仕事内容:

★3年後に100店舗達成

★「全国チェーン」へ

「地域コミュニティーの基点」を目指し、

「かぶら屋」の1号店を

池袋にオープンしたのは2002年でした。

おかげさまで多くのファンに支えられ、

現在、59店舗を運営するまでになりました。

「かぶら屋って、どんなお店?」

「やってみたいけれど、自分に合うか不安」

そんな方の為に新しい取り組みを実施中です



★この求人でご応募頂いた方には

「体験入店」が可能です



実際に現場を体感して頂くことで

お互いのミスマッチをなくせたり、

より分かり合えることを大切にしています。

「大衆酒場 かぶら屋」は、

なんと池袋だけでも6店舗。

「大衆食堂 かぶら屋」を入れると7店舗。

池袋という商圏の中でお客様の笑顔が行き交う

地域コミュニティーの起点として、

根強いファンを獲得して来ました。

単独エリアでこれだけの店舗数が受け入れられるのは、

流行りに乗らないスタイルで、料理やお店の雰囲気を継続しているからこそ。

だからこそ、どこのエリアでも、

地域コミュニティーの起点になれると自負しています。

2023年12月:関西へも初進出し、

昨年5月には江坂店もオープン。

関西エリア単独目標としては、

「2030年までに関西エリアで30店舗出店」というミッションを掲げています。

3年後に100店舗達成という目標は、

年間13店舗の新規オープンを継続していくこととなります。

「全国チェーン」を目指し、

現在社内の士気はとても高まっている状況です。

店舗数の増加に伴い、ポジションも増加。

店長、店長候補、ホール・キッチンを始め、

マネージャー、幹部候補など、関東エリアで

様々なポジションが必要になって来ます。

今回、関東エリアの店舗拡大

既存店の更なるCSアップの為に、

ワクワク感を持ち臨んで下さるメンバーの

大規模な採用活動をスタートしました。

現在、池袋を中心に店舗展開中の当社ですが、

関東での更なる新規出店も視野に入れており、

都内、神奈川、千葉、埼玉、静岡の各所の

大型ターミナル駅の勝算のあるエリアを中心に、

新規オープンを進めていく計画です。

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例えば・・・

・東京駅

・上野駅

・新宿駅

・渋谷駅

・品川駅

・横浜駅

・千葉駅

・大宮駅

・静岡駅

もちろん、上記以外のエリアにも

続々オープンを計画しています。

あなたの住む街にも、

近い将来「かぶら屋」がきっとオープンするでしょう。

<仕事内容をご紹介します>

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トップダウンで「ああしろ、こうしろ」はありません。

「一生懸命に頑張ってくれる人のじゃまをしない」

若いメンバーの感性を大切にし、

楽しみながら仕事に取り組んで頂くスタンスを大事にしています。

<具体的な仕事内容>

・ホールでのサービス業務

・キッチンでの調理業務

・売上管理

・販促などの企画立案/実施

・アルバイトの教育/シフト管理

・原価管理/発注業務など

<入社後の流れ>

まずは「想いの研修」という名の

初期研修に参加して頂きます。

①座学

「かぶら屋」とは?を学ぶことからスタート。

事業理念や衛生管理、人材育成、発注業務など、店舗経営に必要な15~16講座をご用意し、しっかりとレクチャーしていきます。

②店舗にて営業スタイルを学びます。

関西圏は高槻店・江坂店にて

「かぶら屋」の営業スタイルを学んで頂き、

その後、配属店舗へと進んで頂く予定です。

アピールポイント:

みなさん、初めまして。

株式会社かぶら屋:代表の中野です。

当社は株式会社フーデックスホールディングスの

グループ企業として、現在、東京、神奈川、埼玉、千葉、静岡、そして関西で「かぶら屋」を59店舗を運営中です。

かぶら屋のミッションは---

「地域のコミュニティーの起点となり、たくさんの笑顔があふれる場所を創る」

料理やお店の雰囲気は流行りに乗らないスタイルの為、長く続けられ、地域の人の雇用にもつながり、近所の皆さんに愛されるお店であれば、必ず地域がもっと活性化していくと考えています。

