Tokyo 菜な 渋谷マークシティ店の料理長
【店舗名】
菜な 渋谷マークシティ店の料理長
【勤務地】
菜な 渋谷マークシティ店
東京都渋谷区道玄坂1-12-5 渋谷マークシティ RESTAURANTS AVENUE 4F
【最寄り駅】
渋谷駅
【住所】
東京都渋谷区道玄坂1-12-5 渋谷マークシティ RESTAURANTS AVENUE 4F
【ひとことコメント】
当社では「和の文化を伝承する食の創造」という経営理念のもと、お店では出汁引きから、厳選された素材を活かした和食を提供しています。昔気質の「技を盗め」はありません。調理の技をお互い教えて教えられるという雰囲気があふれており、調理技術をさらに向上させることができる環境で、大きな店でありながら、個人店のような温かさがあります。和の調理人としてさらなる高みを望む方には成長できる場です。
【仕事内容】
「菜な」の店舗にて、料理長として調理を担当していただきます。入社後一定期間はマネージャーと全体を学び、その後は店舗をお任せします。素材の仕込みと出汁もお店で引いており、調理スタッフ全員が「次世代の日本の食を担う人」という意識の下で切磋琢磨しています。また、定期的に「おすすめ料理」や「季節料理」の社内コンテストを実施し、評価の高いものは実際にお店のメニューへと加えられますので、新メニューの提案にも期待をしています。
【勤務時間】
9:00~24:00
シフト制
【給与】
月給329,743円~360,162円
※料理長手当(15,000円) 含む
※固定残業30h(58,743円~64,162円) 含む
※固定残業代については時間数に満たない場合も減額になりません。
※職級に応じて段階があり、面談時の話し合いの上で決定。表記額は各職級における最低額です。
【待遇】
- 昇給 年1回
- 賞与 年2回(夏季7月/冬季12月) ※業績連動
- 交通費全額支給
- 深夜手当(22時以降25%UP)
- 残業手当(固定残業を超えた時間数超過分に関しては全額支給)
- 扶養家族手当(扶養配偶者10,000円、子供1人につき5,000円)
- 社会保険完備(労災保険、雇用保険、健康保険、厚生年金)
- 報奨金制度
- 従業員割引
- 制服貸与
- 研修制度(マネジメントなどの研修の他、選抜制の海外研修や生産者の産地研修など、知見を広めていただく研修があります)
- 社内表彰制度
【応募資格】
飲食店での調理経験のある方(業態、ジャンルは問いません)
- このような方に向いています
・和食の調理技術をもっと高めたいという方
・異なるジャンルの調理をしていたが、和との融合で新たな和食を作っていきたいという方
・経験を活かし新しい和食メニューの開発がしたいという方
・大きな店舗で多くの仲間と切磋琢磨したいという方
【休日休暇】
・完全週休2日制(休日はシフトによる)
・慶弔休暇
・有給休暇
・産前・産後休業(取得実績あり)
・育児休業制度(男性の育休取得実績もあります)
・介護休業制度
【問合せ電話番号】

【応募後のプロセス】
まずはフォームよりエントリーください。追って面接詳細に関してご連絡させていただきます。オンライン面談(ZOOM)にも対応しています。

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  • Kashiwa 非公開

    東京都港区六本木に店舗を構える店舗にて、サービススタッフのポジションを募集します。 当店は、2023年2月にオープンした本格蕎麦がメインの和食料理店です。 学んだ本格職人蕎麦を継承しつつ、なまいき(生粋)な和料理をメニューに加えて新しい東京の蕎麦酒場を演出しております。 サービススタッフとして、テーブルの準備や、料理やドリンクのサービス、会計等、お客様への接客を中心としたサービス業務をお任せします。 ご来店頂いたお客様に、フレキシブルかつきめ細やかなサービスをお届けします。 高級鮨店でお客様に最高の体験を提供。ミシュランを目指す環境で、接客のプロとして成 ...

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    ケア21の運営するダイニング事業で洋食担当として活躍してください 日本各地に福祉・介護サービス事業を展開しているケア21グループの施設で、利用者様のお食事の調理・提供をお願いします。 福祉・介護・保育サービス事業を全国展開するケア21グループに おいて給食事業を担っている「株式会社美味しい料理」で調理を ご担当ください。調理業務はもちろん、いずれは調理長として、 スタッフの面接、育成、在庫管理、売上管理、会議の出席等をお 願致します。 · ケア21では株式会社美味しい料理も運営。シェフによる手作り料 理と新調理システムで施設利用者に美味しい料理の提供を目 ...


  • Kashiwa しゃぶしゃぶと日本料理 津みやび

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  • Kashiwa えひめ宇和島 かどや ムスブ田町

    学生さん活躍中平日のみ・短時間・扶養内勤務OK未経験・ブランクのある方も歓迎 · 未経験者歓迎 大学生歓迎 フリーター歓迎 主婦(夫)活躍中 Wワーク歓迎 学歴不問 服装自由 髪型自由 シフト制 交通費支給 昇給・賞与あり 履歴書不要 正社員登用あり 制服貸与 友達と応募OK 週1日からOK 週2・3日からOK 平日のみOK 社会保険完備 即日勤務OK 受動喫煙対策: 屋内喫煙可 · ホールスタッフ · アルバイト・パート · 時給 1,400円〜 · 11:00〜23:00の間で1日4時間〜 · ランチ 11:30〜15:00 ディナー 17:30〜2 ...


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    時給1,350円 月収例時給1,350円×8時間×約21日=22.6万円以上可能+交通費(規定) 9時~23時のあいだでシフト制/高時給1350円/正社員目指せます/中華料理店での調理スタッフ募集 · 中華料理店での調理スタッフ · 09:00~18:00 11:00~20:00 12:00~21:00 14:00~23:00 実働8時間(休憩60分) 時間の相談できます 期間:長期(3ヶ月以上) · 不問中華料理の調理経験があれば優遇します · > 高時給1,350円 ⇒月収22.6万円以上可能 [仕事内容]中華料理店での調理スタッフ募集調理経験がある ...


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  • Sagamihara 株式会社ホットスタッフ和歌山

    時給1,200円 月収例時給1,200円×8時間×約21日=20.1万円以上可能+交通費(規定) 高時給1200円/11時 10時 昼・夜、まかない付き/経験者優遇/飲食店での調理スタッフ · 和食店での調理・キッチンスタッフ · 11:00~20:30 10:00~19:30 実働8時間(休憩90分) 期間:長期(3ヶ月以上) · 調理師免許や調理補助(実務)経験がある方優遇 · 年齢不問・男女不問・資格不問 昼・夜⇒まかない付きッヾ(≧ ≦)ノ [仕事内容]和食店での調理業務になりますうどん、天ぷら、丼ものなどがある、和食屋さんの厨房で調理をお願いし ...


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    Kashiwa マニュライフ生命保険株式会社

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