【予約殺到の繁盛店】和食の料理職人が<独学>で身に付けた鮨の技術、他とは一味違います。
特徴
未経験者歓迎
雇用形態・給与
アルバイト 時給1120円〜
- 昇給あり
- 交通費全額支給
- 正社員登用希望者OK
- 試用期間3ヵ月(同待遇)
昇給あり/交通費全額支給
応募資格
未経験者歓迎
勤務時間
12:00~22:00
週1日~、1日3時間~
短時間でもレギュラーでも
入れる時間で柔軟に対応します
- ランチのみも可能
- 土日のみも可能
- 終電考慮
- ダブルワークOK
- フルタイム歓迎
終電考慮/副業・ダブルワークOK/フルタイム歓迎/ランチのお仕事
休日・休暇
シフト制
待遇
- まかないあり
- 制服貸与
- 社員登用あり
- 独立支援制度あり
社員登用制度/まかない・食事補助あり/制服貸与/研修が充実
仕事内容・求める人物
【 仕事内容 】
- お酒や料理の提供
- 接客
- 洗い物
- レジ業務
シフトの縛りは無く、基本的に入れる時間に入って頂ける体制です。
この日はちょっとしか入れない、この日はフルタイムで働きたい等
柔軟に対応するので、お気軽にご相談ください。
現在はアルバイトの8割が20代の女性で、
全員人当たりが良くアットホームな雰囲気があります。
人と接するのが好きな方、チームで協力しながら働くのが好きな方は
未経験でもスムーズに馴染めると思います。
身につくスキル・学べる知識
日本酒の知識/お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識/魚の知識
お店の特徴:鮨 和顔(スシ ワガン)
客単価:10000円〜15000円
席数:10席〜15席
喫煙:屋内禁煙
定休日:毎週水曜日
運営:株式会社オフト
オープン日:2020年11月
小さなお店(20席未満)/シニア・ミドル活躍/定着率90%以上/一体感のある職場/快適な厨房
2020年11月にオープンした《鮨 和顔》は、
割烹一筋の店長が鮨の技を独学で身に付けて始めた日本料理のお店。
オープンしてすぐに予約でいっぱいになり、
芸能人から大手企業の方まで訪れる苦楽園の有名店となりました。
料亭からヘッドハンティング
店長は高校を卒業してから20年以上日本料理店で働いていた和食の料理人。
そこへ訪れたオーナーが、店主の作り出す味に惚れ込んでヘッドハンティングした逸材です。
オーナーの「和食だけでなく鮨も提供する新店を出したい」という希望に応える形で一から鮨づくりを学んだ店主は、
20年来培ってきた懐石料理の技術と鮨を融合させた、新たなコース料理を完成させました。
普段使いの価格帯で一流の味を提供
前菜から季節の味覚をふんだんに使って、毎月食材を変更しています。
献立も毎日更新して、その時一番のラインナップを味わって頂いています。
良い食材をリーズナブルに提供するをモットーに、旬の食材を贅沢に振る舞い、
通常は2~3万円にもなるコース料理も、品数20皿で最大11,000円。
破格の料金設定には
「質を大切にしながら、高級な鮨屋とは真逆をいきたい」
という、店主の心意気が込められています。
客層にも表れる良店の気品
常連さんとして有名料亭の亭主の方や大手企業の方もお越しになり、
今後の糧になるような良い話をしていただくことも多い当店。
業界屈指の大物、実力者の体験や意見を聞くだけでも、自分の視野が広がっていきます。
店内にはメンバー専用のプレミアムロッカーがあり、
お好きなお酒やグラスを保管することが可能です。
鮨 和顔をMy diningにして楽しんでもらう工夫など、
こういったものも予約や常連獲得に繋がっています。
ロッカー利用料は月1万円で、好評によりただいま満席となっています。
経験が無くても「やる気」で採用
40代の若い店長と女性アルバイターが大勢働いており、家族経営のように和やかな雰囲気。
お客様にも愛され、お陰様でコロナの影響もほとんどなく通常通り営業できております。
芸能人の方にラジオでご紹介いただいたり、本年の予約も順調に埋まって来たことに鑑み、
業績好調のため増員募集することにしました。
店主も独学で鮨を学んでいったので、鮨未経験でも構いません。
調理未経験でも一切問題なく、基本から教えていくことができます。
魚の捌き方、鮨に握り方だけでなく、
日本料理全体のノウハウを伝えていけるので学べることは大いにあります。
「一流の寿司職人になりたい」というやる気があれば
和食・寿司に関する様々な技術を得られる環境ですので、
ぜひ未経験の方も、異業界で活躍中の方もお気軽にご応募ください。
『鮨 和顔』の他にも…
別業態のブランドを運営中です
他の4店舗は同じ敷地内にあります。
串カツ かばごん:西宮市樋之池町4番25号
鶏だし ODENYA :西宮市樋之池町4番25号
スペイン料理 numero Cinco :西宮市樋之池町4番25号
バー Q bar 西宮市樋之池町4番25号
