Organization- Andaz Tokyo
Summary
*Job Responsibilities (Director of Food & Beverage)*
- Oversee all Food & Beverage operations and ensure alignment with Andaz brand standards.
- Drive financial performance through budgeting, forecasting, cost control and revenue strategies.
- Lead the development of annual business and marketing plans for all outlets and banquet operations.
- Ensure smooth daily operations by maintaining updated departmental manuals and effective communication.
- Monitor service quality on the floor, provide coaching, and ensure exceptional guest experiences.
- Handle guest and internal customer inquiries and complaints with professionalism and efficiency.
- Maintain product quality by reviewing menus, monitoring offerings, and evaluating market trends.
- Lead recruitment, training, performance evaluations, and team development for all F&B employees.
- Ensure compliance with financial, safety, hygiene, and licensing regulations.
- Build strong relationships with business partners and competitors, driving continuous improvement and innovation.
Qualifications
*Qualifications*
- Proven leadership experience in F&B management within luxury hotels or comparable operations.
- Strong financial acumen, including budgeting, forecasting, cost control, and profit optimization.
- Demonstrated success in team leadership, talent development, coaching, and performance management.
- Ability to elevate guest experience through service quality enhancement and operational innovation.
- Excellent cross-departmental communication and collaboration skills.
- Working knowledge of marketing, PR opportunities, and product development in hospitality.
- Creative, flexible, and open-minded approach aligned with the Andaz brand spirit.
- Thorough understanding of hygiene, safety, and compliance standards.
- Strong professional presence and commitment to Hyatt's Values and Culture.
-
Director of Product
4時間前
Tokyo Michael Pageマッチングプラットフォームを開発する急成長スタートアップ · データドリブンな意思決定の支援プロダクト組織の強化と人材育成プロダクトマネジメントプロセスの設計・運用と最適化 ...
-
Tokyo ANdAZ ￥5,000,000 - ￥10,000,000 per yearエンジニアリング副部長( Assistant Director of Engineering )として、以下業務をお任せいたします。下記業務における施設維持保全管理業務全般のマネジメントをお任せします。ビルマネージメント業務の管理、修繕計画や見積取得・発注、及び施設運営上のハード面における業務、維持保全上の設備投資案件(設備機器・家具備品等の更新、リノベーション等)の計画検討及び実施管理、維持保全に対する最適な管理運営のための中長期的且つ総合的な視野での検討・計画及び調整・実施 等 · ホテルもしくは商業施設での施設管理業務における責任者クラスでの業務経 ...
-
Food QA Director
1ヶ月前
Tokyo RGF Professional Recruitment Japan ￥2,500,000 - ￥5,000,000 per yearベンチャー企業の品質保証体制の戦略立案・実行を担い、品質保証部の組織マネジメントもお任せできる方を募集します。 · ...
-
Tokyo, Tokyo Hyatt Regency ￥1,500,000 - ￥2,500,000 per year経理部統括、ハイアット箱根の運営の核となるポジションを担当していただきます · 月次、年次決算の監修・オペレーター、オーナーへの報告(定例/随時)・資金繰り・予算の作成と運用(営業予算/資産購入)等を担当します。 · ...
-
Tokyo PERSOL CAREER BRS (Bilingual Recruitment Solutions) ￥3,500,000 - ￥8,000,000 per yearシンガポールでレディースフットウェアブランドとして誕生した同社。アジアから世界各国へと展開しています。 · 安心して働き、成長し、ブランドに誇りを持てる環境の創出をお任せします。 · ...
-
Chiyoda Double Feather Partners ￥4,500,000 - ￥9,500,000 per yearダブルフェザー・パートナーズ(DFP)は、アフリカ市場の持続可能な成長と発展、そしてイノベーションを通じた社会課題の解決をミッションに掲げています。当社は東京に本社を置き、2018年の設立以来、ケニア、ナイジェリア、エジプト、ウガンダ、南アフリカ、ザンビア、アンゴラなどのアフリカ各地で事業を展開し、100社以上の現地スタートアップ(特にアーリーステージ企業)、そして30社以上の新興国進出を目指す日本のスタートアップに、ハンズオン支援を提供してきました。その知見を生かし、公的・国際機関や民間企業に対し、戦略策定、政策立案、プロジェクト実施、投資関連のアドバ ...
-
Director of Food
4週間前
Tokyo ANdAZ ￥6,000,000 - ￥12,000,000 per yearOversee all Food & Beverage operations and ensure alignment with Andaz brand standards. Drive financial performance through budgeting, forecasting, cost control and revenue strategies. Lead the development of annual business and marketing plans for all outlets and banquet operati ...
