主要な責務:
レストランアシスタントマネージャーは、レストランの日常業務を監督・管理します。 レストランアシスタントマネージャーはマネージャーを補佐し、マネージャーが不在の時はレストランの責任者となります。
必須の業務と責任(主要な活動)
管理業務
- 企業戦略に合致した飲食プロモーションが提案され、ホテルの行動が適切な場合に実施されるようにする。
- オペレーションマニュアルの作成と更新。 定期的なミーティングを実施し、必要に応じてブリーフィングやミーティングが効果的に実施されるようにする。
- 調理部門との連携。
顧客満足度
- 全従業員がブランドプロミスを提供し、常に卓越したゲストサービスを提供することを保証する。
- アソシエイトが他部署の社内顧客にも適宜優れたサービスを提供することを保証する。
- 公共エリアにおいて、アソシエイトとゲストの交流を観察し、ゲストと話し、必要に応じて部門長を通じてアソシエイトにゲストサービスのスキルを指導する。
- すべてのゲストおよび社内顧客からの苦情が迅速かつ効率的に解決されるようにする。
- 良好な人間関係を保ちながら、ゲストと同僚との積極的な交流を維持する。
財務
- マルチスキル、マルチタスク、柔軟なスケジューリングを駆使し、アソシエイトの生産性を最大化し、ビジネスの財務目標とゲストの期待に応える。
- ブランドプロミスを実現しながら、利益の最大化に沿った運営を保証する。
- ゲストにブランドプロミスを提供しながら、可能な限り低いコスト構造で運営されていることを保証する。
- アウトレットの年間事業計画の作成を調整する。
- ビジネスパフォーマンスを戦略的に分析し、正確で有意義な予測を促進する。
- 主要業績指標に基づき、それぞれの担当者と協力しながら積極的にコストを管理する。
- 飲食料品の優遇契約交渉に参加し、リベート(数量ベースではない)、現金スポンサー、または研修や教育旅行などのインセンティブを得る。
- ホテルの運営設備やその他の資産の在庫管理と継続的なメンテナンスを支援する。特に、陶磁器、グラス類、平皿などの使用頻度の高い資産。
- マーケティング 必要に応じて部門別に年間マーケティング計画を作成、活用、更新する。
- 地元、国内、海外の市場動向、ベンダー、他のホテル/レストランのオペレーションを常に評価し、ホテル自身のオペレーションが競争力と最先端を維持できるようにする。
オペレーション
- 会社の最低ブランド基準がすべて実施されていることを確認し、必要に応じて任意のブランド基準が実施されていることを確認する。
- すべてのオペレーションを監視し、特に繁忙期には各アウトレットマネージャーと連携して必要な調整を行う。
- すべての飲食の基本が導入され、実施され、一貫して維持されていることを管理する。
- 消費者監査の結果をフィードバックし、関連する変更が確実に実施されるようにする。
- ホテルの全体的な成功とゲストの満足に焦点を当て、他の執行委員と協力的かつ柔軟に連携する。
- 飲食部門の従業員が、「We work through Teams」の精神に基づき、他部門と協力的かつ柔軟な態度で仕事をすることを保証する。
- 全従業員が季節商品や新商品の最新情報を入手できるようにする。
- 業務を通じて提供される飲食料品を試食し、監視し、必要に応じてフィードバックを提供する。
- 人事:アソシエイトの時間厳守と身だしなみを監督し、ホテルおよび部門の身だしなみ基準に従って、正しい制服を着用し、高水準の身だしなみと衛生状態を維持することを確認する。
- 適切なトレーニング、コーチング、指導を通じて、各自のスキルと能力を開発し、効果を最大化する。
- 主要アソシエイトと年次業績開発ディスカッションを実施し、彼らの専門的な開発目標をサポートする。
- 従業員も同様に、従業員と年次業績開発会議を実施することを保証する。
- 各マネージャーが、トレーニングマネージャーおよび各部門のトレーナーと連携して、アソシエイトのために効果的なトレーニングプログラムを計画し、実施することを保証する。
- アソシエイトに創造的かつ革新的であることを奨励し、挑戦させ、オペレーションの成功への貢献を評価する。
- すべてのアソシエイトがアソシエイトの規則と規定を完全に理解し、遵守することを保証する。 アソシエイトがホテル、会社、地域のすべての規則、ポリシー、火災や危険の安全、セキュリティに関する規則に従うことを保証する。
- アソシエイト・エンゲージメント・サーベイの結果をフィードバックし、関連する変更が実施されるようにする。
- 常に「ブランド大使」となり、ブランドの完全性と明確性が常に維持されるようにする。 会社の文化、ビジョン、ミッション、コアバリューを常に模範とする。
その他の職務
- 監督能力、リーダーシップに優れている。
- 顧客サービスを重視した優れた対人スキル。
- 優れた時間管理能力。
- 優れた組織能力と細部へのこだわり。
- 食品の取り扱い、安全性、その他レストランのガイドラインに精通していること。
- Microsoft Officeまたは関連ソフトウェアに精通している。
- 準社員および労使関係の法令に精通している。
- アソシエイトハンドブックに定められた規則と、火災、衛生、安全衛生に関するホテルの方針を理解し、厳守する。
- 高水準の身だしなみを確保する。
- 競合ホテル、ビジネスパートナー、その他の組織の関連担当者と強固でプロフェッショナルな関係を維持する。
- 業界、会社、ホテルの指示に従い、料飲部門の変更に対応する。必要に応じてトレーニングセッションやミーティングに出席する。
- その他、割り当てられた妥当な職務と責任を遂行する。 食品安全および衛生基準の知識。
その他
- この職務内容は、このポジションに関わる職務を正確に反映したものであることを意図していますが、会社は業務上の必要性に応じて職務を追加、削除、変更する権利を留保します。
- 必要なスキル 人を動かすのが得意。
- 国際的な視野を持ち、多文化、多言語に対応できる。
- 確かなリーダーシップとトレーニングスキル、市場のトレンドや変化に敏感。
一般的なスキル
- 応募資格:ホテル経営またはビジネスの学位必須。
- 経験:ホテル料飲業務において3~5年のマネージメントまたはスーパーバイザーの経験。
- 独立型またはライフスタイル型レストランの運営。
-
Okinawa Rosewood Miyakojima ￥3,000,000 - ￥4,500,000 per year'レストランアシスタントマネージャーは、レストランの日常業務を監督・管理します。 · 企業戦略に合致した飲食プロモーションが提案され、ホテルの行動が適切な場合に実施されるようにする。オペレーションマニュアルの作成と更新。 定期的なミーティングを実施し、必要に応じてブリーフィングやミーティングが効果的に実施されるようにする。 · 全従業員がブランドプロミスを提供し、常に卓越したゲストサービスを提供することを保証する。','管理業務 · 顧客満足度 · ', '', '
-
Okinawa Rosewood MiyakojimaMaintain occupancy and average rate through control of room inventory. · Act as departmental liaison for sales and front office. · Run forecasting report on a daily and weekly basis. · ...
-
Okinawa Careers at Marriott Full time￥2,400,000 - ￥2,800,000 per yearThe Assistant Director-Revenue Management is responsible for balancing the financial objectives of different lodging products to maximize total revenues and profit associated with guest rooms. · ...
-
Okinawa Rosewood Miyakojima ￥3,800,000 - ￥5,500,000 per yearWe are seeking an Assistant Front Office Manager to support our Front Office leadership team and deliver extraordinary experiences rooted in Relationship Hospitality. If you are passionate about luxury service, team leadership, and creating meaningful guest connections, we'd love ...
