\26年春新店立ち上げに参加可能/横浜の海が一望できるカジュアルイタリアンキャリアUP機会の多数

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給25万円〜30万円

• 未経験者:月給25万円~/経験者:月給30万円~

※前職の給与と経験を加味して給与と役職を決定します

試用期間3カ月:給与変動なし

固定残業代23時間分・43,200円~含む(超過分は全額別途支給)

• 昇給あり
• 交通費全額支給

【年収例】

• マネージャー(入社2年目・30代)
• 年収520万円=月給40万円×12カ月+諸手当

昇給あり/交通費全額支給

応募資格

飲食店の調理経験がある方(他業態経験でもOK)

※経験については面接時にご相談ください

勤務時間

【勤務時間】

11:30~22:00(15:00~17:00アイドルタイムあり)

実働8h・シフト制(早番・遅番など)

6時間以上の勤務は休憩45分、8時間以上の勤務は休憩60分あり

※所定残業時間が23時間以内になるようシフトを決定

【営業時間】

11:30~22:00

終電考慮/ランチのお仕事

休日・休暇

月8日休み

有給休暇:入社半年後に付与

年末年始休暇:6日間

GW休暇:3日間

夏季休暇:3日間

年末年始休暇/GW休暇/有給休暇

待遇

• まかない・食事補助あり
• 制服貸与
• 社会保険完備
• 社員割引あり(20~30%、店舗により変動あり)
• 車・バイク通勤相談可能

まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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横浜で大注目のイタリアン『Re : Journal』

\オーシャンビューの非日常空間でお仕事/

満足度の高いサービスを学びませんか?

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【 仕事内容 】

• キッチンにて調理業務
• 仕入れ・食材管理

ゆくゆくは、

• メニュー開発
• 社員の取りまとめ・アルバイトの指導

などもお任せします

裁量が大きく、今までの経験を大いに活かしていただける職場です。

仕事に慣れてくれば、新店をお任せする可能性もありますよ

• 良質な食材・料理を幅広く学べる
  
  『Re : Journal』では、イタリアンベースの創作料理をご提供しています。
  
  コースはもちろん、アラカルトまで種類豊富にご用意
  
  常駐のソムリエもおり、ワインのペアリングを学ぶこともできますよ
  
  当店で幅広い経験を身につけ、どんどん成長していきましょう。

裁量が大きいため、入社直後からでも経験を活かしたメニュー提案をすることも

新しいフェアやサービスの企画も、年齢や在籍年数に関係なくアイデアを活かせます。

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: 当店で働く魅力 :

• 【1】仕事と同じくらい、プライベートも大切にしたいあなたへ

プライベートの時間も大切にできる職場です。

お休みは月8日に加え、夏季(3日間)・GW(3日間)・年末年始(6日間)の連休もしっかり取得可能。

入社半年後には有給休暇も付与されるため、公休と合わせた連休で旅行に出かけることもできます。

オンとオフのメリハリをつけ、充実した毎日を送りませんか?

• 【2】幅広い年代が活躍中

年齢に関係なく、実力次第でキャリアを築ける環境が魅力。

イタリアで修行したシェフや元美容師など、多彩な経歴を持つ人柄の良い先輩ばかりなので、あなたもすぐに馴染めるはず。

経験より人柄を重視しており、未経験の方もやる気があれば大歓迎です

*~~ 働くスタッフの声 ~~*

• 他業態経験者、未経験者が多く、一からしっかり学べます
• 新店計画など幅広い業務に挑戦できます
• 離職率が低く、オープン時から働き続けているスタッフもいます。
• 食事会やクルージングなどスタッフ間の交流が多いので、みんな仲良しです

【 求める人物像 】

・経験を活かしてさらに成長したい方

・店舗展開、立ち上げに興味がある方

・働きやすさを重視したい方

他業態経験でも構いません

あなたの"やる気"を活かして、中心メンバーとして活躍していただけたら嬉しいです

たくさんのご応募お待ちしています

身につくスキル・学べる知識

製麺/盛り付け技術/製パン技術/高級食材の知識/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/メニュー開発

お店の特徴:Re : Journal(リジャーナル)

客単価:7000円〜10000円

席数:75席〜100席

喫煙:屋内禁煙

定休日:月曜日

運営:株式会社GRACE

オープン日:2022年09月

【カジュアルイタリアン『Re : Journal』】

\海と夜景に包まれた、横浜の特等席/

落ち着いた環境で、一生モノのサービスを身につけませんか?

