店視察制度

◎商品開発コンテスト(賞金あり)

◎その他多数表彰制度あり

◎カンボジア研修(希望者)※渡航費等は会社負担

その他:

受動喫煙防止対策対応しています。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 280,000円 - 350,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間