仕事内容:

今の環境で満足してる?

上司がいるから昇進できない?

かといって独立するのも難しい?

そんな方へ送る、Fooman LAB からの招待状です。

『Fooman LAB=夢と実力の"実験室"』

Fooman LAB(フーマンラボ)は、キャリアアップを夢見るだけでなく、

ただ働くだけでは終わらない職場を目指しています。

夢を追い、自分の実力を試せる場・・・

福岡を中心に12店舗を構える、

"実験と挑戦のフィールド" がここにはあります。

店舗責任者への挑戦、会社幹部への挑戦、独立への挑戦・・・

それぞれの挑戦を歓迎します。

Fooman LAB で一緒に実験してみませんか?

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\このお仕事のおすすめポイント/

新福島駅より徒歩2分大阪駅から1駅の好立地

家族との時間を大切にして働いてほしい

働き方相談OK仕事とプライベートの両立を支援

実践的な店舗運営をしながら経営を学べます

社長塾など独立に対してのバックアップ体制が充実

インセン(年4回)あり

年収600万円以上可能

年5日特別休暇あり

国内の繁盛店視察あり

入社に伴う引っ越し金は一部負担

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\\応募は簡単//

◎履歴書登録不要

◎名前・生年月日など簡単な項目の入力のみ

◎1分でサクッと応募できます♪

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「たこ焼き販売で1000万円貯めて居酒屋をだす」

そんな夢を応援してもらった僕が、今度はみんなを応援したい

( 起業の原点は屋台のたこ焼き屋/代表田中)

こんにちは。代表の田中です

僕の飲食のキャリアは路上のたこ焼き店から始まりました。

その頃はフリーターで夢もなくて、DJになろうとか考えていたんですよね。だから高校時代の先輩に「何のために生きてんだ?」と聞かれた時、すぐ答えられませんでした。それが悔しくて。だから、九州で1年間、死に物狂いで頑張って、「たこ焼きで1000万円貯めて1年後に居酒屋をやる」って決めたんです

来る日も来る日も道ゆく人に挨拶して、1パック500円のたこ焼きを1ヶ月80〜100万円売り上げて・・・本当に1000万円のキャッシュを作り上げました僕らの夢を応援したいという人も増えましたし、ありがたいことに、僕らと一緒に働きたいという仲間もたくさん集まってくれたんですよね。

そして、2002年10月ついに居酒屋オープン今は独立して、11店舗を経営できるまでに成長することができました。これからも事業は拡大していく方針ですが、その目的は「それぞれのライフスタイルを豊かにする」ことです。売上を上げていくことは手段であり、決して目的ではないんですですので、社員のみんなには多彩な働き方を推奨しています。家族との時間を大切にしたい人、独立したい人、海外事業に挑戦したい人・・・大切にするものはみんな違って良いんです。自分の人生を彩るために、それぞれが働き方やキャリアを選択できる。これがFoomanLABの存在意義だと思っています

拡大していくFoomanLABで、自分自身も成長したい事業を引っ張っていきたいという方には、ぜひ当社の中核を担って頂き、一緒に会社を大きくしていきましょうもちろん「経営に関わりたい」「将来独立を考えている」「日本中、世界中で活躍したい」という方も大歓迎です。「経営塾」というサポート体制で、希望者には私から店長会議の中で実践的なアドバイスをしたり、管理者養成の研修制度もあります。また他社から学ぶことも重要だと思っているので、繁盛店の視察も年に数回行っており、経営層、経営者を目指す人向けのサポート体制は整っています。独立も全力サポートするので、頑張ってくれる方には、給与でしっかり還元。稼げる環境も作っています福岡はもちろん、大阪にも拠点があり今後は東京、海外にも出店します海外事業に興味のある方は一緒に世界で勝負しましょう

たこ焼きを売っていた時にたくさんの人に応援してもらった分、僕もみんなを応援したい少しでも興味を持って頂けたら、一度お話ししてみませんか?お待ちしています

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仕事内容

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「居酒屋ginmi」の料理長候補として下記の業務をお任せします

<具体的には・・・>

・食材の仕入れ

(市場直営で鮮度抜群自慢の海鮮を取り扱っていただきます)

・仕込み、調理

・ オーダーメイク・盛り付け

・新メニュー開発

・スタッフの管理や育成 など

和食やフレンチ、イタリアン、中華など

今までの調理経験のジャンルは問いません。

「この魚を使ってこんな料理を作ってみたい」

「今あるこのメニューをちょっとアレンジしたら良さそう…」

などなど、アナタのアイディアを惜しみなく出して下さい

<居酒屋ginmiはこんなお店です>

福岡のグルメ激戦区「西中洲」にある人気料理屋「食堂ぎんみ」が、「福島ginmi」として今夏大阪に姉妹店をグランドオープン

大阪駅からも1駅と程近い、大人グルメな街「福島」エリアというロケーション。

古民家をリノベーションした2階建て60席のモダンな一軒家空間。

九州直送素材を中心に季節のお料理を個室やカウンターでお楽しみいただける「居酒屋会食の大本命」をコンセプトにしたお店です。

新鮮な魚料理、毎月変わる季節の土鍋ご飯などなど、九州料理を楽しめる酒場キッチンはオープンキッチン。お客様には料理だけではなく、スタッフたちとの対話や素材のことや料理のプロセスなども楽しんでいただける空間として、地域の活性化にも一役買います

