【一流の和のおもてなしを学ぶ】経験者大歓迎月給32万~&月10休【有名和食で上質な食材に触れる】

特徴

履歴書不要/新卒歓迎/未経験者歓迎

雇用形態・給与

アルバイト 時給1300円〜1600円

昇給あり/交通費全額支給

応募資格

接客、飲食未経験者・主婦(夫)歓迎経験者大歓迎

プライベートに合わせて働きたい方も、がっつり稼ぎたい方も大歓迎です

パート・学生・フリーター・Wワークもみんな大歓迎ですお気軽にお越しください

勤務時間

9:00〜23:00の間で時間応相談

1日3h〜、週2日〜OK <嬉しい1週間ごとのシフト制>

「17時〜」や「18時〜」などあなたのライフスタイルに合わせて出勤時間の変動もOK お気軽にご相談ください。

終電考慮/ダブルワークOK/フルタイム歓迎

休日・休暇

1週間ごとのシフト制

待遇

・社員登用あり

・交通費全額支給

・制服貸与、まかない食事制度

・有機食材の社内販売

・社員紹介制度(紹介者1万円・本人1万円の食事券贈呈)

社員登用制度/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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**調理経験者大歓迎**

充実の福利厚生と高額時給が魅力

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【 仕事内容 】

社員のサポートなど、簡単な調理業務をお任せします。

未経験の方は、できることから少しずつお願いしていきます

頼れる先輩スタッフがしっかりサポートするので安心です

\\ここがポイント//

未経験でも時給¥1,300〜スタート

飲食店としては高水準の¥1,300〜からスタート

スキルや経験を考慮するので、さらに時給アップの可能性も

空いた時間に少し働くだけでもしっかり稼げますよ

特徴的で手厚い充実した福利厚生

当店ならではの手厚い福利厚生も魅力

勉強会や産地訪問に会食や旅行など各種の研修が充実

オーガニック・無添加の食材が自由に買える社内販売制度も大人気です

プロの料理が作れちゃう?働きながら和食の基本が学べます

包丁さばきはもちろん、煮炊きや天ぷら、お寿司まで

やる気と努力次第でプロ顔負けの料理上手になれちゃいます

お料理好きになれば、きっと人生が豊かになりますよ

チームワークが自慢の職場

みんなで協力し、力を合わせて仕事を進めるのが当店のカルチャー

チームで働く楽しさや喜びがあります

1日3h〜、週2日〜OK 嬉しい1週間ごとのシフト制

家庭や学業、趣味と両立しながら、ゆとりをもって働けます。

シフトの相談は、いつでも気軽にどうぞ

【 こんな方を歓迎します 】

• 未経験から料理にチャレンジしたい方
• 同僚・チームを大切にできる方
• 海の幸を使った料理に強くなりたい方
• 和食・寿司の経験を積みこれまで以上に成長したい方、又は独立したい方
• お客様を第一に考え、料理を通じて心をこめたおもてなしができる方
• 食材や料理に留まらず、社会への広い関心を持てる方

上記に一つでも当てはまる方は、ぜひ一度お話ししましょう

皆様のご応募を心よりお待ちしております。

身につくスキル・学べる知識

ワインの知識/日本酒の知識/魚の知識/野菜の知識/着物の着付け

お店の特徴:きじま 戸塚本陣(キジマ トツカホンジン)

客単価:5000円〜7000円

席数:100席以上

運営:株式会社きじま

オープン日:2003年11月

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横浜で愛されて50年以上地元密着の有名企業

**鮨・和食&接客経験者大歓迎**

地元横浜の有名和食店で働こう

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地元横浜で愛される有名企業

きじまは横浜創業の和食店で、横浜市内を中心に5店舗を展開し、ケータリングや百貨店への和食弁当・冷凍総菜のテナント出店、オーガニックのスイーツ事業など、多岐にわたるフードビジネスで成長を続けています。

名物は、お客様のご注文を受けてからさばく活いかの姿造りが入った「海幸盛」。

抜群の鮮度の海の幸と確かなおもてなしで地元のお客様に支えられ、50年以上愛され続けております。

\\ここがポイント//

海鮮に圧倒的に強くなる

全国各地の浜から直接買い付けた質・量ともに地域最高水準の海の幸を扱えます。

自社で開発した活魚運搬車を使って、活きたまま店の水槽に泳がせています。

活魚を筆頭に海の幸を中心とした和食を探求するには最適なお店です。

オーソドックスな和食のスタイルの中で様々な活魚・鮮魚の調理に携わることが出来ると同時に、きじまが長年海産物を扱う上で培ってきた旬・産地・流通などのノウハウも学べるところが大きな魅力のひとつです。

着物の着付けと一流の和のおもてなしを学ぶ

着物の着付けを学び、あこがれの着物を着て和食店で一流の接客を学べます。

着付けの経験が無くて大丈夫先輩方が丁寧に指導します

着物での接客は、一生モノの技術・経験となること間違いなしです

お食い初め・一升餅祝い・七五三・長寿祝いなど日本の伝統的な慶事や、

故人を偲ぶご法事のお席など多岐にわたるお席でのおもてなしを担当。

様々な伝統行事に関する知識や作法、進行の方法などきじまならではの接客を学び、

きじまにご来店されるお客様の大切なお席を心を込めておもてなしします。

魚だけじゃない?業界最先端の取組みを学べる

和食の伝統的な側面を残しながら、業界最先端の取り組みを推進しているのが大きな特徴。

「サステナブル」「オーガニック」「無添加」など、業界最先端の取組みを学べます。

• 和食店では日本初のサステナブル・シーフード導入
• 常時70~80%を越える有機栽培/自然栽培の農産物
• 平飼いや放牧、さらに非遺伝子組み換えや飼料にこだわった畜産物
• 蔵元から直接仕入れる伝統的な天然醸造の調味料
• 化学調味料・各種エキス類・保存料・合成香料・合成着色料 不使用

※詳しくはHPの「きじま オーガニックチャレンジ」をご参照ください※

\\メディア取材・受賞歴も多数いま最も注目の和食店//

メディア取材や各種の受賞歴も多数。

「ジャパン・サステナブルシーフード・アワード2020」のチャンピオンや、

環境雑誌『オルタナ』が選ぶ「サステナブルセレクション」最高賞(三ツ星)を受賞

レストラン産業の最新トレンドと業界の未来の姿を経営陣から直接学べます。

数値管理や仕入れなど、独立のための勉強には最適のお店

業界最高水準の予算管理・原価管理・衛生管理・スケジュール管理に加え、

専門の仕入・流通部隊を通じて産地や旬はもちろん、

流通ルートの作り方などに関しても学ぶことができます。

さらに、経営陣の産地出張やイベントへの同行もOK

日本全国の漁師や農家から醤油蔵、味噌蔵、酒蔵にいたるまで、オーガニックでサステナブルな生産者との関係づくりも学べます。

独立のためには欠かせない知識とスキルが満載の職場ですよ

皆様のご応募を心よりお待ちしております。

系列店舗

・きじま新横浜プリンスホテル店 神奈川県横浜市港北区新横浜3-4新横浜プリンスホテル2F

・きじまみなとみらい店 神奈川県横浜市中区北仲通5丁目57番地2 ザ・タワー横浜北仲北仲ブリック&ホワイト 2階

・きじま川崎店 神奈川県川崎市川崎区駅前本町7番地 川崎モアーズ8F

・うお三昧きじま 神奈川県横浜市戸塚区戸塚町20-2 戸塚駅西口ビル 2F