経済的な側面だけでなく、老若男女の笑顔が行き交う地域コミュニティーの起点として、今までもこれからも成長を目指しています。

詳細は下記よりご確認下さい

私の好きな言葉は「かぶら屋」です(笑)

それだけ自社ブランドに対する「愛」があるのです。

2020年から代表に就任しましたが、

1番最初の仕事はコロナ禍で、

「休んで下さい」とメンバーに伝えることでした。

悔しかったですね。

「やりたくてもやれない」大変な時を経て、

現在は、関西への進出もスタートし、

会社全体として、スピード感溢れる拡大のフェーズに入りました。

愛するブランドを共に笑顔で拡げて下さる仲間を、採用させて頂きたいと思っています。

みなさん、是非、ご応募下さい。

<株式会社フーデックスホールディングスとは>

丸冨水産/丸富食堂

東京豚骨ラーメン「屯ちん」

豚骨ラーメン酒場「福の軒」

日和田製麺所

スペシャルティコーヒー「COFFEE VALLEY」

大衆酒場「かぶら屋」

大衆食堂「かぶら屋」

など、みなさんがご存知のブランドから

最近ではスペシャルティコーヒー専門店まで、

幅広いブランドを展開中の成長企業です。

その中でも「TONCHIN」は、メキシコを始め、

ニューヨーク、ブルックリン、マンハッタン、

バンコク、台北、上海などにも進出をしており、

ニューヨークでは、2019年から6年連続で

NYミシュランガイドのビブグルマンを受賞する

実力×人気共に、知名度バツグンの店舗です。

求める人材:

<学歴不問>

飲食業界でのマネジメント経験者歓迎

ブランクOK

経験・スキルよりも

人柄重視の採用が当社の基本スタイルです。

未経験OK

第二新卒も歓迎

現在活躍中の仲間達の7~8割が居酒屋未経験。

カフェ、レストラン、バル、イタリアン、中華、和食などの飲食経験者を始め、営業、ドライバー、アパレルなど飲食未経験者も多数活躍中

※未経験入社1年で店長に昇格した社員もいるなど、早期昇格が可能です

\こんな方に最適/

チャンスをつかめる環境で働きたい

キャリアアップを目指せる環境で働きたい

明確な昇給や昇格制度のある会社で働きたい

オン・オフのメリハリのある環境で働きたい

安定企業で安心して働きたい

<池袋4号店:岡田より>

みなさん、初めまして。

私は異業種からのチャレンジでしたが、

・成長性

・チャンスが豊富

・自己資金0円での独立制度

この3つに惹かれ、転職を決意しました。

しっかりとした研修制度があるので、

未経験者にも店舗運営のノウハウを

いちから丁寧に学ぶことができ、スタート時から安心感がありました。

また、販促を始め運営に関して、

現場の意見を柔軟に取り入れてもらえるので、

やり甲斐も抜群です。

何よりも魅力に感じるのは、年齢や経験に関係なく、頑張るスタッフを評価し、チャンスを与えてくれる環境ですね。

「人が好き」「飲食店が好き」という方はもちろん、独立意欲のある方まで、幅広い仲間にチャンスがある環境なので、きっと楽しく働くことができると思います、

みなさん、是非一緒に「かぶら屋」を盛り上げていきましょう

勤務時間・曜日:

12:30~23:30の間でシフト制(実働8H)

※勤務地により若干異なります。

終電考慮

深夜勤務はなく、終電に間に合うように退勤可能

休暇・休日:

<休日>

●週休2日制(シフト制/月8~9日)

