モダンベーカリーのパン職人(副チーフ候補)

3週間前

東京都 新宿区 霞ヶ丘町, 株式会社RYコーポレーション

仕事内容


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レストラン併設のモダンベーカリー

「THE GROVE BAKERY神宮外苑店」

で、パン職人の正社員(副チーフ)を大募集

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「国立競技場」駅より徒歩1分の駅チカ

「レストラン」×「ベーカリー」

都会の喧騒を忘れるような

ロケーションの素敵なベーカリー

スタッフ同士仲が良く、チームワークも抜群

毎日、楽しく働けます

《職人がパン作りに没頭できる店舗構造》

当店は、2Fが製造(仕込み)、

1Fが店舗(焼成・販売)という少し珍しい造り。

これは、「集中して生地を作る環境」と

「お客様へ焼きたてを届けるライブ感」を

両立させるためのこだわりです。

副チーフには、この2つのフロアをスムーズに繋ぐ

「現場の要」としての活躍を期待しています

【具体的には】

・パン製造(オールスクラッチ):

2Fの工房で、生地の状態と

じっくり向き合います。

・焼成・仕上げ:

1Fにて、一番美味しい瞬間を

見極めて焼き上げます。

・チームの連携:

1F・2Fのスタッフと声を掛け合い、

全体の流れを整えます。

・責任者の補佐:

在庫管理や新メニュー開発など、

チーフを支えお店を盛り上げます。

《この仕事のポイント》

単なる製造作業だけでなく、職人として

「自分が仕込んだパンが、お客様の手に渡る瞬間」

までをトータルにプロデュースできる

面白さがあります。

階の往復はありますが、その分、

チームの一体感や達成感も大きい環境です。

「職人として技術を磨きつつ、

一歩広い視点でお店作りに携わりたい」

そんな想いを持つ方を、お待ちしています

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  • 月9日休み年間休日107日以上

連休取得も可能ですので、

プライベートも充実できます

  • 将来独立したい方も応援中

将来、自分のお店を持ちたいという夢が

ある方も大歓迎です

当社は、統括店長との距離も近く、

店舗マネジメントなどお店の

経営についても学ぶことができます

独立して法人を立ち上げ、

飲食業界で大成功を

収めてるスタッフもいて、夢があります。

  • 研修制度充実

・ワイナリーやビール工場研修

・外部講師による上級統括職研修

・社内社員多数講師によるマインド研修

・ナショナルスタッフ研修

・衛生講習研修

・デザートプレート研修など…

昇給やスキルアップに

向けた教育体制も十分に整えています。

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【株式会社RYコーポレーションについて】

「LA COCORICO」「ビストロガブリ」

「Merengue」「あばぐら」など

様々な系統の飲食店を展開しています。

22業態/50店舗

また、新しい販路の開拓や、

新たな可能性を見出し、

今後もどんどん発展していく企業です

従業員を大切にしている当社だからこそ、

無理なく働ける環境が整っています。

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求めている人材


人柄重視の採用です

《必須》

・パン職人(ベーカリー)経験(3年以上)

*未経験の方はご相談ください

《歓迎》

オールスクラッチ製法での

経験がある方、大歓迎

・学歴不問

・資格不問(無資格歓迎)

<こんな方歓迎>

・チームワークを大切に業務に取り組める方

・新しいことに挑戦したい方

・行動力がある方

・ハローワークでお仕事探し中の方

・将来独立して自分のお店を持ちたい方

・成長できる環境で働きたい方

・プライベートも大切に働きたい方

勤務時間詳細


総労働時間:1ヶ月あたり173時間

6:00~18:00

*上記時間内でシフト制

(実働8h/休憩あり)

休日休暇


・年間休日107日以上

※連休取得も可

・月9日休み

・有給休暇

※年5日以上取得必須

・慶弔休暇

・産前産後休暇

・育児休暇

交通・アクセス


「国立競技場」駅より徒歩1分、「千駄ヶ谷」駅より徒歩6分、「信濃町」駅より徒歩7分

給与詳細


基本給:月給 27万600円 〜 35万円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※経験者の給与

※第二新卒・未経験の方は要相談

※勤務開始時の給与は、上記の給与範囲内で

経験・スキル・前職給与等を考慮(面接時に決定)

待遇・福利厚生


【福利厚生】

・社会保険完備

・賞与(7月、1月)

※業績による、最低保証あり

※昨年は臨時業績賞与も支給

・昇給年2回(4月、10月)

・成果発表年2回(賞品・賞金)

・家族手当

・資格手当

・交通費規定支給(5万円迄/月)

・赴任旅費、引越し費用負担あり

・まかないあり

・制服貸与

・インフルエンザ予防接種補助

・健康診断

・系列店舗社員割引

※50%規定あり(ご家族も利用可)

・社員紹介料支給

・独立応援業務委託制度

職場環境


*20代の若手メンバーからベテランスタッフまで

幅広い年代のスタッフが活躍しています

*サーブ・料理コンテストの優勝者には、

海外研修をプレゼントしています

選考プロセス


Webでのご応募は24時間受付中です

少しでも気になりましたらご応募お待ちしております。

仕事もプライベートも楽しく、

新しいことにチャレンジしたい

そんな方にはピッタリです。

ぜひ私たちと一緒にお店を盛り上げましょう

【個人情報の取扱いについて】

ご提供いただいた個人情報は

採用選考及び結果等の通知・連絡のために利用します。

それ以外の利用目的、または

法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はしません。

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    h2>モダンベーカリーのパン職人 · レストラン併設のモダンベーカリーフォトグラフは、 · 「THE GROVE BAKERY神宮外苑店」で、パン職人の正社員を大募集 · スタッフ同士仲が良く、チームワークも抜群毎日楽しく働けます。素敵なホテルの中のレストラン併設のベーカリーでパンの製造業務をお願いいたします。 · 製造は2Fの作業場で行いますので、店頭での作業と違い集中して業務を行うことができます。 · 仕込んだ生地の焼き上げは1Fの店舗にて行います。 · 階の上り下りは必要ですが自身のお作ったパンが実際に店舗へ並び、お客様が手に取る様子を見ることがで ...

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