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Amagasaki, Hyogo Air Liquide ￥2,400,000 - ￥4,200,000 per year+Job summary · Headquartered in Paris, France and operating in 78 countries, · Air Liquide Group is a world leader in the gas business with technology · and services for industry and health,+ResponsibilitiesContainer preparation work (container sorting, · container cleaning produ ...
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Kobe, Hyogo Air LiquideThe Static Equipment Engineer is responsible for designing and maintaining static equipment such as pressure vessels and heat exchangers. The engineer will also participate in product development activities and prepare technical requisitions for vendors. · ...
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Kobe, Hyogo Air Liquide ￥900,000 - ￥1,200,000 per yearWe are seeking an experienced Project Inspection Engineer to join our team in Kobe, Hyogo. The successful candidate will have a strong background in engineering and project management. · ...
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〒- 兵庫県 西宮市 高松町, 株式会社イデア· スンドゥブ専門店での料理長候補を募集します · · フレックス制で働きやすい · 髪色自由で自分らしく働ける · ...
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兵庫県 神戸市 東灘区 御影駅(阪神), 鮨 こはだ ￥144,000 - ￥192,000 per year本殱は 🌹추세요 주속을 저는 10000문 - 15000문 20:00 ~ · 15:40~ · 주속 " Job summary · ！！！！ · ...
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兵庫県 神戸市 灘区 六甲駅, 六甲山サイレンスリゾート(カフェテリア・空のダイニング)お席へのご案内、オーダー承り、お料理の配膳といった基本的なサービス業務を通して、 · 富裕層のお客様が多く訪れるラグジュアリーな空間ならではの、洗練された上質なホスピタリティを自然と身につけることができます。 · 食材に関する知識はもちろんのこと、六甲山の歴史や周辺の観光情報など、お客様が六甲山サイレンスリゾートをより深く楽しめるような情報提供も、この仕事のやりがいです。 · ...
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兵庫県 神戸市 灘区 六甲駅, 六甲山サイレンスリゾート(カフェテリア・空のダイニング)ボーナス3.5ヶ月分年間休日110日 · 新作メニュー開発の機会が頻繁(イベント連動メニューなど) · 施設内で開催されるイベントは、スタッフが企画することも · 自然豊かな六甲山から様々なインスピレーションが得られる · ...
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兵庫県 神戸市 灘区 六甲駅, 六甲山サイレンスリゾート(カフェテリア・空のダイニング)六甲山サイレンスリゾートのカフェテリアと空のダイニングで働くことができます。パスタやドルチェなどの軽食調理を中心に、お客様に贅沢な時を提供します。 · 料理人自らお客様の目の前で盛り付けをするパフォーマンスも行います。 · また、イベント用メニュー開発にも参加できるため、新しいスキルやセンスが上達することなど魅力があります。 · ...
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