スキルUPも働きやすさも実現ディズニーホテル【調理スタッフ】

株式会社ミリアルリゾートホテルズ

オリエンタルランドグループ/有給取得率90%超/残業月20h以下

【締切間近 残り2~7日】

情報更新日:2025/10/31

掲載終了予定日:2025/12/25

この求人のポイント

\ワンランク上の料理人へ/充実の研修プログラムと経験で学びを深め、公正な人事評価でキャリアアップ。

【盤石な経営基盤】オリエンタルランド100%出資企業

【多彩な経験】フレンチ・地中海料理などに携わります

【公正な評価制度】統括料理長や総料理長への道も

【独自研修】さらなる技術向上へ『料理アカデミー』

【安心の待遇面】毎年昇給/賞与年2回(平均5ヶ月分)

【チーム力】称賛を送り合う「サンクスレター」制度

最上級のおもてなしと働きやすさを―。実力派シェフのもと、本格的かつ多彩な西洋料理の技術を磨きませんか

5つのディズニーホテルで期待を超える感動を―。

フレンチ、地中海料理、カリフォルニア料理など、それぞれのホテルには特色あるレストランがあります。ブッフェからコースメニュー、パーティー料理まで提供スタイルも様々。幅広い調理技術を取得することができます。

海外などで研鑽を積んだトッププロが指揮を執る各レストランは、きっとあなたの成長も後押ししてくれます。料理人としての市場価値を高めていきませんか?

仕事内容

【多彩なジャンルフレンチ・地中海料理など】当社が運営するディズニーホテルにて、ブッフェからコース、パーティー料理まで幅広い調理業務を担当

具体的には

調理業務全般

衛生管理

食材発注・在庫管理

売上管理 など

【入社後の流れ】

企業理念やホテルの特徴などを学んだ後

スキルに応じた実務をお任せ。

・ブッチャー(下準備)

・コールド(前菜など)

・ホット(肉料理など)

・ベーカリー

などを担当して

領域を広げていきましょう

入社後の流れ

20~30代が中心となって活躍中 男女比はほぼ半々です。 研修カリキュラムはもちろん、 資格取得支援制度も充実しています。 「人の魅力」がホテルの魅力であり、 「人の成長」こそが会社の成長である―。 この想いを大切に 当社では人材育成に力を注いでいます。

技術向上へ独自の研修プログラム『料理アカデミー』

1年間・全10回のクラスを通して

調理技術の向上を図るプログラムです。

各ホテルから中堅メンバーが選出され

2~5名のチームを組み、

普段とは違ったジャンルで

仕込みから調理、盛付までマスターします。

受講終了後は考案したメニューを

総料理長や社長にプレゼン

実際のメニューに採用されるチャンスも

これまでの経験を活かして "一流" を身につける

当社が運営する5つのディズニーホテルには

個性溢れるレストランがあり

それぞれ一流シェフのもとで

最高水準の技術とサービスを実践的に学べます。

中でも、今年オープンした

フレンチレストラン「ラ・リベリュール」には

本場・フランスで修行を積んだシェフが着任。

本格的なコースメニューを提供しています。

対象となる方

【成長フィールドと働きやすい環境】調理の実務経験が1年以上ある方(洋食経験者は特に歓迎します) 調理師免許は不問資格取得支援あり

【応募条件】

調理の実務経験が1年以上ある方

• 調理士免許の有無は問いません。

さらに詳しく…

調理経験と一口に言っても、

働いてきた場所や任された役割によって

その内容は十人十色だと思います。

あえて目安を挙げるとすれば、

納品された食品の保管・管理や

簡単な盛り付けができるかどうか―。

その先の経験値については

ぜひ選考に進む中で詳しくお聞かせください。

【優遇条件について】

「メニューの考案を手掛けていた」

「ホテルでの大量調理の経験がある」

「コース料理のを任されていた」

など、これまでに培ってきた

経験・スキルに応じた待遇でお迎えします

「好き」な仕事を、無理なく、ずっと―。

「飲食業界の働き方を変えたい…」

そんな想いで転職してきた先輩たちが

当社ではイキイキと活躍しています。

勤続20年以上のベテランが多いのも

働きやすい環境が整っている証です。

• 年休115日
• 有給取得率90%以上
• 残業月20h以下
• 育休復帰率ほぼ100%『くるみん認定企業』
• 賞与(平均5ヶ月分)

マイナビ転職編集部より

取材担当者からみた「向いている人」「向いていない人」をお伝えします

この仕事に向いている人

• チームワークを大切にできる人 食を通して、多くのゲストに期待を超える感動を届ける。そのためには分業と連携が欠かせません。周囲とのコミュニケーションを大切にできる方なら、現場で大きな力を発揮できます。

この仕事に向いていない人

• 自分本位な人 ホテル全体でチーム力を高めることに重点を置き、教育に力を注いでいる同社。経験があるからと自己流を通していては"ワンチーム"は体現できません。互いを認め尊重し合う姿勢を大切にしましょう。

