新規出店予定続々食材やお酒のこと、飲食経営まで…一から学べる制度を整えています未経験大歓迎

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給30万円〜

前職給与最大限考慮

※前職の給与を最大限考慮し、入社後6ヶ月間は保証します。

※キッチン未経験者の場合は月給28万円〜

※試用期間3ヶ月あり(給与・待遇変動なし)

• 昇給年4回(最大50,000円UPした事例あり)
• 3ヶ月ごとに昇給のチャンスあり
• 賞与年2回(店舗で出た利益の10%を還元)

<その他手当>

交通費支給

住宅手当

家族手当

役職手当

ご近所手当

飲食店視察手当

永年勤続手当

人間ドッグ手当

【年収例】

• 1年目(24歳・未経験入社):年収390万円

月給28万円+各種手当1.2万円+賞与40万円

• 2年目(26歳・副店長昇格):年収456万円

月給33万円+各種手当1.2万円+賞与45.6万円

• 3年目(30歳・店長昇格):年収530万円

月給38万円+各種手当2万円+賞与50万円

• 5年目(32歳・マネージャー昇格):年収672万円

月給48万円+各種手当3万円+賞与60万円

家族手当/資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

飲食店での勤務経験者歓迎

※ジャンル・年数・雇用形態は問いません。

※魚を捌く、おろすことができる方は尚歓迎

• 飲食未経験OKしっかり育てます
• 学歴・性別不問

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<求める人物像>

• 飲食の仕事がすき
• 鮮魚の素晴らしさを伝えたい
• 安全な料理をお客様に届けたい
• 料理の腕を磨きたい
• 海鮮を使った料理に興味がある
• 自分の経験やアイデアを活かしたい

こんな思いがあって、

当店の考えに共感してくれる方はぜひ

外国籍の方は、

・特定技能ビザ

・JLPT(日本語能力検定)N2以上

をお持ちの方に限ります。

For non-Japanese nationals:

Applicants must have:

・A Specified Skilled Worker (Tokutei Ginou) visa

・Japanese Language Proficiency Test (JLPT) level N2 or higher

勤務時間

14:00〜24:00

※上記からシフト制

※深夜営業はありません。

※土日祝は11:00〜交代制で昼営業あり。

• 朝早い出勤もなければ深夜勤務もなし
• 無理なく働ける環境です

<営業時間>

月〜金:17:00〜23:30(L.O. 23:00)

土日祝:12:00〜23:30(L.O. 23:00)

終電考慮

休日・休暇

完全週休2日制

月8日休みのシフト制

• 年間休日113日

※有給休暇を組み合わせれば最大123日休めます

\安心して休みが取れる環境を用意しています/

・年末年始休暇(3日)

・夏季休暇(2日)

・バースデー休暇

・繁盛店巡り休暇

・出産立ち合い休暇

・有給休暇

産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/特別休暇/有給休暇/月8日以上休み

待遇

【給与・手当】

・昇給年4回

・賞与年2回(店舗で出た利益の10%還元)

・交通費全額支給

・住宅手当

・家族手当

・役職手当

・ご近所手当

・飲食店視察手当

・永年勤続手当

・人間ドッグ手当

・社長に遭遇したら奢って貰える手当

・年間MVP手当(総額30万円)

【待遇・福利厚生】

・各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)

・まかない補助

・高級バースデープレゼント

・配偶者の誕生日には"最高級米"をプレゼント

・予約困難高級店ご招待

・社員旅行(過去は石垣島や台湾など)

・生産者訪問ツアー(北海道、高知など)

・独立支援制度

・引っ越し代支給

・家族招待制度

・外部研修補助

その他、会社や個人の成長のためになることは積極的に取り入れます

海外研修/生産者訪問/資格取得支援/社員登用制度/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

【 仕事内容 】

調理スタッフとして簡単な調理全般をお任せします。

・調理、調理補助

・仕込み

・お皿洗い など…

まずは簡単な調理業務から慣れていきましょう

最初はお店に慣れていくことから

商品開発も全員で行っており、

日替わりのオススメメニューは店舗ごとにお任せ。

経験や社歴問わず、採用されれば

メニューとして自分のアイデアが活かせます。

その後人気商品はグランドメニューとして採用されます

サービスやクオリティをあげていき

もっともっとお客様からの支持をいただける

お店創りを一緒にしませんか?

