【月給30万円以上】高円寺駅すぐ|選べる働き方×独立実績多数カウンター10席・一人客が集う和食店

特徴

独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜32万円

※見込み残業38時間分:54,400円含む

• 交通費全額支給
• 昇給年1回(2月)
• 賞与年2回
• 多い方で一回35万円の支給実績あり

ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格

調理経験者歓迎

和食経験不問です

勤務時間

10:30~23:30(休憩あり)

終電考慮

休日・休暇

月7~8日(連休あり)

• 半休月2回
• 有給休暇(入社半年後から8日)

\大型連休が取れますよ/

• 年末年始休暇(9連休)
• 年2回、3~5連休を取得可能(入社半年後から)

\休暇数が選べます/

基本は月7日休みですが、希望に応じて休日数を増やすことも可能

月8日、月9日や月10日休みもOKです

お気軽にご相談ください

年末年始休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• 美味しいまかないあり
• 制服貸与
• 独立支援制度あり
• 健康診断(年1回)
• ワイナリーツアー(年4回ほど)
• 契約農家見学
• BBQパーティー(年1回)
• 花見(年1回)
• ワインの試飲会

生産者訪問/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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ムリなく楽しく働こう

将来につながる確かなスキルを身につけませんか?

長期休暇多数選べる休日数独立支援制度あり

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【仕事内容】

食材の仕入れ、仕込み、調理などをメインとした、キッチンでの調理業務をお任せします。

心を込めた温もりを感じるお料理を、お客様にお届けしてください。

\ ここで働きたくなる理由はこちら /

• 選べる働き方

入社半年後から、年2回、3~5日の連休が取得できるので、

旅行や帰省などもできちゃいます

最近は女性はもちろん、男性でも育休制度があったり、

社会保険の完備など、将来を見据えても安心して働くことができます

家族やプライベートの時間も充実させながら、メリハリのある

働き方が叶います

• お店はとてもあたたかい雰囲気

お客様との距離も近く、会話が多い職場です。

食も人と話すことも好きという方、大歓迎です

オーナーや先輩方もフランクな方が多く、人間関係で悩むことはない

と、断言できるほどです。

みんな明るく笑顔で、チームワークよく頑張っています。

BBQや花見といった親睦会も豊富なので、かけがえのない

仲間ができますよ

• 独立実績あり自分のお店を持ちたい人は注目

独立希望の方はしっかりと支援します。

当社から独立したスタッフは14名

みんな自分のお店をしっかりと運営し、いきいきと活躍しています

• 自由なお店づくりができる

今後もスタッフがそろい次第、新規出店をしていきます。

店舗ごとの運営は店長・料理長に任せているので、新店を担当することになれば

お店を自由につくり上げていけます。

自分のお店かのように、イチからつくることができるのも魅力のひとつ

「いきなり独立は不安…」という方も、当店なら安心してチャレンジできますよ。

【こんな方におすすめ】

• ワインに興味のある方
• 美味しいものに探究心、興味のある方
• 明るく元気に働ける方
• 将来独立希望など、夢を持っている方

前向きな思い、心意気のある方をお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/ワインの知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/婚礼料理・パーティーメニュー/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:高円寺 わにわ(コウエンジ ワニワ)

客単価:4000円〜5000円

席数:15席〜20席

運営:株式会社エムズダイニング

小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)

一人でも入りやすい、カウンター10席の

落ち着いた小さな和食店。

定着率の高さが自慢

働きやすさ抜群の会社でスキル&キャリアアップ

高円寺駅すぐ。カウンター10席の小さな和食店「わにわ」

一人でもふらっと立ち寄れる、落ち着いた雰囲気のお店です。

扱うのは、漁港直送の鮮魚を中心とした和食。

素材の良さを活かした料理と、距離の近いあたたかな接客を大切にしています

カウンター中心のお店だからこそ、

お客様との会話

料理が出来上がる瞬間の反応

「また来るね」の一言

を間近で感じられるのが魅力です。

「大人数の店はちょっと苦手」

「一人ひとりのお客様と丁寧に向き合いたい」

そんな方にぴったりのお店です。

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【お店を訪問しての感想~飲食店ドットコム採用担当者より~】

取材をしてまず思ったのが、オーナーの人柄の良さ

とても話しやすく、フランクに接してくれるので、一緒に働くうえでとても頼りになる方なことは間違いありません。

また、スタッフの前向きな意見はできるだけ取り入れたいという考えのオーナー。

過去にはスタッフからのリクエストで、希望エリアにお店をオープンした実績もあるんだとか

ほかのスタッフさんもみなさん優しく明るい方が多い印象なので、人付き合いで心配することはないでしょう。

キャリアアップや独立を目指している方が多いので、あなたにとっても良い刺激となるはずです

一人ひとりを大切に 離職率の低さが自慢です

当店を運営しているのは『株式会社エムズダイニング』。

スタッフそれぞれのことを大切に、真剣に考えているので、働き心地は抜群です。

• 休日数が選べる月10日休みも可能

基本は月7日休みですが、希望に応じて好きな日数をお休みできるのも特徴のひとつ。

月8日や月10日など、自分に合った働き方ができますよ

また、入社半年後から取得可能の連休(3~5日)や、年末年始に9連休があるので、しっかりお休みを満喫できる環境です

社内イベントも多数人間関係が良い

職場が楽しくなるかどうかには、一緒に働く人との関係も重要ですよね。

当社はみんな仲が良くチームワークは抜群。

花見やBBQパーティーのような絆を深めるイベントも多彩で、日々笑顔にあふれています。

• 本格的なスキルを学ぶ環境が整っている

生産農家への訪問やワインの勉強会など、将来に向けて学ぶチャンスが多いのも当社の特徴です。

日本ワインが豊富にそろうので、日本のワインについては相当詳しくなれます。

さらに、年4回のワイナリーツアーや試飲会など、勉強会も豊富。

学びたいという意欲にどんどんお応えします。

• 独立実績は多数あり人気店経営の秘密を伝授

将来独立をしたいと考えている方には、独立の援助をいたします。

実際に当社から今まで14名のスタッフが独立し、そのすべての方がお店を順調に経営されています。

金銭面の援助やノウハウの提供、業者の紹介、立ち上げのフォローから安定したお店づくりのコツまですべてお教えします

自由度の高さまるで自分の店かのような裁量で働ける

現在当社は5店舗を運営していますが、個人店のように1店舗1店舗を店長や料理長にお任せして運営しています。

独立して自分のお店を構えるも良し。店長として新しいお店を自由に切り盛りするも良し。

一緒に将来の夢に向かって成長していきましょう

《運営店舗》

• ワイン食堂・ジョイーレ:墨田区江東橋 小峯ビル1F
• キッチン&ワイン アガリス神楽坂:新宿区神楽坂4-3 楽山ビルB1F
• 葡庵(Bu-an):杉並区高円寺北3-23-5 和光ビル1F
• 日本ワイン食堂 SHINJUKU 葡庵(Bu-an):新宿区新宿2-7-1 不二川ビル1F
• 西荻 葡庵(Bu-an):東京都杉並区西荻南3-10-9