-
Nago Marriott Full timeEnsure staff is working together as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. · ...
-
〒- 沖縄県 名護市, Marriott InternationalEnsure staff is working together as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. · ...
-
Nago-Shi, Okinawa, Japan Marriott Hotels ResortsEnsure staff is working together as a team to ensure optimum service and that guest needs are met. · ...
-
Okinawa HiltonThe Outlet Supervisor is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the restaurant ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and stock control This role directly supervises team members while ensuring that al ...
-
Executive Sous Chef
2週間前
Okinawa Marriott Full timeExhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. · ...
-
Okinawa Marriott Full timeExhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. · ...
-
Registered Nurse
1週間前
Okinawa Goldbelt, Inc. Full timeSupport medical services for active-duty military personnel at Goldbelt Glacier. · Assist in developing referral management to support medical initiatives. · Evaluate referrals for clinical appropriateness. · ...
-
Sous Chef
1ヶ月前
Okinawa Rosewood MiyakojimaIn order to ensure excellent food preparation and presentation follow the supervisor's system at restaurant in charge consult with report to Executive Chef in your absence. · In terms of food hygiene you will be responsible for restaurant operations provided excellent food prepar ...
-
Chef de Partie
1ヶ月前
Okinawa Rosewood MiyakojimaEnsure excellent food preparation and presentation. · ...
-
Okinawa Goldbelt, Inc. Full time$40,000 - $60,000 per yearSupport medical services for active-duty military personnel and their dependents. Ensure patient care is carried out in accordance with the Standards of Nursing Care. · ...
-
Pharmacy Technician
1週間前
Okinawa Goldbelt, Inc. Full timeSupport medical services for active-duty military personnel and their dependents as part of the Goldbelt Glacier Team. · ...
-
Okinawa Goldbelt, Inc. Full timeWe are seeking a Certified Medical Assistant to support medical services for active-duty military personnel and their families at our Naval Logistics Command facility in Okinawa.Prepare exam rooms for patients. · Obtain patient medical records. · Check patient vital signs. · ...
-
Okinawa Careers at Marriott Full timeProcess all guest check-ins, check-outs, room assignments and requests. Secure payment and ensure rates match market codes. · ...
-
Procurement Manager
1ヶ月前
Okinawa Booz Allen Hamilton Full time$52,900 - $108,000+This Procurement Manager will lead procurement planning, contract execution, and supply chain coordination for construction and infrastructure projects. · ...
-
Okinawa Careers at Marriott Full time￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearManages rooms and function space inventory to maximize revenue and profits for hotels in the market. Builds rates, packages and hotel sales strategy information in the hotel's inventory systems. · ...
-
Okinawa Booz Allen Hamilton Full time$61,900 - $141,000Provide expert-level technical advice and actively manage multiple complex projects of unique military-use electrical systems.Produce engineering analysis reports of systems functions and design by reviewing schematics of electronic equipment and parts for functionality and use r ...
-
Full Stack Developer
4週間前
Okinawa Booz Allen Hamilton Full time$69,300 - $158,000We are looking for a developer like you with the skills needed to develop software and systems from vision to production-ready. · 3+ years of experience using python for software development and automation technique · 2+ years of experience with developing, enhancing, and sustai ...
