自分のスタイルで店舗運営月給28万円〜55万円&週休2日制+長期休暇あり独立支援も川崎駅5分

特徴

新卒歓迎/未経験者歓迎/独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜55万円

※給与は経験・スキル・年齢により決定します

※詳細は面接時にご説明します

※試用期間なし

• 交通費全額支給
• 昇給あり
• 家族手当
• 能力手当
• 役職手当(店長)

家族手当/資格手当・スキル手当/昇給あり/交通費全額支給/交通費支給

応募資格

• 飲食店での調理経験・マネジメント経験のある方

【あてはまる方はなお歓迎】

元気があり、ポジティブなエネルギーを持っている方

チームワークを大切にし、周囲の人に対して雑にしない方

自分の「こうしたい」という意志を持ち、個性を活かして働ける方

向上心があり、常に成長を目指す方

チャレンジ精神を持ち、チャンスを逃さずつかみ取ろうとする方

目標に向かって主体的に行動し、計画的に成長できる方

勤務時間

13:00~25:00の間でシフト制

※実働8時間/休憩1時間

<営業時間>

17:30~23:00

終電考慮/フルタイム歓迎

休日・休暇

週休2日制

<定休日>

※2025年までは月曜日、2026年からは日曜日

• 夏季休暇(12/31~1/4)
• 年末年始休暇
• GW休暇(3日)
• SW休暇(3日)
• 産休・育休
• 慶弔休暇
• 有給休暇
• 特別休暇

産休・育休/夏季休暇/年末年始休暇/GW休暇/特別休暇/有給休暇

待遇

• 社会保険完備
• まかない
• 制服貸与
• 生産者訪問
• 資格取得支援制度
• バイク通勤OK
• 社員登用制度あり
• 旅行など社内イベントあり
• 社員旅行(年1回)、新年会、BBQなど
• 髪型自由

生産者訪問/資格取得支援/バイク・車通勤OK/社員登用制度/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物

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経験を最大限に評価月給35万円~

あなたの創造力で店を動かす料理長候補を募集

週休2日制でプライベートも大切にできます

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仕事内容

料理長候補として、キッチン業務全般をお任せします。

あなたの経験とスキルを存分に発揮してください

• 調理業務全般
• メニュー開発
• 食材の仕入れ・管理
• マネジメント業務 など

あなたの「こうしたい」という想いを形にできる環境です。

これまでの経験を活かし、お店の中核として活躍してくれることを期待しています

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当店で働くポイント

《1》裁量大メニュー開発も

当店のメニュー開発や食材の仕入れは、現場に大きな裁量が与えられています。

生産者訪問などを通してこだわりの食材を見つけ、あなたのアイデアで新しい一皿を生み出す…そんなやりがいを実感できます。

自身のスキルを試したい、もっと成長したいという方に最適な環境です。

《2》月給35万~待遇も充実

あなたの経験やスキルは、給与でしっかりと評価します。

月給35万円から最大55万円まで、あなたの能力に応じて決定。

さらに、昇給や家族手当、資格手当などもご用意しており、安定した収入を得ながら長く活躍することが可能です。

《3》週休2日制で私生活も両立

毎週月曜の定休日(2026年からは日曜定休)&嬉しい週休2日制です。

夏季・GW・SW・年末年始には連休もあり、プライベートの時間もしっかり確保できます。

オンとオフのメリハリをつけ、心身ともに充実したワーキングライフを送りましょう。

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こんな方を歓迎します

• 調理・マネジメント経験を活かしてキャリアアップしたい方
• メニュー開発や店舗運営に主体的に関わりたい方
• チームワークを重んじ、仲間と協力して働ける方
• 常に向上心を持ち、新しいことに挑戦したい方
• 自分のアイデアや個性を仕事に反映させたい方

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最後にメッセージ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

私たちは、あなたの料理への情熱とこれまでの経験を高く評価します。

目標に向かって主体的に行動できる方、自分の個性を活かして働きたい方には、これ以上ない環境です。

ぜひ当店で、あなたの実力を発揮してみませんか?

あなたのご応募を心よりお待ちしています

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき/盛り付け技術/日本酒の知識/肉の知識/魚の知識/野菜の知識/食器の知識/テーブルマナー/出店開業ノウハウ/店舗運営/メニュー開発/仕入れ・食材の目利き

お店の特徴:焼鳥六鳥(ヤキトリロクチョウ)

客単価:10000円〜15000円

席数:15席〜20席

喫煙:屋内禁煙

定休日:2025年まで月曜定休、2026年から日曜定休/年末年始(12/31~1/4)

運営:株式会社ネクストグローバル

オープン日:2019年05月24日

日曜定休/小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)