-
Tokyo Apex ￥2,000,000 - ￥4,000,000 per year+大手グローバル金融グループの法務担当。国内外チームと協働し、証券関連法務の分析・文書管理および規制・コンプライアンス対応をご担当いただきます。 · +国内外証券事業の法務分析 · 取引/専門文書の管理 · 法令分析・事業影響評価 · + ...
-
Tokyo Mandarin Oriental ￥5,000,000 - ￥15,000,000 per yearMandarin Oriental, Tokyo is looking for an Assistant Director of Food & Beverage to join our Food & Beverage team. Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mind ...
-
Shinjuku-ku, Tokyo HiltonThe Senior Director is responsible for developing strategic priorities and driving commercial success of Hilton's trading hotels across Japan, Korea and Micronesia.This role focuses on delivering strong financial results through hands-on operational support and regular hotel enga ...
-
Shinjuku Hilton ￥2,000,000 - ￥2,500,000 per yearThe Senior Director leads strategic priorities for Hilton's trading hotels across Japan,Korea,and Micronesia.This role focuses on delivering strong financial results through hands-on operational support. · You will oversee development strategies ensuring implementation of regiona ...
-
Tokyo Jobs via eFinancialCareers ￥4,500,000 - ￥9,000,000 per yearAssistant Director of Finance pentru hotelul nostru de lux din Kyoto. Rolul oferă oportunitatea de a asigura integritatea financiară a hotelului, în timp ce sprijină directorul finanțelor în gestionarea tuturor aspectelor financiare. · ...
-
Tokyo Apex ￥4,000,000 - ￥5,600,000 per year大手グローバル金融グループの法務担当。証券関連法務の分析・文書管理および規制・コンプライアンス対応をご担当いただきます。 · 国内外証券事業の法務分析 · 取引/専門文書の管理 · 法令分析・事業影響評価 · コンプライアンス体制の維持 · ...
-
Tokyo Four Seasons Hotels and Resorts $104,000 - $183,000 per yearProvide leadership and management within the Food & Beverage Division by establishing plans of character, integrity, and quality which result in the long-range continued growth and profitability of the division and Hotel. · Maintain harmonious and professional relationship with a ...
-
Director of Food
4週間前
Tokyo ANdAZ ￥500,000 - ￥1,000,000 per yearOversee all Food & Beverage operations and ensure alignment with Andaz brand standards. Drive financial performance through budgeting, forecasting, cost control and revenue strategies. · ...
-
Tokyo Specialized Group ￥1,200,000 - ￥1,540,000 per year+Nuestra empresa busca un Director para liderar el equipo de ventas retail en Japón. · +Promover y gestionar las ventas en el sector retail. · Desarrollar estrategias efectivas para aumentar los ingresos. · ,+ · + · ,+,+,+,+,+,+ ...
-
Tokyo Ryze Consulting Japan K.K. ￥15,000,000 per year世界各国でサービスアパートメントやホテル、長期滞在型宿泊施設を展開する大手ホスピタリティ企業の日本法人です。 · 世界有数のホスピタリティブランドの一員として、グローバルスタンダードの運営手法を取り入れながらも、地域特性や顧客の多様なライフスタイルに合わせた柔軟なサービスを実現。社員にとっても、国際的な環境でキャリアを築けるフィールドが広がっています。 · ...
-
Tokyo Specialized Group ￥2,000,000 - ￥2,800,000 per yearNuestro cliente, una empresa en el sector de la inversión, busca un director de relaciones para su equipo. Este rol ofrece la oportunidad de gestionar y ampliar las relaciones con los clientes locales y distribuidores. · ...
-
Tokyo Grand Hyatt ￥400,000 - ￥500,000 per yearグランドハイアット東京の施設維持管理部のエンジニアリング部署にて副部長を担っていただきます。 · 総合的な非常時の一連の手順を実行することや、ホテルの方針や手順にそったメンテナンス・エネルギーマネージメントやリペアの記録を完璧にサポートするファイリングシステムのメンテナンスなどが含まれます。 · ...
-
Tokyo Specialized Group ￥3,000,000 - ￥5,500,000 per yearThe Assistant Director of Food and Beverage oversees daily operations across multiple dining outlets. · ...
-
Tokyo Mandarin Oriental ￥806,400 - ￥1,140,000 per yearマンダリン オリエンタル 東京では、施設管理部のチームの一員として Secretaryを募集しています。 · 施設管理部の一員として、下記業務をご担当頂きます。 · SecretaryはDirector of Engineeringにレポートします。 · As Secretary, you will be responsible for the following duties: · •Responsible to Director of Engineering for proper and efficient management of the Eng ...
