京町家の意匠が息づく至極の空間で こだわりぬいた美食のおもてなし

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1200円〜1400円

※昇給あり

※交通費支給あり

【給与モデル】

時給1200円×週3日1日5h勤務の場合=月々72,000円

家族手当/昇給あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

未経験者OK

飲食店経験のある方大歓迎

勤務時間

【モデルシフト】

仕込み 13:00〜16:00

ディナー 17:00〜22:00

※希望により調整可能

• 週3日1日4h以上〜 終日勤務も歓迎
• 学生、フリーター、主婦(夫)大歓迎です
• モデルシフトは一例です。空いた時間を有効にご活用ください
• WワークOK

終電考慮/ダブルワークOK/フルタイム歓迎/ランチのお仕事

休日・休暇

希望シフト制

学業との両立も可能。シフトのご調整は柔軟に対応できます

待遇

交通費支給

賄いあり

制服貸与

社員割引有(全国のひらまつレストランホテルご優待)

社員登用制度/まかない・食事補助あり/制服貸与

仕事内容・求める人物

【仕事内容】

仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。

料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。

経験のある方は、これまで培ってきたスキルをいかして活躍してください。

〜ここがポイント〜

+ブランド力のある店舗で一流スキルが身につく+

レストラン事業をマニュアル化せず、店舗ごとの個性を何よりも大切にしています。

個々のレストランがそれぞれのアイデンティティーを持って運営しています。

在籍するスタッフたちが個々のアイデアを形にできるため、高いモチベーションを持って働ける環境です。

キャリアパスも多数ご用意しています。

+創業41年目の歴史ある安定企業+

当社は1982年に『ひらまつ亭』をOPENさせ、2010年には東京証券取引所市場第一部に上場しました。

多くのお客様に支えていただき、業績は好調

経営も安定しているので、安心してご勤務いただける環境です。

+うれしい待遇多数+

私達は「人財あっての飲食店」という概念のもと、スタッフが働きやすい環境づくりと待遇の実現を目指しています。

堅実な運営を続ける安定企業で、腰を据えて長く働ける貴重な機会ですよ

スタッフ一人ひとりの幸せを大切にする企業で、働きませんか?

【求める人物像】

・ワンランク上のサービスを身につけたい方

・経験をいかして活躍したい方

・ホスピタリティの気持ちが強い方

・腰を据えて長く働きたい方

・状況に応じて臨機応変に対応できる方

数ある求人の中から当社をご覧いただきありがとうございます。

面接ではあなたのこれまでのことをざっくばらんにお話しできればいいなと思っています

あなたからのご応募をお待ちしております。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/高級食材の知識/ワインの知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/コーヒーの知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/チーズの知識/洋菓子の知識/食器の知識/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:THE HIRAMATSU 京都(ザ ヒラマツ キョウト)

客単価:未設定

席数:未設定

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社ひらまつ

駅チカ(徒歩5分以内)

京町家の意匠が息づく至極の空間で

こだわりぬいた美食のおもてなし。

歴史ある企業で、スキルアップを目指せる

古都・京都の中心、洛中室町通三条上る。

かつて幕府が置かれ、栄華を誇った街並み。

ここに京都を心ゆくまで堪能していただくためのスモールラグジュアリーホテルがあります。

京町家の意匠をまといつつ現代の快適さを重ね持つ特別なしつらえは、名工『中村外二工務店』の監修によるもの。

ゆったりとした広さを持つ客室29室に、割烹とイタリア料理店も併設。

そのすべてで千有余年の都に新しい"記憶"が生まれます。

~京都を感じる、心に残る一皿を 極上のひらまつの味~

レストランは割烹とリストランテの2店舗。

朝食は日本料理とイタリア料理からお選びいただけます。

夕食は前庭を眺めながら、料理長が厳選した食材をお楽しみいただく日本料理と、和のテイストも取り入れたイタリア料理をご提供します。

〜〜『株式会社ひらまつ』について〜〜

"食を囲み、大切な人と共に豊かな時を過ごして心を満たす"

ひらまつならではの価値を創造し、会社と共に成長できる仲間を募集しています。

創業1982年、東京・西麻布。たった24席しかない

一軒の小さなフランス料理店が私たちの原点です。

現在では、レストラン・カフェとホテルを合わせて約30店舗を全国に展開しています。

ひらまつでは、「レストラン事業」「ブライダル事業」「ホテル事業」を主力事業として

活躍するプロフェッショナル人財の力を基盤に、時代に即した事業領域を

自らの手で拡大し、企業としての成長を続けています。

飲食やサービス業界のプロフェッショナル育成にも注力しています。

最近では、2年に一度開催される国際料理コンクール「BOCUSE D'OR」の

2023年、2025年大会の日本代表シェフを2期連続で当社より輩出しています。

会社の強み①『豊穣なプロフェッショナル人財』

根本は「人」。人の成長なくして、会社の成長は成しえません。

ひらまつで活躍する人々の職種はさまざま。

シェフやパティシエ、レストランやホテルのサービス、ソムリエやコンシェルジュなど。

「目の前にいる人を幸せにする」この想いを胸に、日々真剣に仕事と対峙する

プロフェッショナル集団だからこそ、経験を重ねるごとに自己成長につながる

キャリアアップが叶います。

会社の強み②『唯一無二の価値を創造する企業』

ひらまつが提供する多彩な食を支えるのは、フランス料理・イタリア料理・日本料理の

個性豊かな料理人をはじめとする各分野のプロフェッショナルたち。

そのプロフェッショナル人財がそれぞれの事業やブランド、店舗を超えて連携し、

食・人・地域の魅力を最大限に引き出しながら、関わるすべての人たちに

驚きと喜びを届けることで、『ひらまつならではの価値』を創造しています。

ひらまつのMISSION「食の可能性を広げ、心ゆさぶる時を提供する」

ひらまつのVISION「この世界を食の感動で繋がる大きなテーブルに」

私たちの想いに少しでも共感し、会社と共に成長していける仲間を募集しています。