【閉店ゼロ×昇給賞与年2回】100名規模の大型採用スタート20〜30代が中心の活気ある現場

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜40万円

※経験・能力・前職給与を考慮し決定いたします

• 賞与あり(年2回)
• 昇給あり(年2回)
• 交通費全額支給
• 子供手当(こども1人につき1万5000円/月)
• 残業手当

家族手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

• パティシエ経験のある方優遇
• 製菓だけでなく、料理全般を学びたい・興味がある方歓迎

勤務時間

10:00〜24:00(シフト制・休憩あり)

仕事に慣れるまでは柔軟にシフトを組むことができますので、面接時にご希望をご相談ください。

終電考慮

休日・休暇

月8日休み

年間休日115日以上

• 有給休暇
• 夏季休暇
• 慶弔休暇
• 産休・育休

産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• まかないあり
• 社会保険完備
• 健康診断
• 研修制度(理念研修/導入研修/ソムリエ/英会話)
• 海外研修
• 独立支援制度
• 制服貸与
• 社内割引(最大30%)
• 資格取得支援
• 社員旅行
• スタッフ紹介手当

海外研修/資格取得支援/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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賞与あり昇給あり

"失敗を恐れるな" 挑戦を支える環境で夢を現実に

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【 仕事内容 】

・デザートメニューの考案・開発

・デザートの仕込み、盛り付け

・前菜やメインディッシュの調理補助・盛り付け

・食材の管理・発注業務 など

\ *ここがPOINT * /

• デザート+αのスキルが身につく

「デザートだけ」を作る環境ではありません。薪窯ピッツァやグリル料理など、イタリアン・スパニッシュの本格料理にも携われるため、料理人としての幅が格段に広がります。

• 公正公平な評価制度あり明確なプランが実現

私たちはスタッフがより生き生きと働ける環境を目指しています。

そのため、人事評価・給与評価の制度をしっかり整備

公正公平な評価制度のもとで、モチベーション高く働くことができます。

• 将来的に独立する夢がある方も大歓迎

夢の実現に向けて、当社もしっかりサポートします

「どうすればお客さまに喜んでいただけるか」

「どんなお店ならスタッフが楽しく働けるか」

仲間と共に試行錯誤する日々が、あなたの夢を叶える力になります

《 こんな方歓迎します 》

・人と関わることが好きな方

・パティシエの経験を活かし、レストランデザートに挑戦したい方

・「お菓子も料理も好き」という好奇心旺盛な方

・自分の考案したメニューでお客様を笑顔にしたい方

・チャンスにあふれる環境で成長していきたい

・経験を活かしてさらにスキルアップしたい方

・若手のうちにスキルを磨きたい方

少しでも興味をもたれましたら、ご応募お待ちしております。

あなたと一緒に働ける日を楽しみにしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/製菓技術/英会話/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/洋菓子の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:pizzeria CANTERA(ピッツェリア カンテラ)

客単価:5000円〜7000円

席数:100席以上

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社MOTHERS

駅チカ(徒歩5分以内)

『pizzeria cantera 』

原宿駅からすぐ、キュープラザ原宿の9階に位置する pizzeria CANTERA は、

街の熱気と景色を楽しめる"原宿らしい"開放感あふれるピッツェリアです。

活躍してるのは若手が中心

活気のある接客とスタイリッシュな空間が魅力。

ショッピングの合間のランチから、夜景を眺めるディナーまで、

幅広いシーンで利用されています。

何をご提供しているの?

メニューはピッツァを中心に、旬の食材を使った前菜やパスタが揃い、

「自分たちが本当に美味しいと思うものを届ける」という

MOTHERSらしいこだわりが息づいています。

原宿・表参道というトレンド発信地にありながら、

肩肘張らずに楽しめる"等身大のイタリアン"として人気の一軒です。

私たちは『大切な時間』を託されている

- Philosophy「私達に関わる全ての人々の喜びの創造」

- Missions「新たな街の創造」「選べる人生」「経営者の育成」

MOTHERSは全国で26店舗以上のレストラン、ホテル、ベーカリーを展開しています。

その中心で活躍しているのは、創業メンバーだけではなく、20代~30代の若手メンバー。

彼らの技術と発想が店舗を繁盛店へと導き、会社の成長を支えてきました。

だからこそMOTHERSには年功序列は一切なし。

すべては 実力次第「20代で店長」「30代で独立」 も当たり前。

代表が常に言うのは、 「どんどんやれ、失敗を恐れるな」

MOTHERSは会社ではなく、 挑戦を支えるプラットフォーム です。

\\ MOTHERSだからできる働く魅力はココです //

リアルプレイスの価値を創る

AIが発展し、仕事の多くが機械に置き換わる時代。

でも、私たちが生きる 「街」や「リアルな感動体験」=リアルプレイスはなくなりません。

だからこそ、MOTHERSはサービス・空間・料理を通して

「ここでしか味わえない価値や感動」 を生み出し続けることに拘り続けています。

お客様の大切な時間を託されいる私たちだからこそ、

どんな時代がきても成長し続ける事ができるのです。

本社機能ナシフラットだからこそ現場スタッフへ利益を還元する

MOTHERSには一般企業のような 「本社」 がありません。

食材調達部、開発部、エリアマネージャー… そういった役職もなし

その分、 店舗の利益を現場スタッフにしっかり還元

• 20代後半~30代の店長は、月給45万円+インセンティブ
• 年収800万円~1000万円も可能

努力した分、収入と評価にしっかり反映される——

料理人として"生活もキャリアも安定する"働き方ができます。

"循環型"ビジネスモデルで未来を描く

飲食業を 「稼げる仕事」 にするために、MOTHERSは次のステージへ。

• 飲食店 × 農業 自社生産の食材を安定供給
• 飲食店 × ホテル 長年の接客スキルをホテル業にも活かせる

「飲食人は歳をとったらどうなるの?」

そんな不安をなくすために、多様なキャリアの選択肢 を用意しています。

2026年ホテル業界へ

MOTHERSは20年以上前に 「街の小さなレストラン」 からスタートしました。

今ではホテルレストランの運営やプロデュース、コンサル事業など幅広い事業を行っております。

そして 2026年、ついにホテル経営に挑戦

飲食業の枠を超え、新たなホスピタリティ産業のビジネスモデルを創っていきます。

<他にも…>

・街レストランの運営

・ウェディングの企画運営

・ライフスタイルホテルの企画&プロデュース

・地方創生

・農業や畜産ビジネス

・飲食店コンサルティング事業

・海外店舗展開 など

食に関わる事業を幅広く展開中

多事業展開が会社の安定へとつながり、スタッフが長く安心して働き続けられる仕組みとなっています。

• マルチなサービスパーソンとして成長したい
• 日本を代表する、ホスピタリティ産業を創り上げていきたい
• 飲食業が、若い人の憧れとなる魅力的な業界へと進化させたい
• 高い賃金を伴いながら、長期にわたって活躍できる循環型ビジネスモデルを創りたい

この中に1つでも共感できるものがあれば、ぜひMOTHERSに来てみてください。

あなたの描いた未来を、一緒に実現するお手伝いをさせてもらえたら幸いです