仕事内容

\\求人のPOINT//

• 創業60年超の安定基盤で技術を習得
• 未経験から百貨店クオリティの

技術が身につく

• 年間休日110日でプライベート充実
• 独身寮制度あり(月2万円)

初期費用を抑えて働けます

仕事内容

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お肉を扱うプロとして、

技術と感性で食卓に笑顔を届ける仕事です。

精肉加工の技術を習得し、

お客様に最適な「食」の提案を行います。

未経験からでも百貨店クオリティの

一生モノの技術が身につきます。

• 具体的な仕事内容
• 精肉加工職

素材の価値を最大化する食の

技術専門職です。

プロの加工技術を習得し、

牛・豚・鶏など、部位ごとの特性を

見極め「肉の繊維」を読み、

最も美味しく食べられる厚みや角度で

カットします。美しく、手に取りたくなる

盛り付けを行います。

品質・衛生管理として「鮮度」を

保つための、厳格な温度・

時間管理を行います。

あなたの包丁さばき一つで、

お肉の味が変わる奥深い世界です。

• 販売

お肉を扱うプロとして

「今日の夕飯、何がいいかしら?」

というお客様に、料理に合わせた部位や

調理法をアドバイス。百貨店ならではの

質の高い接客が身につきます。

「またあなたから買いたい」と

言われる信頼関係を構築します。

※店舗により、対面販売を

行わない場合もあります。

• 店舗運営

季節のイベント、催事に合わせた

売場レイアウトの企画、購買データを

分析し予算や販売価格を立案します。

• 精肉加工の魅力

未経験からでも百貨店クオリティの

一生モノの技術が手に入ります。

技術が向上するほど、お肉の「味」を

変えられる奥深い世界です。

「お肉を扱うプロ」として

頼られるやりがいがあります。

あなたの提案一つでお客様のハレの日の

食卓が魅力的なものに変わります。

※2年目以降、転居を伴う異動の可能性あり

1日の流れ

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<朝〜出勤>

・開店準備(清掃・陳列・衛生チェック)

・加工(精肉のカット、ラベル貼り)

<午前〜昼>

・お客様対応(対面販売での量り売り)

・料理に合わせた「お肉選び」の相談対応

・追加の加工、在庫の補充

<昼〜午後>

・休憩(しっかりリフレッシュ)

・発注、翌日の仕入れ計画の検討

<夕方〜退勤>

・閉店作業(清掃・片付け)

・売上確認

・チームでの振り返り、改善共有

充実の教育体制

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未経験からでもプロの技術を身につけられる

教育体制が整っています。

入社後は社会人基礎研修と明治屋産業の

価値観を共有する研修からスタート。

その後、職場に配属され、先輩社員の

サポートを受けながら実践的に

技術を習得していきます。

定期的なフォロー研修で成長を確認し、

同期社員とのモチベーション向上も

図ります。2年次以降も継続的な研修があり

キャリアに合わせたスキルアップを

サポートします。通信教育講座の

受講費も会社が一部負担するなど、

自己啓発支援も充実しています。

活気ある職場環境

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20代〜40代を中心に幅広い年齢層が

活躍している職場です。

男女比は約6:4。

チームワークを重視した活気ある環境で、

お互いの成長を支え合う文化があります。

店舗では先輩社員がしっかりと

サポートするので、未経験でも安心して

技術を習得できます。

有給休暇取得率は平均9.8日と高く、

ワークライフバランスも大切にしています。

育休取得率も高く、長く働き続けられる

環境が整っています。

一生モノの技術が身につく

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精肉加工の技術は一度身につければ

一生の財産となります。

肉の繊維を読み解く技術や高度な

包丁技術は、どこでも通用する

ポータブルスキルです。

また、百貨店クオリティのマナーと

深い商品知識に基づく提案力も

身につきます。キャリアパスも多様で、

技術を磨いて「店長」になるだけでなく、

エリア内の複数店舗のマネジメントを行う

「エリアマネージャー」、

事業部全体の店舗を管理・統括する

「ゼネラルマネージャー」など、

多彩なキャリアが開かれています。

社員インタビュー

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「入社前は包丁を持ったことがなく

不安でしたが、先輩方の丁寧な指導の

おかげで少しずつ技術が身について

きました。

お客様から『おいしかった』と

言われたときは本当にやりがいを感じます。

また、独身寮制度を利用して初期費用を

抑えられたのも助かりました。

技術だけでなく、お客様との

コミュニケーションを通じて

日々新しい発見があり、

成長を実感できる仕事です。

将来は店長として自分のお店を

作っていきたいです。」

(入社2年目・28歳)