<関西エリアでの拡大に向けた新たな挑戦が始動>

本拠地を福岡に置きながら現在は関西事業は1店舗ですが、年末から来年にかけて関西エリアでの事業拡大に向けて、オープン計画が複数進行中若手人材の抜擢・幹部候補の育成を強化しています。「飲食業で上を目指したい」「若いうちから責任あるポジションに就きたい」そんな思いを応援します。福岡11店舗の安定基盤を活かしつつ、新たな関西展開にあなたの力を貸してください。

アピールポイント:

〜山本専務より〜

はじめまして出店や開発など、マーケティングの責任者をしている山本と申します

これからのFoomanLABについて、少しご紹介しますね。今後は九州だけでなく、東京・大阪、海外への展開も視野に入れています。現在決まっているのは、移転も合わせて年内で5店舗出店2025年中には20店舗まで拡大する予定です居酒屋だけでなく新しい業態にも挑戦しており、お寿司屋さんの出店も予定しています。うちの店舗には海外から来られるお客様もたくさんいて、みなさん日本の「居酒屋文化」に興味を持つ方が非常に多いんです。我々からすると一般的ですが、食事とお酒を一緒に楽しむ居酒屋のスタイルが、海外から見ると新鮮に映るんですよね。スシ、テンプラ、イザカヤ・・・世界で勝負できる食文化が、日本にはたくさんありますこの素晴らしい日本の食文化を、福岡から世界に向けて発信していくために、海外展開に向けても既に動き出しているところです。日本の食文化を海外に発信していく事や、海外出店に興味のある方は、ぜひ一度お話ししてみましょう

川藤さん(一度来たお客さんがまた来てくれることが嬉しいお金以外のやりがいも大きいです)

年齢:35歳

社歴:7年目

趣味:休みの日には飲み歩きをしています最近は社長の影響でゴルフを始めました

以前、同じような会社で働いていた時は、働く=お金を稼ぐという感じでした。でもFoomanLABは「喜びを作る」という会社理念を掲げていて、どうやったらお客様に喜んでもらえるのか?にかなり重きを置いています。その分、考えることは多いですが、ただ営業するだけではなく濃い時間を過ごせています社長はどんな時でも前向きな人。大変な時も「もっとこうしたらいけるよ」とプラスな言葉を掛けてくれます社員からの「こういう食材が使いたい」「こういう料理を作りたい」という意見もしっかり実現してくれる方です

求める人材:

学歴、年齢不問

飲食店経験者優遇

飲食業の経験ある方や調理の専門学校卒が活躍中

<こんな方にはピッタリ>

・将来は「自分の店」を持ちたいという夢がある

・お客様に「ありがとう」と喜んでもらえる店を作りたい

・社長の起業のストーリーを読んで、やってみたいと思った

・経営や店舗運営について学びながら働きたい

・今は料理人として働いているが、いずれは自分の店を持ちたい。

・割とポジティブなほうだと思う。

・飲食店や居酒屋で働いてみたい

・人にサプライズして喜んでもらうのが好きなタイプ

勤務時間・曜日:

11:00~23:00(実働8時間/休憩1時間)

休暇・休日:

年間休日108日

シフト制(月8日から9日休み)

【以下、休暇制度あり】

・年末年始休暇

・慶弔休暇

・特別休暇(年5日いつでも取得可能)

→特別休暇は有給休暇とは別に取得が可能です

勤務地:

<福島ginmi>

大阪市福島区福島2-9-4

アクセス:

JR環状線「福島駅」より徒歩5分

JR東西線「新福島駅」より徒歩2分

阪神本線「福島駅」より徒歩3分

◎駅チカで通いやすい

給与:

月給38万円~60万円

※昇給随時支給

※賞与随時支給

※試用期間2ヶ月(同条件)

※売上インセンあり

<以下手当がプラスでつきます>

・家族手当

・研修手当

・交通費支給

<年収例>

店長600万円(月給40万円+賞与&売上インセン)

<自分たちで売上を管理プラスになった分はインセンティブ>

今後11店舗のお店を11人に譲渡して、経営者を作っていきたいという思いもあり、

店長をはじめとした社員で、お店の経費の管理や売上の管理をしていただきます

利益が出た分は、インセンティブとして給与にプラスします

実際にお店の運営を通して、経営やマネジメントを実践的に学べます

待遇・福利厚生:

<<入社に伴う引っ越し費用一部負担>>

新たなスタートを全力で応援します

・社会保険完備

・交通費全額支給

・自社店舗食事割引

・結婚・出産祝いあり

・健康診断補助

・社員旅行

・売上インセンあり

・昇給、賞与随時支給

・家族手当あり

・研修手当あり

・試用期間あり(1~3ヶ月:同条件)

・特別休暇制度あり(年5日いつでも取得可能)

・独立支援あり(社長塾や管理者養成研修を受けられます)

・社内店舗で使える社員割引制度あり

・国内の繁盛店視察あり

・社員旅行あり

・大分県九重町の保養所あり

100坪の敷地に露天風呂付きのログハウスがあります

サウナも現在建設中

社員皆でキャンプしたりBBQしたりと、気分転換に利用しています

その他:

<応募・お問い合わせ方法>

①「応募画面に進む」ボタンをクリック

氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください

内容確認後、追ってご連絡いたします。

②電話でのお問い合わせ

「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしてお電話ください

「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます

※書類選考後、面接は1回を予定しています代表の田中が担当します

「自分はこんな仕事がしたい」「将来はこんなふうになりたい」

という想いを聞かせてくださいざっくばらんにお話できると嬉しいです

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 380,000円 - 600,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間