ショーレストラン「座・グラン東京」の調理師求人

調理の経験を生かす 金髪・ピアスOK 調理スタッフ 洋食・フレンチ・イタリアン 新橋エリア グランハマー

【募集職種】ショーレストランの調理師 【雇用形態】正社員 【給与】月給:24万円〜37万円 【勤務地】座・グラン東京 東京都港区新橋2-8-5 グランハマー3F

五感を刺激する"非日常空間"で、調理師として活躍しませんか?

ステージと食の融合を体感できる幻想的なエンターテインメント空間「座・グラン東京」。大型LEDに囲まれた迫力満点のショーと共に、旬の素材を使った美食をお届けする新感覚レストランです。和洋を問わず、多彩なジャンルの料理に触れられる環境で、あなたの調理スキルを存分に発揮できます。まるで劇場の一部となったような高揚感の中で、最高の料理体験をお客様に届けてみませんか?

希望に合わせて選べる勤務スタイル

当社ではライフスタイルや事情に合わせ勤務時間帯を選べるスタイルを導入しています。

経験やキャリアを生かし、料理長・料理長候補、店長・店長候補としてお店を任されたい、幹部または独立を目指すという方向けの「リーダーコース」。プライベートも充実させながらキャリアUPを目指す「バランスコース」。

マニュアルやルールのない自由な会社ですので、自分らしさを活かして輝いてください

募集職種

ショーレストランの調理師

雇用形態

正社員

仕事内容

大型エンターテインメントレストラン「座・グラン東京」にて、調理師として団体向けパーティ料理の調理業務をお任せします。100〜200名規模の貸切パーティやブライダルなどに対応した洋食中心のメニュー構成となっており、スムーズかつ効率的に大量調理ができる方を歓迎します。

平日のショー営業時は調理提供が少ないため、パーティやイベント開催時に向けた準備が主となります。団体対応における段取り力やチーム連携を重視します。

団体調理の経験がある方、パーティ・ブライダル現場に強い方に最適な職場です。

応募資格

飲食店で3年以上の実務経験がある方

• 団体調理の経験がある方
• 調理技術と経験が高く評価され、稼げる環境で働きたいという方
• ポストも増え続ける機会溢れた環境でチャンスをつかみたいという方

※髪型髪色ヒゲは不問

勤務時間

【リーダーコース社員】

• 実働8時間+固定残業(休憩1有)

〈勤務シフト例〉

※月間勤務時間/約230時間

※1ヵ月の変形労働時間制

【バランスコース社員】

• 実働8時間(休憩1h有)※残業なし

・11:00~23:00・14:00~02:00・17:00~05:00 など、個々の事情に合わせ勤務時間帯を選べるスタイルを導入(店舗によって異なりますので、詳細は面接時にご説明いたします。)お住まい・家庭事情・ライフスタイルに合わせ、無理なく長く勤められる様に相談の上決めていきましょう。

※日勤のみ/夜勤のみ/時短勤務等、気兼ねなくご相談下さい。

• 在籍中の勤務条件の変更は何度でも可能です。

給与

【リーダーコース社員スタート給】

月給①37万円以上+各種賞与、または②33万円以上+各種賞与

※休日数による①月8日②月10日

※リーダーコースの給与には職能給、固定残業代が含まれています。

※副料理長での採用の場合は月給35万円以上+各種賞与

【バランスコース社員スタート給】

月給24万円以上+各種賞与

※残業はありません。基本給の表記となります。

※スタート給与は上記金額の間で経験・前職給与・勤務時間帯により決定します。

※研修期間1ヵ月(給与・待遇変動なし)の能力によって2ヶ月目より昇格・昇給があります。その後は半年ごとに「ランクアップ査定」があります。

※賞与は固定賞与(年2回/全社員)の他、決算賞与・業績給・報奨金があります。詳細は待遇欄をご覧ください

休日休暇

【リーダーコース社員】

• ①月8日(年間休日96日/曜日希望可)

②月10日(年間休日120日/曜日希望可)

• 慶弔休暇
• 有給休暇

※入社半年後よりフルに利用できます。

【バランスコース社員】

• 完全週休2日制

※曜日希望可

※年間休日120日

待遇

• 諸手当
• 通常手当(唯一無二の存在感や優れた能力に対して毎月1万円~5万円を支給)

・キャラクター手当(英語力や一芸等)

・トレーナー手当

・サービススペシャリスト手当

・アテンドスペシャリスト手当

・ドリンクスペシャリスト手当

• 一時手当(該当する場合に一時手当として1万円~5万円を支給)

・月間MVP(ベストスマイル・ベストサービス・ベストクック・ベストボイス・ベストファッションなど)

・オープニング手当

・商品開発手当

・イベント手当

・店舗立て直し手当

• 投げ銭制度

お客様がスタッフに対し、モバイルで投げ銭(チップ)100円~1万円(お客様1名につき)を投入できる制度

• スタッフ紹介謝礼金制度

アルバイト採用で2万円(1名につき)、社員採用で15万円(1名につき)

• 各種社会保険完備
• 交通費全額支給
• 昇格・昇給有(研修期間での能力で最短1ヶ月で昇格・昇給します)
• 賞与

固定賞与年2回(全社員に支給)

決算賞与(会社業績達成の場合に年1回支給)

業績給(業績達成の店舗に年1回支給)

• 2023年実績:年100万円以上

報奨金(特に活躍したスタッフに支給)

• 2023年実績:50万円
• 寮完備(都内シェアハウス/月4万円~/初期費用0円/生活用品完備)※遠方・上京の方
• 全国食材発掘研修
• 産地・漁港・市場体験研修(全国の生産地に行き、生産者の方と生のコミュニケーションをとり、漁師体験や視察勉強会を実施)
• 海外研修(グアム※直営店)
• 食事付
• 直営店舗業務委託による独立制度あり(子会社化も可能)

勤務地

座・グラン東京 東京都港区新橋2-8-5 グランハマー3F

アクセス

「新橋」駅より徒歩1分

応募の流れ

応募希望の方はフォームよりエントリーください。追って担当よりご連絡させていただきます。

また、遠隔地の方や、会社についてもっと知りたいという方は、毎週オンライン説明会を開催していますので、ぜひご参加ください。