【 あなたのキャリアアップを応援 】

ゆくゆくは店長として店舗全体マネジメント、

さらには複数店舗のマネージャーとして

活躍できるキャリアアップ先もご用意

そのための成長の支援は惜しまない会社です。

その先の独立や幹部候補といったキャリアも

実際に2021年11月にグループ会社で新社長が誕生しました。

今後も社長を生み出す、幹部を育てる、

スペシャリストを輩出するなど

多くの未来を飲食で叶えれるような会社にしていきます

【 こんな方を求めています 】

• 飲食の仕事や料理、美味しいモノが好き
• お客様や仲間など人に喜んでもらうことが好き
• 食材にこだわるお店で働きたい
• 成長中の会社で繁盛する法則やノウハウを学びたい
• メリハリをつけて働きたい
• 働く人を大切にする会社で働きたい

【 早朝出勤・深夜勤務一切ナシ 】

ONとOFFのメリハリを大切に

「働きたくなる」職場を目指して、

毎日を楽しくできる仕組みづくりに力を入れています。

たとえば——

• スタッフ同士の親睦を深めるためや、繁盛店の視察などに使える予算を毎月ご用意
• 全国各地へ行く視察研修やミシュラン研修など、イイ店をみてイイ店をつくろう
• 行きたい研修や取り組みは即提案で即実施。アイデアは実行して検証

など

さらに良いブランド・組織にするために、

アイデアをどんどん出してください。

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/英会話/日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/魚の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:鯛之鯛 梅田(タイノタイウメダ)

客単価:4000円〜5000円

席数:50席〜75席

喫煙:喫煙室あり

運営:株式会社リバリュース

オープン日:2016年05月17日

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<この求人のポイントは…>

梅田駅チカで通勤ラクラクおしゃれエリアで働ける

飲食未経験からスタートOKイチから丁寧に教えます

研修制度&フォロー体制あり不安ゼロで始められる

年4回の昇給チャンスあり頑張りがすぐ評価される環境です。

今後も出店計画あり若手のうちからポジションアップも目指せる

魚のさばき方や和食の基本も、しっかり身につきます。

年間休日113日&深夜営業なしプライベートも大切に

前職給与を最大限考慮頑張るあなたを正当に評価します

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などなど

おすすめポイントが多すぎる募集です

特に「これから一人前になりたい」と

新たなスタートを考えている方にピッタリです

「鯛之鯛」とは…

魚の旨味を追求し、独自の熟成技法で

引き出した極上の魚料理を提供する海鮮居酒屋

「美味しいものを、美味しく。

そして手の届く価格で楽しんでいただく」

これが当店のモットーです

新鮮な魚は、明石をはじめとする

近畿各地の産地から直送。

本鮪やのどぐろといった超高級魚や

季節の魚・珍しい魚まで

様々な魚を扱い、しかもロスなく

リーズナブルに食べていただける

ノウハウ・技術・アイデアがあるお店です

さらに、日本各地から厳選した

各種地酒を取り揃えています。

現在「鯛之鯛」は梅田・三宮・難波・京都烏丸の

4店舗を展開しています。

姉妹ブランド「スシトフジ」が京都に出店し

業績は絶好調です

まだまだ新たな仲間を増員募集

私たちと一緒に盛り上げていきませんか?

