未経験からでも月給23万円以上伝統×革新の中華料理店:

当店は、伝統と革新が融合した街の中華料理店です。

一軒家スタイルの店舗で本格中華とワインを提供しています。

博多駅前『杏仁荘』、住吉『杏仁坊主』、筑紫野『杏仁紫翠』の3店舗を展開しており、それぞれが独自の魅力を持っています。

今回は、今後の店舗拡大や新規事業を視野に入れ、店舗を任せられる人材を育成するための募集です。あなたのアイデアや情熱を活かし、一緒にお店を盛り上げていきませんか?

<ここに注目>

営業時間の短縮、大型連休など環境

• 行列のできる人気店
• 未経験でも月給23万円

【雇用形態】:

正社員

【職種】:

料理人/料理長候補

【会社名】:

株式会社NYC(カブシキカイシャエヌワイシー)

【勤務先】:

杏仁紫翠(仮)

【給与】:

月給23万円~35万円

※研修期間3ヶ月あり(賃金同一)

※試用期間3ヶ月あり(賃金同一)

【未経験の方】

月給23万円~

【料理長候補/経験者の方】

月給30~35万円

※経験による

昇給年1回

賞与年2回(業績による)

半年ごとに給与査定をします。

【仕事内容】:

中華料理の調理をお願いします。

<未経験者は>

まずは仕込みからスタートして頂きます。

餃子の皮を作ったり、唐揚げの下味付けなど、

火を入れる前段階の部分から勉強して頂きます。

中華は一見豪快な火の料理と思われがちですが、

実はその下には入念な仕込みや準備があります。

なので仕込みを経験しつつ、食材の特性などを知っていきましょう

一流の料理人には必要な知識なので、私たちもしっかり教えます。

分からないことは何でも聞いてくださいね。

<経験者は>

すでに料理人として経験をお持ちの方や、料理長経験者の方は

簡単な研修ののちに早速キッチン内で調理をお任せいたします。

≪将来的には・・・≫

「セントラルキッチン」という構想を考えています。

【応募資格】:

• 学歴不問
• 年齢不問
• 未経験者OK
• 経験者優遇
• フリーター歓迎

【勤務地住所】:

福岡県筑紫野市紫2‐1‐10

【勤務時間】:

10:00~23:00(実働8時間)

※シフト制

※残業あり

【休日】:

隔週週休2日制(シフトによる)

GW

夏季休暇

年末年始

冬季休暇

慶弔

飲食業界には「長時間労働」や「休みが少ない」というイメージがあるかもしれませんが、当社では「GW」「夏季休暇」「年末年始休暇」といった大型連休を確保しています。

県外から働きに来ているスタッフも多く、しっかり帰省して家族との時間も大切にできる環境です。また、営業時間も短縮していますが、業績は右肩上がり。

安定した成長を続ける当店で、ワークライフバランスを実現しながら成長できる環境が整っています。

【福利厚生・諸手当】:

各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生)

社員割引

制服貸与

交通費支給(当社規程内)

【屋内の受動喫煙対策】:

対策あり(喫煙室あり)

【この求人の特長】:

未経験者OK

マイカー通勤OK

10時以降出社

主婦・主夫OK

駅から近い立地

残業月20時間以内

社内割引、食事補助などあり

経験者優遇

新卒OK

髪型・髪色自由

ひげOK

転勤なし

制服あり

【その他の情報】:

【オーナーへのQ&A】

Q: なぜ飲食業界に入ろうと思ったのですか?

A: 自分の手で「経営をしたい」と考えたとき、何ができるかを見つめ直して「飲食業」を選びました。ただ、その時点で飲食業の経験は全くなかったので、専門学校で基礎から学びました。

卒業後は有名ホテルや大手飲食グループで料理人として経験を積み、ついに目標だった独立を果たし、今年で10年目を迎えています。

Q: オーナーの趣味は?

A: 趣味は釣りやゴルフといったアウトドアです。これらはリフレッシュのためだけでなく、仕事に繋がる学びの時間にもなっています。プライベートな趣味としては、洋服や靴が好きです。また、ワインも大好きです。

Q: 趣味は仕事にどのように役立っていますか?

A: 特にワインが大きく役立っています。料理に合うワインを選ぶことができるので、メニュー開発にもその知識を活かしています。

中華料理とワインの組み合わせはまだ一般的ではないかもしれませんが、中華料理は調味料が多く、味のバリエーションが非常に豊富です。また、中国は広大な国土を持つため、同じ料理でも地域によって味が異なります。一方で、ワインも産地やルーツによって多様な味わいがあります。こうした特徴を活かして、中華料理に合うワインを提案し、お客様により深く食事を楽しんでいただけるよう、常に新しい情報を取り入れています。

キッチンスタッフ(レストラン・専門料理店)

【応募・選考の流れ】:

• この求人は「はたらくぞドットコム」に掲載されている求人です。

①応募完了後、「はたらくぞドットコム」からの「応募完了メール」をご確認ください。

※Indeedの応募完了メールとは別のメールになります。

※Indeedにご登録のメールアドレスに送信されます。

※迷惑メールに届いている場合がありますのでご注意ください。

②「はたらくぞドットコム」のMyページへログインしてください。

※Myページのログイン方法は「応募完了メール」に記載されています。

※履歴書送付や面接日程の調整等のメッセージのやり取りをお願いします。

③選考結果(採用・不採用)のご登録をお願いします。

※Myページの「結果報告ボタン」から簡単に登録可能です。

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