募集要項

雇用形態:正社員

採用予定人数:年間を通して20~25名を採用する予定です。

勤務時間:【実働7時間30分/シフト制】

1ヵ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)

<早番例>

5:00~13:30

• 朝食、ランチのご用意をします

<遅番例>

13:00~21:30

• ランチ・ディナーのご用意をします

退勤or泊まり勤務のシフトとなります。

※6時間以上の勤務に対し1時間の休憩あり

勤務地:【当社が運営するディズニーホテルでの勤務】

※配属先は希望と適性をもとに決定します

「ディズニーアンバサダー(R)ホテル」

千葉県浦安市舞浜2‐11

「東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ(R)」

千葉県浦安市舞浜1-13

「東京ディズニーランド(R)ホテル」

千葉県浦安市舞浜29-1

「東京ディズニーリゾート・トイ・ストーリー(R)ホテル」

千葉県浦安市舞浜1-47

「東京ディズニーシー・ファンタジースプリングスホテル」

千葉県浦安市舞浜1‐2

• いずれかで勤務となります。

※原則転勤なし

マイナビ転職の勤務地区分では…

千葉県

交通アクセス: 「ディズニーアンバサダー(R)ホテル」

JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」より徒歩8分

「東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ(R)」

JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」より徒歩20分

「東京ディズニーランド(R)ホテル」

JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」より徒歩10分

「東京ディズニーリゾート・トイ・スト―リー(R)ホテル」

ディズニーリゾートライン「ベイサイド・ステーション駅」より徒歩9分

「東京ディズニーシー・ファンタジースプリングスホテル」

JR京葉線・武蔵野線「舞浜駅」より徒歩20分

給与:月給22万2千円以上+残業代別途全額支給+賞与(年2回)

※経験・年齢を考慮の上、当社規定により優遇します。

※残業代は別途支給します。

※試用期間3ヶ月(待遇面に変更はありません)

• モデル年収例

25歳/441万円

30歳/479万円

35歳/542万円

※上記の年収には残業代などの諸手当は含んでおりません。

昇給・賞与:昇給:年1回

賞与:年2回(年間平均5ヶ月)※支給は当社規定による

諸手当:交通費手当(全額)

時間外手当

深夜早朝勤務手当

休日出勤手当

休日・休暇:<年間115日>

月8~12日休み(シフト制)

年次有給休暇10日~20日 ※勤務年数に応じて付与

• 有給休暇取得率は90%以上

産前産後休暇

マタニティーサポート休暇

母国一時帰国休暇

結婚休暇

配偶者出産休暇

忌引休暇

病気有給休暇

育児休職

介護休職

• ロケーションにもよりますが、事前申請があれば5日以上の長期休暇も取得できる環境です。

福利厚生:社会保険完備

ディズニーホテル優待宿泊

テーマパークパスポート支給

商業施設各種割引

テーマパークグッズおよびパスポート割引

ホテル内レストラン利用割引

宿泊利用割引

ホテル従業員向けパーティー

生命保険団体扱い

社員持株会入会制度

バケーションサポート制度

オフィス内禁煙

社員食堂あり

各種育児両立支援制度

資格支援制度(会社指定の資格取得に必要な受験費用や教材費などを会社が負担)

• 製菓係・パン系の資格、専門調理師・ソムリエ・簿記など

選抜型海外研修

退職金制度

制服クリーニング制度

くるみん認定

より"働きがい"のある会社へ:くるみん認定を取得

仕事と子育ての両立支援や全ての従業員が働きやすい環境の整備など、ワークライフバランス実現に向けての取り組みをし、「子育てサポート企業」として、厚生労働大臣の認定を受けました。

この求人の特徴

急募

業界経験者優遇

学歴不問

第二新卒歓迎

U・Iターン歓迎

転勤なし

原則定時退社

産休・育休取得実績あり

5日以上連続休暇取得可能

オフィス内禁煙・分煙

交通費全額支給

会社情報

この企業の特徴

急募

業界経験者優遇

学歴不問

第二新卒歓迎

U・Iターン歓迎

転勤なし

原則定時退社

産休・育休取得実績あり

5日以上連続休暇取得可能

オフィス内禁煙・分煙

交通費全額支給

フード・アミューズメント

レジャー

マネージャ採用対象外

設立:1996年6月12日

代表者:代表取締役社長:竹村 洋平

従業員数:2,382名(2025年4月1日現在)

資本金:4億5千万円

事業内容:1.ホテルの経営および運営

2.前号に関する調査、研究、企画立案およびコンサルティング 他

本社所在地:〒

千葉県浦安市舞浜2番地18

経営・運営ホテル:【ディズニーアンバサダー(R)ホテル】

Disney Ambassador (R) Hotel

客室数 503室

料飲施設 4店

宴会場、チャペル、プール、商品店舗2店

【東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ(R)】

Tokyo DisneySea Hotel MiraCosta (R)