「個人商店の集合体」だから、面白い。

あなたの個性が輝く場所、ネクストグローバルで新たな挑戦を。

川崎から世界へ、本物の焼鳥の価値を共に届けませんか。

働く上でのメリット

月給28万円~55万円&昇給あり

週休2日制&GW・夏季・SW・年末年始休暇あり

能力手当、家族手当など充実

海外展開を含む多様な業態で成長のチャンスあり

チームワークを重視し、個性を活かせる職場環境

自立した職業人を目指すサポートあり

== 運営会社『株式会社ネクストグローバル』について ==

【挑戦する。笑顔で心を満たすために】

株式会社ネクストグローバルは、2005年に「常に挑戦していく」という信念のもと設立されました。

代表・時吉社長の原点は、高校時代に抱いた「板前になりたい」という純粋な夢。

しかし、飲食のアルバイトで厨房の環境に悩まされ、その夢を一度は諦めました。

その後、家業の製造業(時吉工業株式会社)に進み、寝ずに泊まり込みで働く日々が続きました。

職人たちをサポートし、3年ほどで信頼を得ると、再び湧き上がったのは「板前になりたい」という想いでした。

「板前の修業をするにはすでに遅い」と感じた時吉社長は、経営ならできると考え、飲食業の道へと進む決断をしました。

仲間と出会い、「焼鳥」を選び、2005年10月に「ごう 元住吉店」をオープン。

今では、国内外に29店舗を展開するまでに成長しました。

代表が大切にしている座右の銘は、「俺が俺がの我を捨ててお陰お陰の下で生きる」。

支えてくれた人々への感謝を胸に、関わるすべての人を笑顔にする店作りを目指しています。

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<ネクストスピリット>

私たちが大切にしている価値観は、ただの結果だけでなく、人間としての成長を重視しています。

人の価値はどれだけ与えられたかで決まる。

生かされてると意識する。

全てを愛す。その本質は感謝。

期待に応える準備を常にする。

全力の失敗には価値がある。

事の本質で行動、思考する。

感動を売ろう。モノはその手段でしかない。

心に化粧をする。

これらを軸に、日々成長を目指し、スタッフ一人ひとりの個性を活かしながら共に歩んでいます。

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<社長からスタッフへの言葉>

時吉社長がスタッフに向けて大切にしている言葉は、「心・夢・挑戦」。

この言葉は、まるで父親が子どもに向けて伝えるような、スタッフへの愛と期待のこもったメッセージです。

社長は、スタッフ一人ひとりに自立した職業人として成長してほしいと願い、店舗運営においても自分の店を持つ感覚を大切にしています。

スタッフが直接経営にかかわることはもちろん、メニューを考案したり、新しいアイデアを試したりできる自由度を持つことで、「自分が作り上げた店」として愛着を持ちながら運営することができます。

