募集内容

フード・飲食(村上水軍 本店)の求人 | 採用情報

募集タイトル

賞与年2回\経験活かして32万円~/日曜定休・長期連休も可能

タイトル詳細

鮮魚を活かした和食・魚料理が学べる環境が整っています。これまでのジャンルや経歴は問いません。面接では、あなたが大切にしてきた料理へのこだわりを教えてください

勤務地住所

[勤務先]

村上水軍

[住所]

広島県広島市中区銀山町11-26

岡三ビル1F

勤務地最寄駅

[最寄駅]

広島県 広島市中区 / 銀山町駅(徒歩 2分) ほか

勤務時間

[正]15:00~23:00

・休憩…1時間

・残業…月20時間未満

《村上水軍がお約束します》

飲食業界で長く戦ってきたからこそ、

休みの重要性は身に染みているはず。

日曜定休で、夏季・年末年始の連休も確保。

家族や自身の時間を大切にしながら、

月給32万円以上の安定した収入を約束します。

休日・休暇

日・交代制

・毎週週日曜+他シフト制

・月5日~6日休み

※休み調整OK

連続休暇や長期休暇も取れます

《その他休暇》

・お盆

・年末年始

・有給休暇

職種

[正]店長・マネージャー候補(フード・飲食店)、キッチンスタッフ、フード・飲食その他

給与

[正]月給32万円~35万円

交通費:一部支給

月上限1万円まで

※前職の給与や経験を最大限考慮します。

・残業代…別途全額支給

・昇給 …随時

・賞与 …年2回/業績による

1回15万円~35万円

※2021年度実績

<飲食店務めされている方へ>

「今の給与が自分の技術に見合っていない」と

感じている方、

面接でぜひその技術をアピールしてください。

納得のいく数字を提示します。

試用期間:なし

勤務期間

無期

職場環境・雰囲気

瀬戸内海を駆けた海賊

「村上海軍」がコンセプト。

2階建ての店内には

いけすが4つあります。

宴が行われる海賊船を

モチーフにしており、

料理は海賊料理のような豪快さと、

繊細さを兼ね備えています。

お客様にはゆっくりとした時間を

楽しんでいただけるように、

丁寧な接客を大切にしています。

料理もサービスも

一切妥協しない。

これが村上水軍の信念です。

あなたのスキルを求めています。

• 一流の仕事場

• 「ただ切るだけ」のオペレーションに飽きていませんか?
  
  村上水軍には4つの生簀があり、
  
  注文が入ってから魚を揚げます。
  
  素材の良さを最大限に引き出す、
  
  料理人だからこそわかる「一瞬の勝負」が毎日あります。
  
  お客様から求められるのは、
  
  単なる料理ではなく「粋な計らい」や「確かな品質」です。
  
  あなたのこれまでの経験を、
  
  お客様に還元してください。

• あなたをパートナーとして迎えます

• あなたがこれまで積み上げてきた「板場での自負」を、
  
  まずは面接で聞かせてください。
  
  魚の目利き、包丁捌き、あるいは数字の管理まで。
  
  得意分野に合わせて
  
  その腕を存分に振るえるポジションを確約します。
  
  「和食の真髄を極めたい」という探究心も、
  
  「店舗運営の柱になりたい」という野心も、
  
  ここでは正当な評価に直結します。
  
  単なる欠員補充ではなく、
  
  お店をより高みへ引き上げる「パートナー」としてお迎えします。

仕事内容

《村上水軍の板前》

調理全般をお任せします。

具体的には…

・仕込み

・調理

・在庫チェック

・発注

主なメニューは…

・刺身

・活造り

・寿司

・煮物

・焼物

・揚げ物

・一品料理 など

《客層》

・会社役員

・代表クラス

・著名人 など

皆様、2回、3回と

ご来店くださいます。

《その他》

・固定メニュー:40種類

・おすすめ/旬の食材のメニュー:20種類

・座敷:8

・テーブルの部屋:2室

・カウンター:12席

・料理人:5人

経験・資格

《歓迎》

・経験不問

・資格不問

・ブランクOK

・新しいことに挑戦したい方

・目標に向かって試行錯誤できる方

現在、5人の料理人が活躍中です

和食や寿司などの経験者も

もちろん大歓迎。

現在30代~60代の方が活躍中です。

待遇・福利厚生

・社会保険完備

・交通費支給

・残業代支給

・昇給

・賞与

・資格取得支援制度

(外部講習費用は会社負担)

・制服貸与

・健康診断

・WワークOK

・お弁当持参OK

・管理職登用実績あり(中途採用)

・転勤なし

《みだしなみ》

・髪型髪色自由

・ヒゲOK

《社内設備》

・机

・個人ロッカー

・冷蔵庫

・電子レンジ

・男女別の化粧室

応募先

村上水軍 本店

応募方法

最後までご覧いただき

ありがとうございます

「ここで働いてみたい」と

思っていただけましたら

下記の方法でご連絡ください。

• 電話の方

̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

お電話口では

「バイトル/NEXT/PROを見て」と

お伝えいただくと

取次ぎがスムーズです。

• 応募ボタンの方

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24時間受付中

改めて担当者から

ご連絡させていただきますので

電話番号をお書き添えください

お気軽にご応募くださいね

あなたにお会いできることを

楽しみにしております。

担当者

採用担当

企業名

有限会社ニシコーポレーション

所在地

広島県広島市中区中区銀山町11‐26

事業内容

水軍料理と称してふるまった、豪快な中にも華麗さを演出した献立の数々を

活きの良い素材で再現しております。

備考

仕事No.:村上水軍_D_経験者 管理番号:採コボ_saiyo_546230