客室数 502室

料飲施設 4店

宴会場、チャペル、プール、サウナ、商品店舗1店

【東京ディズニーランド(R)ホテル】

Tokyo Disneyland(R) Hotel

客室数 706室

料飲施設 3店

プール/商品店舗4店

【東京ディズニーリゾート・トイ・ストーリー(R)ホテル】

Tokyo Disney Resort Toy Story(R) Hotel

客室数 595室

料飲施設 1店

商品店舗 2店

【東京ディズニーシー ファンタジースプリングスホテル】

Tokyo DisneySea Fantasy Springs Hotel (R)

客室数 475室

料飲施設 3店

商品店舗 1店

企業ホームページ

応募方法

選考の特徴

WEB面接OK

応募方法:マイナビ転職の「この求人に応募する」よりご応募ください

マイナビ転職からエントリーいただいた後、ご登録されているメールアドレス宛に、選考で使用する専用マイページアカウントの登録についてご案内メールをお送りいたします。

必要情報を入力いただくと、マイページ登録と同時に書類選考エントリーが完了となります。

応募受付後の連絡:応募受付後、応募者全員にメールにてご連絡いたします。

採用プロセス:マイナビ転職からエントリーいただいた後、ご登録されているメールアドレス宛に、選考で使用する専用マイページアカウントの登録についてご案内メールをお送りいたします。

必要情報を入力いただくと、マイページ登録と同時に書類選考エントリーが完了となります。

*応募の秘密は厳守いたします。

*応募いただく個人情報は採用業務のみに利用し、

他の目的での利用や第三者への譲渡・開示することはありません。

Web履歴書による書類選考

応募データをもとに選考をさせていただきます。選考後、追って面接日のご連絡を差し上げます。

1次面接・適性検査

面接は、対面またはWebを選択いただき実施いたします。

2次面接

対面のみの実施です。

書類選考のポイント:あなたが、これまで経験した業務を詳しく知りたいと考えております。できるだけ詳しく、記載してください。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

面接回数:2回を予定しております。

面接地:〒

千葉県浦安市舞浜29番地1

東京ディズニーランドホテル内

問い合わせ先:オリエンタルランドグループ/有給取得率90%超/残業月20h以下

住所

〒

千葉県浦安市舞浜29番地1

採用担当

会社・仕事の魅力

仲間と共に高め合い、キャリアとスキルを伸ばせます。

「すべての瞬間をかけがえのない想い出にー。」

というブランドビジョンのもと

5つのディズニーホテルを運営するミリアルリゾートホテルズ。

ゲストの期待を超える感動をお届けするため

部署の垣根を越えて全キャストが

ワンチームとなって仕事に取り組んでいます。

そんな当社では

社員同士のコミュニケーションも大切にしていて

さまざまなイベントや取り組みを進めています。

【】サンクスレター

「あなたの存在に助けられています」

「いつも明るい笑顔で

周りを元気にしてくれてありがとう」

など、キャスト同士で

メッセージを送り合う制度があります。

仕事ぶりや良い行動を認め合う文化の中で

それぞれが自分の得意を伸ばすことができます。

【】ワンチームフェス

年1回、従業員が集まり

ホテル対抗の運動会などのコンテンツを開催。

部署の枠を超えて楽しみ、協力し合うことで

チームの一体感を育んでいます。

マイナビ転職編集部より

ディズニーホテルの運営を手掛けるミリアルリゾートホテルズ。5つのホテルにはそれぞれテーマをもった各レストランを配し、食を通して多くのゲストを魅了しています。ディズニーIPを使ったスペシャルメニューはもちろんですが、各ジャンルのトッププロが腕を振るう本格的な味わいと最上級のサービス力も魅力。一流の技術を目の当たりにできるため、あなたの成長意欲も高めてくれるはずです。働きやすさのランクアップも叶います

インタビュー

先輩社員にお話を伺いました

Q.仕事のやりがいは? ゲストに「お料理が美味しかった」と言ってもらえる時です。オンステージで触れ合う機会は少ないですが、毎日多くのゲストが利用される中で、一人ひとりのゲストに最高のひと時と料理を提供したい想いで料理を作っております。その気持ちが届き、感想を伝えてくださる時は心から嬉しく思います。 # Q.会社の魅力は? 東京ディズニーリゾートのイベントと連動しているため、イベントに合わせた料理の計画や製作が面白いです。 # Q.職場環境は? みなさん気さくでとても雰囲気の良い職場環境だと思います。業務中のコミュニケーションはもちろん、定期的に上司との面談の機会もあるため、何事も相談しやすいです。

Q.仕事について教えてください。 現在は、主に魚・肉料理のソースを仕上げ提供しています。平日の比較的落ち着いている時間にソース類の仕込みをし、営業にてソースを仕上げて提供するという流れです。 # Q.仕事のやりがいは? 宴会調理は、レストランと異なり大人数のゲストのお料理を提供します。時間もキッチリ決まっており、その中で自信をもって美味しい料理を提供するセクションです。時間・美味しさの全てが完璧にできた時の達成感は格別です。 # Q.働きやすさはありますか? 希望休を出したら、シフトに反映してくれるのでプライベートを充実させることができます。有給も毎年ほとんど消化できています。