3月28日オープニング 和食ダイニングで接客・ホールスタッフ

1週間前

〒- 東京都 港区 高輪, 株式会社フォンス庵

仕事内容


/

"上質な和の時間"を届ける

\

"蕎麦×和モダン"の大人の空間で、

あなたのサービス経験を活かしませんか?

業界問わず接客の経験がある方、大歓迎です

2026年春、

鎌倉発祥の和食ダイニング「松原庵」が

NEWoMan高輪に新店オープン

江戸時代から続く蕎麦と酒を愉しむ文化を

現代の感性で発信していきます。

感度の高いお客様や、近隣のビジネスパーソンが集うエリアです。

伝統とモダンが響きあう洗練された空間で、

あなたのセンスを活かしてみませんか。

POINT

  • 来春OPENの新店立ち上げメンバー募集
  • 鎌倉発祥の人気ブランド「松原庵」
  • 和モダン空間で大人のお客様をおもてなし
  • 接客経験を活かしてキャリアアップ
  • OPEN前は既存店で研修スタートOK
  • 月給30万以上

ブランド紹介 ―「鎌倉 松原庵」

鎌倉・由比ガ浜にある

築80年の古民家をリノベーションした

風情ある蕎麦ダイニング「鎌倉 松原庵」。

地元の常連様から観光客まで幅広く愛され、

"上質だけど肩肘張らない"

大人の空間を提供しています。

また、姉妹店

「HOTEL AO KAMAKURA」内ダイニングでは、

旬の鎌倉野菜や食材を使った一品料理を展開。

伝統を受け継ぎながら、

新しい食の形を発信しています。

仕事内容

ホールスタッフとして、下記業務をお任せします。

・お客様のご案内・オーダー対応

・料理・ドリンクの提供

・ワイン・日本酒の提案

・サービス品質向上の取り組み など

OPENまでは既存店での勤務も可能。

ブランドの雰囲気やオペレーションを事前に学び、

安心して新店オープンに臨めます。

"マニュアルのないサービス"を大切に

私たちは、

決まりきったマニュアルを設けていません。

お客様一人ひとりの表情や

会話から感じ取れる"心地よさ"を大切にし、

まるで大切な人を自宅に招くような気持ちでお迎えします。

その日、その時、そのお客様のために。

あなたらしい心を込めたおもてなしを実現してください。

キャリアと成長

ホールスタッフからサービスマネージャー、店長へ。

さらに希望に応じて、複数店舗の統括や

ブランド全体のサービス設計など、

多彩なキャリアパスをご用意しています。

  • 和食講習(和食五法など)
  • サービス研修(ワイン、日本酒など)
  • マネジメント研修(チーム育成・売上管理)

"経験を重ねるだけで終わらない"成長環境で、

あなたの描く未来を形にしていけます。

求めている人材


【必須要件】

・接客経験1年以上(業界不問)

【歓迎要件】

・マネジメントのご経験がある方

・和食/蕎麦業態のご経験がある方

・チームワークを大切にできる方

・現場でサービスを届けたいの方

・学生時代含め飲食店で接客経験がある方

※定年:60歳

勤務時間詳細


実働時間:1日あたり8時間

平均勤務日数:1ヶ月あたり22日

勤務時間

[1] 09:00~18:00

[2] 10:00~19:00

[3] 11:00~23:00

[3] 15:00~23:00

最低勤務日数(週):5日

【シフトの決め方】

・シフトサイクル:2週間

・2週間ごとのシフト自己申告制

※ご自身のスマホから提出できるので便利です

・日によって1~2H程度の残業あり

・オープン前のため営業時間は変更の可能性あり

休日休暇


年間休日112日~148日

[112日の場合]

・月9日(シフト制)

・有給休暇制度

・リフレッシュ休暇制度(年4日支給)

・産前産後休暇・育児休暇(男女ともに取得実績あり)

・慶弔休暇・特別休暇(社内規定あり)

\\選べる働き方//

・週休3日制

・ノー残業制 etc.

交通・アクセス


JR山手線高輪ゲートウェイ駅 徒歩3分 、 京急本線泉岳寺駅 徒歩4分

給与詳細


※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 26万1240円 〜 36万5620円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり3万8760円 〜 5万4380円(固定残業時間:1ヶ月あたり20時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※昇給あり

※賞与あり(2年目より査定対象/業績連動)

※給与は経験・能力を考慮し、相談のうえ決定

※配属店舗は店舗の状況や適性を踏まえて判断

※交通費支給

日額1000円まで/月額2万円まで

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・賞与年2回(入社2年目から査定対象/業績による)

・超過残業代支給

・各種社会保険完備(雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険)

・まかないあり

・社員割引あり

・結婚祝い金

・出産祝い金

・子供手当(社内規定あり)

・慶弔休暇、特別休暇(社内規定あり)

・産休育休(男女ともに取得実績あり)

・ヘルプ手当(宿泊を伴うヘルプ時)

・大入り手当(売り上げ達成時支給)

・店舗異動に伴ったサポート制度あり(住居手配や移動交通費等)

・研修制度

<研修例>

和食調理講習

蕎麦打ち講習

日本酒マネージャー養成講座

ワインマネージャー養成講座

日本酒酒蔵見学

マネジメント講習 etc.

選考プロセス


<最短1分で応募完了>

[1]web(応募ボタン)

またはお電話から応募

[2]希望の働き方について

お聞きします

[3]面接2回予定

(履歴書[写貼]を持参)

[4]採用決定

ご入社を楽しみにしています

「タウンワーク」「ハローワーク」

「とらばーゆ」「はたらいく」

「リクナビNEXT」で

お仕事探し中の方も、ぜひお気軽に

<株式会社フォンス>

本社)長野県北佐久郡軽井沢町

軽井沢

事業内容)

飲食店の運営および

調味料の製造・販売、

日用美術品・家具の販売

  • 3月28日オープニング 和食ダイニングで接客・ホールスタッフ

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    〒- 東京都 港区 高輪, 株式会社フォンス庵 ￥261,240 - ￥362,620 per year

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