土日もシフトの調整により可能な日もあり

公休と有給上手く組み合わせ

3連休・4連休を取得する仲間も多数

お子さんの入学式・卒業式などの

イベント時には仲間がシフトをヘルプしてくれます

月2回のシフト作成前に希望休を提出可能

●夏季(2日)

●冬季(2日)

<休暇>

●有給

●慶弔

●産前産後休暇

●育児休暇

●リフレッシュ休暇(5日)

地域で1番最初に

お客様に元気な挨拶ができるお店でありたい。

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そう考える当社では、営業スタートと同時に

笑顔・活気・元気な声をお客様にお届けすることを大切にしています。

勤務地:

<関東エリア>

●池袋1号店

東京都豊島区南池袋2-24-1

(池袋駅徒歩3分)

※目白駅・東池袋駅・北池袋駅・大塚駅などからもアクセス便利

●池袋2号店

東京都豊島区南池袋2-26-2 イワオビル1F・2F

(池袋駅徒歩3分)

※目白駅・東池袋駅・北池袋駅・大塚駅などからもアクセス便利

●池袋3号店

東京都豊島区東池袋1-41-14

(池袋駅徒歩1分)

※目白駅・東池袋駅・北池袋駅・大塚駅などからもアクセス便利

●池袋4号店

東京都豊島区東池袋4-8-8

(東池袋駅徒歩1分)

※池袋駅・東池袋四丁目駅・都電雑司ケ谷駅・目白駅・大塚駅などからもアクセス便利

●池袋6号店​

東京都豊島区西池袋1-35-4 ネスパビルB1F

(池袋駅徒歩1分)

※目白駅・北池袋駅・椎名町駅・大塚駅などからもアクセス便利

●池袋7号店​

東京都豊島区西池袋3-23-5 芹沢ビル1F

(池袋駅徒歩3分)

※目白駅・北池袋駅・椎名町駅・大塚駅などからもアクセス便利

●大衆食堂かぶら屋 東池袋店

東京都豊島区東池袋1-31-8 星ビル 1F

(池袋駅徒歩3分)

※目白駅・東池袋駅・北池袋駅・大塚駅・向原駅などからもアクセス便利

●板橋2号店

東京都板橋区板橋1-13-8 協立コーポレーション第3ビル1F

(板橋駅徒歩1分)

※新板橋駅・下板橋駅・北池袋駅・池袋駅・十条駅などからもアクセス便利

●東十条店

東京都北区東十条3-17-4 東十条Sビル1F

(東十条駅徒歩1分)

※十条駅・王子神谷駅・赤羽駅・王子駅などからもアクセス便利

●一橋学園店

東京都小平市学園東町1-4-2 小菅ビル1F

(一橋学園駅徒歩1分)

※青梅街道駅・新小平駅・萩山駅・国分寺駅・鷹の台駅などからもアクセス便利

●田無店

東京都西東京市南町5-8-21 新正第一ビル2F

(田無駅徒歩1分)

※西武柳沢駅・花小金井駅・東伏見駅・小平駅・上石神井駅などからもアクセス便利

<関西エリア>

●江坂店

大阪府吹田市豊津町10-11 池上ビル1F 103号室

(江坂駅徒歩1分)

※豊津駅・緑地公園駅・新大阪駅・東三国駅・南方駅などからもアクセス便利

●高槻店

大阪府高槻市高槻町9-26 栗田ビル1F

(高槻駅徒歩1分・高槻市駅徒歩5分)

※摂津富田駅・富田駅・茨木駅・島本駅・吹田駅などからもアクセス便利

その他、関西エリアにおいて

「2030年までに30店舗の出店」を目標に

各地に続々オープンが続きます。

<関西エリアの既存店でも採用中>

関西で仕事をしたい

関西にUターン予定がある

こんな方も歓迎中です。

UIターンも大歓迎

関東から関西に帰り仕事を探したい

または関西から関東へ帰り仕事を探したい

そんな方も歓迎×応援しています。

アクセス:

