仕事内容

\2026年3月オープン/

「本格イタリアンを、お箸で気軽に」

をコンセプトにした

大人のためのビストロが

岐阜駅から徒歩3分の場所にオープン。

新しいお店の立ち上げを

一緒に盛り上げてくださる

新メンバーを大募集

【おすすめポイント】・・・・・・・・

オープニング募集

未経験者大歓迎

…ゼロからのチャレンジも応援します

平均年齢28歳

…若手が活躍できる風土があります。

昇給・賞与あり

…頑張りはしっかりお給料に還元します。

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<仕事内容>

新規オープンするお店で

ホール業務全般と店舗運営や

管理に関わる業務をお任せします。

・お客様のご案合

・オーダー取り

・配線

・レジ

・予約管理

・売上管理

・シフト管理

・スタッフ育成

など

将来の店長候補として

新しい店舗の運営を一緒に

担ってくれる方を募集します。

「+1でお客様の満足度を上げること」

をスタッフ全員の共通認識として

サービスを提供しています。

各種研修も用意していますので、

「経営を学びたい」

「将来独立したい」

という方にもオススメです

~Bolero(ボレロ)について~

日常を彩る「ちょうどいい贅沢」を、お箸で。

私たちが目指したのは、背伸びをせず、

本物の味を心ゆくまで楽しめる場所。

『Bolero』は、本格イタリアンの

エッセンスに独創的なアイデアを

掛け合わせた、お箸で嗜む大人ビストロです。

素材の個性を引き出す火入れと、

お箸でも心地よく召し上がっていただける仕立て。

80席のゆとりある空間は、

気心の知れた友人との食事から、

大切な記念日まで、どんな一日にも寄り添います。

流行りではなく、長く深く愛される空間・味をお届けします。

~株式会社バルスについて~

【岐阜から日本一へ年商10億を目指す超成長企業】

名古屋・岐阜で6店舗を展開する、

勢い抜群の飲食ベンチャー。

2026年の新店、さらに東京・大阪進出も見据え、

「3年後に年商10億円」を本気で追いかけています。

明るく社員想いの社長のもと、

全員が主役となって会社を

大きくしていくために日々成長中です。

【「23歳で店長」も当り前。実力主義でチャンスを掴む】

社歴や年齢は関係ありません。

評価と給与が明確な「キャリア社員制度」により、

意欲次第でスピード出世が可能です。

実際に23歳で店長に抜擢された実績も。

新店立ち上げや年4回のメニュー開発など、

クリエイティブな経験も豊富に積めます。

【離職率1%未満。徹底した「人」への投資】

2019年からの退職者はわずか1名。

この驚異の定着率の理由は、

充実した教育体制にあります。

バディー制度で先輩が1年間

マンツーマンで伴走します。また、

半年に1回の全社員・アルバイトでの

勉強会や、年に1回の研修をおこない、

成長をサポート。調理・接客だけでなく、

消費者心理学やマネジメント、原価計算、

独立ノウハウまで体系的に

学べる研修制度が整っています。

【飲食の常識を覆す「高待遇×働きやすさ」】

「飲食だから休みがなくて当たり前」

という常識を壊し、高待遇と

プライベートの両立を本気で追求しています。

頑張りはダイレクトに給与で還元し、

ジム利用割引制度などの福利厚生も充実。

20代〜30代前半が中心の会社なので、

全員が「店づくり」の主役です。

• <運営店舗一覧>

・大人の大衆酒場 ミチシルベ

名古屋市中区栄 3丁目91 東和住吉ビル北館 1F

・炉端 想定外

岐阜県岐阜市住田町2丁目10

・大人の大衆酒場 ミチシルベマルエイガレリア店

愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア3F

・凄いTKGたまらん

愛知県名古屋市中区栄3-3-1 マルエイガレリア 3F

・北のタケシ

愛知県名古屋市中区栄 一光ビル 4F

・南のヨウコ

愛知県名古屋市中区栄 一光ビル 4F

・岐阜新店舗 ビストロ(2026年2月オープン予定)

岐阜市住田町1丁目3番地2階

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求めている人材

• 未経験者OK
• 経験者優遇歓迎
• 人柄を重視します

<こんな方をお待ちしています>

• 当社のビジョンに共感してくださる方
• 上昇志向、向上心のある方

<こんな方にオススメ>

・店長や店舗運営に興味がある方

・マネジメントや管理職の経験がある方

・ソムリエに興味がある方

・将来飲食業界での独立を考えている方

・居酒屋ホールスタッフとしての経験が

ある方

・焼肉や鉄板焼きに興味がある方

・ファーストフードや肉バルでの業務に

携わりたい方

・カフェや中華料理店での接客・販売に

関心がある方

・和食やレストランでのホール・

キッチンスタッフとしてのスキルを

活かしたい方

・テイクアウトやうどん、そばの調理補助

を学びたい方

・スイーツやバー、イタリアン、フレンチ、

ビストロの調理に挑戦したい方

・調理や厨房での経験を積みたい方

勤務時間詳細

実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 〜 23日

14:00~24:00(シフト制・休憩1時間)

休日休暇

・月8日休み

・年末年始休暇(1週間程度)

・慶弔休暇

・有給休暇

・冬季休暇

・長期休暇

・4連休もどこでも取得できます

交通・アクセス

名鉄岐阜駅から徒歩3分、JR岐阜駅から徒歩5分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 28万6690円 〜 30万6690円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり5万3310円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

• 評価制度が整っていて、

管理職も目指しやすい環境です。

【上級】月給38~39万円

【マネージャー】月給40万円~

*賞与あり

*昇給あり

*資格・スキル手当あり

• ソムリエ取得者:月給+15,000円
• ディプロマ取得者:月給+20,000円

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 昇給あり(年2回)
• 賞与あり
• 資格・スキル手当あり
• 交通費全額支給
• おいしいまかない食べ放題
• 制服貸与
• 表彰制度
• 健康診断あり
• 社員旅行(沖縄に行ってきました)
• 結婚お祝い金
• 出産お祝い金
• 車・バイク・自転車通勤OK
• 髪型・髪色・ヒゲ自由
• フィットネスジム8割引きで利用可

職場環境

働いている仲間たちが思いやりを持って協力し合っています

そのため、自由に取得できる月8日休みも実現しています

選考プロセス

1.応募

2.担当者より面接日程の調整などのご連絡をさせて頂きます

3.面接実施

4.採用決定のご連絡

5.入社手続き等

※ご応募〜内定までは、平均1週間〜1ヶ月程度になります。