私たちが大切にしている価値観や理念は決して押し付けるものではなく、スタッフが日々の業務を通じて自然に「なんか感じてくれればいい」という姿勢で向き合っています。

自分らしさを活かして働ける環境を整えることで、スタッフが楽しく働き、自然にお客様に「感じの良いお店だね」と思ってもらえるお店作りが実現しています。

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== 私たちの店舗運営とこだわり ==

【「あってよかった」と愛される店を、一つひとつ。】

私たちは、チェーン店を作りたいわけではありません。

店名は同じでも、盛り付けやメニュー、串の打ち方まで違います。

それは「バラツキ」ではなく、店長やスタッフの想いが詰まった「個性」です。

そんな"個人商店の集合体"が、私たちの誇りです。

業態は焼鳥を中心に、川崎・横浜を拠点にした店舗を展開し、最近では沖縄や韓国にも進出しています。

焼鳥の魅力を追求し、炭火で焼き上げた焼鳥と、日本酒を楽しむ「焼鳥 六鳥」や、

新しいスタイルを提案する「焼鳥パーラー ゴウ」など、多様な業態で成長しています。

また、麺やもつ焼きの店舗にも挑戦し、焼鳥で培ったノウハウを活かしています。

私たちは、地域に密着した店舗運営と、個々のスタッフが活躍できる環境づくりを大切にしています。

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【サラリーマンではなく、「自立した職業人」を育てる】

私たちのビジネスの中心は、いつだって「人」です。

本部がトップダウンで指示を出すのではなく、各店舗のリーダーにメニュー作成から原価計算まで任せています。

それは、スタッフ一人ひとりに「自分の店」という感覚で、経営を学びながら成長してほしいからです。

例えば、店長に昇進したスタッフは、メニュー作りや店舗運営全般を任され、経営感覚を身につける機会を得ています。

また、キャリアアップの一環として、店舗を任されるだけでなく、社内独立支援の仕組みを活用し、独立を目指して自分の店を持つことも可能です。

実際に、過去に独立を果たしたスタッフもおり、その成功事例は私たちの自信と誇りです。

社長が目指すのは、上場企業ではなく、「人間が育った結果としての会社」。

だからこそ、スタッフの裁量権を尊重し、個性を大切にするのです。

私たちの理念に共感し、実際に自立した職業人として成長していったスタッフたちが、今では店舗をリードし、会社の未来を支えています。

お客様に「感じの良いお店だね」と言っていただけるのは、スタッフが自分たちらしく、楽しく働いているからだと信じています。

安定した基盤の上で、あなたらしい挑戦ができる。

それがネクストグローバルです。

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== 働くお店『焼鳥 六鳥』について ==

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• 川崎の隠れ家で、究極の「六感」を刺激する体験を。

JR川崎駅から徒歩5分。

『焼鳥 六鳥』は、厳選食材の炭火焼鳥と日本酒が楽しめる、大人のための隠れ家です。

私たちが目指すのは、ただ美味しいだけではない、「六感」で楽しむ焼鳥体験。

• 視覚:一串一串、美しく仕上げられた盛り付け。
• 香り:炭火が引き出す、香ばしく食欲をそそる香り。
• 音:店内に響く、心地よい活気と焼き上げる音。
• 触感:串から伝わる、素材の確かな手応え。
• 味覚:新鮮な鳥肉の旨味を最大限に引き出した、ジューシーな味わい。

そして、六つ目の感覚を刺激するのが、私たちの「おもてなしの心」。

カジュアルでありながら落ち着いた空間で、お客様に心からリラックスしていただく。

食事の時間が、忘れられない楽しい経験となるようなサービスを大切にしています。

焼鳥との相性を考え抜いた日本酒や焼酎も豊富に取り揃え、最高のペアリングを提案するのも、プロとしての腕の見せ所です。

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== ネクストグローバルで働く魅力 ==

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(1) あなたの「個性」が店の力になる。

私たちは、スタッフ一人ひとりの「こうしたい」という意志を尊重します。

「個人商店の集合体」だから、あなたのアイデアがメニューになり、お店のカラーになります。

マニュアル通りの仕事では物足りない、そんなあなたにぴったりの環境です。

(2) 安心して挑戦できる、揺るぎない安定基盤

創業から20年、売上が悪くて撤退した店は一店舗もありません。

それは、地域に根差し「あってよかった」と思っていただける店づくりを続けてきた証です。

安定した経営基盤があるからこそ、新業態や海外展開など、未来に向けた挑戦を続けることができます。

もちろん、頑張りは昇給などでしっかりと評価。安心して長く働ける待遇を整えています。

(3) 夢を応援「自立した職業人」への道をサポート

店長へのキャリアアップはもちろん、その先には海外勤務や独立の道も開かれています。

社内独立支援の仕組みもあり、「いつか自分の店を」という夢を全力で後押しします。

日々の仕事を通して経営感覚を養い、自立したプロフェッショナルへと成長できる環境です。

(4) 充実した待遇と働きやすい環境

月給28万円~55万円の給与と、昇給制度や週休2日制で、働きやすさも抜群です。

交通費全額支給やまかないもあり、安心して長く働ける環境を整えています。

さらに、夏季休暇、冬季休暇、GW休暇、SW休暇などの長期休暇も完備しており、年間休日もしっかり確保。

リフレッシュして働き続けられる体制を整えています。

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== ビジネスモデル ==

• 事業モデル:直営店舗を中心に、海外展開やFC展開を積極的に行う
• 主力業態:焼鳥、麺、もつ焼き、その他多様な飲食業態
• 運営店舗:
• 焼鳥 ごう(元住吉・川崎・大倉山)
• 焼鳥 六鳥(川崎)
• 焼き鳥 柳さわ(川崎)
• 焼鳥パーラー ゴウ(武蔵小杉・沖縄)
• 焼鳥ごう 久茂地店(沖縄)
• 麺童 虎徹(川崎)
• 鶏そば 一文(川崎)
• もつ焼きごう(綱島2号店・川崎店)
• ナポリス(赤坂一ツ木通り店)
• ごう(韓国:イテウォン・サムガクチ・チョンダムなど、その他多数)

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== 今後の展望 ==

• 地域と共に生き、世界へ羽ばたく。

私たちはこれからも、川崎・横浜エリアを大切にしながら、新たな挑戦を続けます。

来年には、沖縄での3坪の新店舗や、高級業態の展開も計画中。

さらに、韓国に続く海外進出も視野に入れています。

「地域と共に生きる」という想いを胸に、ネクストグローバルは成長を止めません。

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• 元気でポジティブなエネルギーを持つ方
• チームワークを大切にできる方
• 自分の「こうしたい」を形にしたい方
• 向上心を持ってスキルを身につけたい方
• チャンスを掴むチャレンジ精神がある方

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一つでも当てはまるあなたを、私たちは歓迎します

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== 株式会社ネクストグローバルからのメッセージ ==

• あなたという「個性」を、ここで咲かせてみませんか。

私たちの会社は、完璧ではありません。

店舗ごとに個性がある分、クオリティに差が生まれることもあります。

しかし、それを補って余りあるのが、スタッフ一人ひとりの人間力とチームワークです。

「俺が俺が」ではなく、「お陰お陰」の心で。

仲間と支え合いながら、お客様の笑顔のために挑戦する。

そんな働き方に共感してくれる方と、ぜひ一緒に未来をつくりたいと思っています。

まずは一度、あなたの想いを聞かせてください。

お会いできる日を楽しみにしています。