詳細は下記よりご確認下さい。

給与:

固定残業代あり:月給 ¥320,000 〜 ¥380,000は1か月当たりの固定残業代¥74,766(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

月給32万円~38万円

※固定残業代(月45H/7万4766円)+固定深夜割増手当(月50H/1万6615円)含む。

※試用期間中は月給30万円

固定残業代(月45H/7万93円)+固定深夜割増手当(月50H/1万5576円)含む。

飲食業経験者月給34万円以上

固定残業代(月45H/7万9439円+固定深夜割増手当(月50時間分/1万7653円)含む。

幹部候補は月給55万円以上

(一律支給の役職手当11万円+固定深夜割増手当:月50H/3万7263円)含む。

※超過分別途支給

自分のタイミングで昇給試験にチャレンジ

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当社の評価制度は、社員自ら声を上げてもらい、

筆記と実技の各試験に合格すれば

1回あたり給与が2万円アップ

まずは、入社時の月給30万円からスタート。

その後は、段階的に昇給試験にチャレンジいくことが可能です。

基準が明確にあるので、段階的に自信をつけていくことが可能です。

また、店長になると半年ごとに評価面談もあります。

<年収例をご紹介させて頂きます>

★初年度★

・未経験者/410万円(月給32万円+各種手当)

・経験者/442万円(月給34万円+各種手当)

・店長(入社2年目)/500万円(月給40万円+各種手当)

・マネージャー(入社5年目)/600万円(月給45万円+各種手当)

待遇・福利厚生:

昇給随時

手を上げればいつでも昇給テストを受けられます。

社会保険完備

交通費支給(上限2万円)

制服貸与

研修制度あり

勉強会あり

お年玉制度あり

責任者手当あり

結婚祝金/3万円(規定あり)

出産祝金/1万円(規定あり)

大入制度あり

QCCAリーグ開催

年1回、全店舗の中から優秀店舗が選抜され

大々的に表彰されるリーグを開催しています。

(例)

●ビール350mlを1年分プレゼント

●みんなが大好きな有名施設のペアチケット

●オリジナルパーカー

●お食事券…etc.

豪華賞品がプレゼントされます

社員独立制度あり(現在27名が独立)

「自己資金0円」の独立支援制度

実践的な経営スキルを身につけたら

【自己資金0円】から独立可能な制度あり

独立時に既存店か新店の運営をお任せし、

社員同様に月給をもらいながら、

店舗の営業利益から店舗買い取り費用を月々支払う仕組み。

開業後も仕入れや営業活動の面で全面的にサポートします

独立したオーナーの9割が年収1000万円以上

中には年収3000万円という例も

将来的には別ブランドへの希望配属も可能

・オーナーとして独立

・エリアマネージャー

・FC加盟店のスーパーバイザー

・教育担当トレーナー

・本社勤務など

キャリアの選択肢が豊富です。

その他:

<ご応募に関して>

まずは「応募画面へ進む」からお気軽にご応募下さい。

カレンダーよりご希望の面接日時を選択頂けます。

※ご質問・ご相談も大歓迎です。

ご応募頂きました内容を拝見し、

面接へ進んで頂く方には担当よりご連絡させて頂きます。

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●面接(1~2回を予定)私服でOK

対面・オンラインご希望の方法でOK

※平日夜間の面接も実施していますので

就業中の方はお気軽にご相談下さい。

ざっくばらんにあなたの夢や希望を聞かせて下さい。

一緒に未来についてトークしましょう。

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●内定応募から内定までは1週間程度

※場合によっては即決もあります。

<面接地>

株式会社かぶら屋:本社にて実施します。

(東京都豊島区南池袋2-26-2 ルート南池袋ビル4F)

ご都合の悪い方は、オンラインもご相談に応じますので

お気軽にご相談下さいませ。

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 320,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間(1か月当たり): 172時間