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関西で3ブランド10店舗の飲食店を経営中

東京や海外進出も目指す成長中企業です

系列店の日本料理「蛸薬師ふるかわ」は、

2025ミシュランセレクテッドレストランに掲載されました。

店作り=人作り、と考え

働きやすさ・過ごしやすさにこだわっています。

やる気のある方の成長を後押しします

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「仲間にとって価値ある未来をつくる」

それが、当社「リバリュース」が大切にしている想いです。

当社は、関西を中心に

「鯛之鯛」や「スシトフジ」など

魚の美味しさをとことん追求した人気店を展開しています。

今後は、東京や海外への進出も視野に入れています。

ただ出店を増やすだけではなく

「料理」「空間」「サービス」の

すべてに"ホンモノ"を追求しています

魚は、漁港から直接仕入れたものを自社で熟成。

お店を作る調味料や器まで

細部にこだわりながら

手が届く価格で提供しています。

だから、未経験でも

「ちゃんと料理を学びたい」

「和食や鮮魚に強くなりたい」

という人にはピッタリの環境です。

温かい仲間とともに

あなたのスキルを次のレベルに引き上げ

飲食業界で輝くチャンスを手にしてください。

徹底的に人を大事する会社

「良い店には、良い人がいる。」

私たちは本気でそう考えています。

そのためには、働く人がパフォーマンスを発揮できる環境が大切。

たとえ飲食店でも、一般企業に負けない待遇を整えています。

たとえば——

・ランチ営業ナシ&深夜残業ナシ

・完全週休二日制&年間休日113日

・賞与は利益の10%を還元(明確なルールあり)

など、ムリなく働けて、

頑張りがきちんと報われる制度を整えています。

今はまだ技術や経験がなくても大丈夫。

「もっと成長したい」

「良い店をつくりたい」

「美味しい料理を届けたい」

そんな気持ちがあれば

きっと成長できます。

そして成果を出した仲間には

きちんと称賛し、還元する。

そんな文化が当社には根づいています。

夢や憧れを、少しずつ形にできる

「いずれは自分のお店を持ちたい」

「経営も学んで、キャリアを自分で選びたい」

そんな想いのある方にこそ

リバリュースは合っているかもしれません。

当社には飲食店や人材マネジメントの

コンサル経験を持つ代表が在籍。

現場だけでなく、"経営のリアル"を

直接学べる環境があります。

現場スタッフにもしっかり勉強してほしいから

全国の人気店への視察は手当支給&全額会社負担。

予約困難な名店で、

味・サービス・空間演出などを実体験しながら学べます。

(代表は"歩く食べログ"と呼ばれるほどのグルメマニアです…笑)

大手企業に引けを取らない労働環境や待遇を整えつつ、

やる気次第で早い段階から

ポジションや裁量を任せてもらえるのも

成長フェーズの今だからこそ。

実際に、入社1年で店長・幹部に

抜擢された例もありますよ。

さらに、当社には【独立支援制度】があり

本気で「自分の店を持ちたい」と

考える仲間を全力でサポートしています。

2021年にはグループ会社の社長が誕生しました。

あなたの人生をどう働きたいか。

「自分で選ぶ」そんな選択肢を、

リバリュースで見つけてください。

スタッフからの声

お客さんの"おいしい"って笑顔を見ると、

やっぱりこの仕事っていいな~って思うんです。

リバリュースのモットーは【美味しい魚を、もっと美味しく】。

自分たちが考えた料理やサービスで、

お客さまが本当に喜んでくれるのが、何よりのやりがいです。

それだけじゃなくて、

働く環境もどんどん進化していて。

週1回の社員研修では、

どうすればもっと良いお店になるかをみんなで考えるし、

店舗同士のつながりもすごく強いんです。

「サービス主任」や「料理主任」といった、

店舗を超えてサービスや料理の質を高めていくメンバーがいて、

月1回のMTGでは、他店舗の取り組みや

工夫をシェアし合ってます。

まるで"委員会"みたいな雰囲気で

アイデアがどんどん広がっていく感じです。

こうやって会社全体で成長していけるのは、

リバリュースならではだと思います。

これからも、いろんな刺激を受けながら、

自分もどんどん成長していけたらと思ってます

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【 最後に一言 】

私たちのチームには、「Give & Give」の精神があります。

お客様、仲間、取引先に喜んでもらうことを大切にし、その行動は必ず自身に返ってくると信じています。

• 自発思考で成長

ポジティブな影響を与えるのはあなた自身です。

• 誇れる仕事を

誠実さを大切に、正直に取り組みましょう。

• 感謝の心を持とう

「ありがとう」を日常の一部にしましょう。

• やり抜く力

どんなに困難な状況でも、責任を持って最後までやり遂げることで、新たな景色が見えてきます。

一つでも当てはまる方、共感してくれる方、ご応募お待ちしております

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お店の雰囲気はInstagramをチェックしてみてください

最新情報や美しい料理の写真が盛りだくさんですよ