未経験から"質の高いおもてなし"を学べます

『UNI COFFEE ROASTERY』をはじめとする、カフェ&レストランを運営中の当社。

*>>オーシャンビューを望めるカジュアルイタリアンダイニング『Re : Journal』

*>>高級感ある豪華なシーフード&ステーキレストラン『Re : Wharf』

‥『Re : Journal』‥

横浜の伝説的なレストラン跡地に誕生した、唯一無二のイタリアンダイニング。

目の前に広がるオーシャンビューと、横浜の美しい夜景が自慢です

経験が浅い方、未経験者でもご安心を

イタリアで修行したシェフやコンクール受賞歴を持つ支配人など、一流の先輩から指導を受けられます

社員は20代が中心で、女性も多く和やかで働きやすい雰囲気も自慢。

「学生のうちにいろんな経験をしたい」という方も大歓迎です。

.+。* 横浜の海を一望できる"非日常空間"で働きませんか? *。+.

和のテイストも取り入れた創作イタリアンをご提供しています。

リゾートのような開放的なカジュアル空間が魅力のお店です

当店は予約してご来店されるお客様が多いのが特徴。

そのため慌ただしい対応はなく、落ち着いた環境でサービスを学べます。

Googleの口コミでは【4.7】の高評価を獲得。(2026年1月現在)

丁寧な一つひとつの対応が、こうした高評価につながっています

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新店舗出店計画あり

2026年4月に「横浜ハンマーヘッド」で新レストランを出店予定

今後のさらなる店舗展開も見据え、体制を強化していきたいと考えています。

それに伴い、新規開業チームへの参加や新しい役職ポストのチャンスも増加。

当店で高いスキルを習得したのち、希望や適性に応じて立ち上げに参加したり、新店舗へ異動することも可能です

成長中の当社で、キャリアアップを目指しませんか?

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・ キャリアアップのチャンスをつかめる ・

• プレイヤーとしてのスペシャリスト志向
• マネジメント志向

どちらのタイプへのキャリアアップも尊重します

実力次第では、入社から最短2か月でマネージャーへ昇格することも可能です。

スピーディーなキャリアアップを実現できる環境を整えています

【 こんなメンバーと働きたい 】

*未経験からチャレンジしたい方

*一人ひとりに寄り添った丁寧なサービスを学びたい方

*非日常空間で働きたい方

*創作料理・ワインのペアリングを習得したい方

*最高の空間・時間をお客様に提供していきたい方

*新しい仲間たちと一緒に、魅力あるお店づくりに取り組んでくれる方

*今の自分よりもうワンランク上のステージに進みたい方

ご応募を、心よりお待ちしております

【~ 運営母体『株式会社GRACE』 ~】

• 2012年設立/本社所在地:横浜みなとみらい

(1)楽器事業

(2)リユース事業

(3)カーリユース事業

(4)ビジネスコンサルティング事業

(5)DX推進事業

(6)カフェレストラン事業

6つの軸で多彩なビジネスを手がけている成長・安定企業

あなたに参画いただきたいのは、拡大を続けている《カフェレストラン事業》です。

『UNI COFFEE ROASTERY』『UNI DONUTS』『Re:Journal』『Re : Wharf』の4ブランドで、計24店舗を運営しています。

そのうち11店舗は、2024年度にオープンしました。

【今後も続々出店予定】

今後はレストラン事業をさらに拡大

3年後には10店舗の出店を目指します

ご希望があれば、新店立ち上げや新店での勤務も可能です

= 新店立ち上げのプロジェクトに参加できるかも? =

希望や適性によって、新店の立ち上げに参加いただけるチャンスあり

既存店での経験をもとに、オープニングメンバーとして勤務することも可能です。

当社が手がける店舗は、同じブランドであっても内装やコンセプトが異なります。

店舗開発・メニュー考案などを通して、アイデアをカタチにしていく経験を積めますよ。

新規出店プロジェクトに興味があれば、ぜひ面接時にご相談ください

「チャレンジしたい」という意欲にあふれた方を歓迎いたします