店長候補

7日前

東京都 渋谷区 恵比寿, 株式会社Perslink

仕事内容:

【あなたにお任せしたいこと】

和食・洋食・鮨・イタリアン・カフェなど、多彩な業態を展開する当グループ。

店舗運営の中核として、幅広い業務をお任せします。

<具体的な業務>

・ホール業務 … 接客・サービスでお客様に感動体験を

・キッチン業務 … 調理・仕込みで"美味しい"を創造

・マネジメント … スタッフ育成、シフト・売上管理

・企画・開発 … メニュー開発、店舗プロモーション企画

・新店舗立ち上げ … 0→1の立ち上げ経験も積める

「こんな店にしたい」「こんなメニューを出したい」

あなたの"やってみたい"が、どんどん形になる。それがこの仕事の醍醐味です。

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■ キャリアステップ = 最短3年で店長へ

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【1年目】スタッフ

年収:380〜450万円

身につくスキル:ホール・キッチンの実務スキル

【2年目】副店長・副料理長

年収:480万円〜

身につくスキル:マネジメント・数値管理

【3年目】店長・料理長

年収:700万円〜

身につくスキル:店舗経営・人材育成

【5年目〜】統括マネージャー / 独立開業

年収:応相談

身につくスキル:複数店舗運営・経営視点

※年齢・社歴ではなく、実力と意欲で評価します。

「やる気があるのに評価されない」なんてことは、当社では起こりません。

アピールポイント:

■ 3つの「本気ポイント」

【1】評価のスピードが違う = 昇給年3〜4回

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「頑張りを待たせない」が当社の信条。年1回の昇給では遅すぎる。

だから年3〜4回の昇給チャンスで、あなたの成長を即座に給与に反映します。

<実績例>

・入社2年目で副料理長 → 年収480万円

・入社3年目で店長昇格 → 年収700万円

・鮨職人兼店長(2年目)→ 年収720万円

【2】"自分のお店"を作れる裁量の大きさ

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マニュアル通りの仕事にうんざりしていませんか?

当社では、メニュー開発から店舗企画まで、あなたのアイデアを形にできます。

「お客様のこの一言から新メニューが生まれた」

「自分で考えた企画が売上を120%にした」

★そんな達成感を、何度でも味わえる環境です。

【3】独立も、キャリアアップも、両方叶う

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「いつかは独立したい」「でも今は経験を積みたい」

そんな想いを持つあなたに、最適な環境を用意しています。

・独立支援制度完備 → 夢を現実に

・多業態展開(和食・鮨・イタリアン・カフェなど)→ スキルの幅が圧倒的に広がる

・統括マネージャーへの道も → 複数店舗を統括する経営視点も身につく

求める人材:

【必須条件】

・飲食店での実務経験がある方(業態は問いません)

【歓迎条件】

・店長・料理長経験者(即戦力として活躍いただけます)

・「人を喜ばせること」が好きな方

・将来、独立を目指している方

・「自分の店を持ちたい」という夢がある方

・もっと自由に、もっと裁量大きく働きたい方

【こんな想いがある方、大歓迎】

・「今の店では評価されない…もっと自分を試したい」

・「マニュアル通りの仕事じゃ物足りない」

・「いつかは独立したいけど、まだ経験を積みたい」

・「飲食業界で本気でキャリアアップしたい」

※年齢・学歴・経歴よりも、「本気度」を重視します。

勤務時間・曜日:

【勤務時間】

8時00分~23時00分(シフト制/1日9時間)

【勤務曜日】

月火水木金土日祝のうち週5日間

※終電で必ず帰れますのでご安心ください。

休暇・休日:

【勤務時間】

8:00〜23:00の間でシフト制(実働9時間/休憩1時間)

※終電で必ず帰れます ← 無理な働き方はさせません

【休日】

・月8〜10日休み(年間休日112日)

・有給休暇あり(消化推奨)

・夏季・年末年始休暇

・産休・育休制度(取得実績あり)

【残業】

月平均20時間程度(45時間を超えた分は全額支給)

勤務地:

首都圏・関西・沖縄など全国に展開中

※希望エリアは最大限考慮します

<配属業態例>

・焼鳥ダイニング

・イタリアンバル

・鮨・和食店

・中華レストラン

・カフェ・ダイナー など

面接地:恵比寿駅付近

給与:

固定残業代あり:月給 ¥380,000 〜 ¥450,000は1か月当たりの固定残業代¥79,920(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

【月給】

38万円〜45万円 + インセンティブ

※固定残業代(45時間分・79,920円)含む。超過分は別途全額支給

【年収例:実力次第でグッと跳ね上がる】

・店長(3年目):年収700万円

・副料理長(2年目):年収480万円

・鮨職人兼店長(2年目):年収720万円

【充実の福利厚生】

・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・交通費支給(月1.8万円まで)

・昇給年3〜4回 ← 他社との大きな違い

・業績賞与あり

・美味しいまかない付き/食事手当

・資格支援制度(ソムリエ・調理師など)

・寮・社宅制度/転居支援

・社内表彰・MVPディナー

・社員旅行(沖縄・北海道など)

・部活動・イベント多数(フットサル、サーフィン、スノボーなど)

・独立支援制度 ← 夢を応援します

・産休・育休制度

・子供手当・結婚祝い・誕生日プレゼント

待遇・福利厚生:

雇用保険

労災保険

健康保険

厚生年金保険

表彰制度

社員旅行 沖縄・北海道への研修旅行

フットサル、サーフィン、スノボー等イベント

MVP制度

社員寮あり

部活動

産休育休制度

誕生日プレゼント

子供手当

結婚祝い

バディ制度

社長ランチ会

プロジェクト公募制

資格支援

制度制服貸与(飲食事業部)

美味しいまかないあり(飲食事業部)

体験型研修 繁盛店ツアー

その他:

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 380,000円 - 450,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 170時間

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  • リーダー候補】グローバル調達購買

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  • 人事マネージャー候補(ipo準備ポジション)

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  • Assistant Store Manager(副店長)

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