当社について

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明治屋産業株式会社は、創業60年を

超える食肉加工・販売の専門企業です。

全国の百貨店・スーパーマーケットに

精肉専門店を展開し、

「お肉を扱うプロ」として高品質な

商品とサービスを提供しています。

創業から続く「商人の精神」への

こだわり、百貨店という高付加価値な

市場での実績、仕入れから加工・販売までの

一貫体制が当社の強みです。

完全週休2日制で年間休日110日、

独身寮制度や奨学金返還支援制度など

福利厚生も充実。若手から技術を学び

早期に活躍できる風土があり、

安心して長く働ける環境を整えています。

求めている人材

<歓迎条件>

• 第二新卒者
• 食に興味がある方
• 人と接するのが好きな方

• 専門的な技術を基礎から身につけたい方

• こんな方、大歓迎

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・お客様の「美味しい」を直接聞きたい方

・チームで協力し、活気ある店を作りたい方

・工夫を凝らして、商品の魅力を伝えたい方

・誠実に、コツコツと技術を磨ける方

・食べること、作ることが好きな方

・安定した環境で、長く活躍したい方

向いている人

包丁技術を磨き、職人を目指したい人

相手に合わせた、提案を楽しめる人

ルーティン業務を、前向きに楽しめる人

自分の成長を、実感しながら働きたい人

質の高い商品に、

自信を持って関わりたい人

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり171時間 〜 177時間

1日実働8時間勤務(週40時間)を

基本とします。

【シフト例】

店舗により異なりますが、

基本的には早番・遅番のシフト制となります。

例)早番:8:00~17:00

遅番:11:00~20:00

休日休暇

完全週休2日制(交替制)

年間休日:110日

有給休暇:10日

慶弔休暇、産前・産後休暇、

育児休暇、介護休暇

当社では、ワークライフバランスを

重視し、しっかりと休息を取りながら

働ける環境を整えています。

有給休暇の取得も推進しており、

平均取得日数は9.8日(2024年度集計)

と高水準です。

また、育児休業の取得率も

男女ともに高く、長く安心して

働ける職場づくりに力を入れています。

交通・アクセス

JR・東急電鉄「蒲田」駅より直結

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 21万4390円 〜 21万9160円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり2万3650円 〜 2万4180円(固定残業時間:1ヶ月あたり15時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

大卒:243,340円(固定残業代含む)

固定残業代/月:24,180円/15時間

※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給

短大/専門/高専:238,040円(固定残業代含む)

固定残業代/月:23,650円/15時間

※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過する場合は別途支給

• 賞与

年2回(6月、12月)

• 交通費規定支給

待遇・福利厚生

【福利厚生】

【独身寮制度】

月額2万円で勤務先近くの

ワンルームマンションに

住んでいただけます

支給について

《A.支度金 または B.家電製品》より

お選びいただけます。

【奨学金返還支援制度】

日本学生支援機構から奨学金の

貸与を受けている方を対象に、

当社が返還金額の全部または

一部をサポートします

(会社規程あり)

【財形貯蓄制度】

毎月給与から一定額を

金融機関に貯蓄し、

有効な財産形成を

行うことができます。

【その他福利厚生】

・有給休暇取得率50%以上

・育休取得率90%以上

・女性役員在籍

・家族手当あり

職場環境

若手から技術を学び早期に活躍できる風土があります。

20代〜30代が中心。

有休消化率50%以上、

育休取得率90%以上と働きやすい環境です。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

受動喫煙体制:

屋内全面禁煙

(職場敷地内の屋内は

全面禁煙となっており、

屋外は喫煙可能な場所あり。)

屋内喫煙可能場所有

(職場敷地内の屋内に

喫煙専用室の設備あり。)

※配属先により異なる

(上記いずれかに該当)

選考プロセス

1. WEBより応募

2. 入力内容を元に選考、通過者には
   
   担当者より面接日程の調整等の
   
   ご連絡をさせていただきます。

3. 面接実施(最大3回)
   
   (一次:採用担当者、二次:事業部責任者、最終:役員面接)
   
   ※基本はオンライン面接ですが、対面実施の場合もあり

4. 内定合否のご連絡

5. 入社手続きなど

6. 在職中など今すぐの転職が

難しい方もご相談ください。

• 勤務開始日のご相談も可能です。
• 求人についてのお問い合わせもOK