仕事内容

白井屋ホテルが運営する本格"ホテルベーカリー"にて、

パンの成形・焼成を中心とした製造業務をお任せします。

その他…

・季節限定のパン企画、製作にも携われます

・工房が売り場の隣にあるので、お客様の顔が見える場所で

パンを作れるのも醍醐味です

・全商品を粉から製造。冷凍生地は一切使用しません

• 《白井屋ホテルの"ホテルベーカリー"とは?》

白井屋ホテルは、国内外から注目される前橋のランドマーク。

・4層吹き抜けにアートが広がる空間

・世界的クリエイターとのコラボ多数

・地域再生の象徴「前橋モデル」を牽引

・全国メディア掲載多数

そんなホテルの一角に構えるのが、私たち 「白井屋ザ・ベーカリー」。

"ホテルクオリティ"の基準で素材を選び、

職人が生地から仕上げまで一貫して製造する本格ベーカリーです。

定番からハード系、菓子パン、総菜パンまで50種以上。

すべて、パン職人が本当に美味しいと思う 妥協のない素材 を使っています。

• 白井屋ベーカリーだから実現できる働き方
• ホテル運営会社だからこその安定感

休暇制度や福利厚生の厚さ

ホテル職種との横断的なつながり

長く働ける環境づくり

町場ベーカリーでは叶えづらい"働きやすさ"を実現しています。

• キャリアの幅が広がる

パン職人としてだけでなく、

将来は店舗管理、プロジェクト参加、イベントコラボなど

ホテル発のベーカリーブランドを一緒につくっていく存在に

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スタッフインタビュー

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• SHIROIYA the PATISSERIE

パティシエアルバイト(2023年9月中途入社)

霜触 さとみ

前職では軽井沢の「ブレストンコート」で約10年間パティシエとして働いていました。

結婚・出産を経て新しい環境を探す中で、「これまでの経験を活かせる場所で働きたい」という思いが強くありました。

ホテルのようにチームで動く環境が自分の性格にも合っており、

白井屋ホテルのパティスリーを見つけたときに「ここなら家庭と両立しながら、自分の得意分野で力を発揮できる」と感じ応募しました。

現在は焼き菓子やケーキ、アフタヌーンティーなどの仕込みを担当しています。

若いメンバーが多い職場ですが、お互いに「ここはこうした方がいいよ」と声を掛け合いながら働ける、風通しの良いチームです。

後輩に技術や考え方を伝え、成長を間近で感じられる瞬間は、私にとって大きなやりがいになっています。

特に印象に残っているのは、「焼きまんじゅうフィナンシェ」がテレビで紹介され、一気に注文が増えた時期。

少人数で大量仕込みをこなす日々は大変でしたが、その分"ひとつひとつ丁寧に作り続ける"ことの意味を強く実感しました。

手作りの積み重ねがゲストの喜びに繋がっていると思えるのは、この職場ならではの魅力です。

家庭との両立という面でも恵まれています。

子どもの急な体調不良や行事にも柔軟に対応してもらえるため、安心して働き続けられます。

同じく子育てしながら働くスタッフも多く、自然に助け合える環境です。

私は細かい飾り付けや絞りなど、繊細な作業がとても好きです。

集中していると時間を忘れるほどで、自分らしさをいちばん発揮できる瞬間だと感じています。

小学生の頃にパティシエを志してから10年以上。長く続けてこられたのは、この仕事が本当に好きだからです。

白井屋ホテルのパティスリーは、そんな"好き"を無理なく続けていける場所だと思います。

※詳細なインタビュー記事をHPに掲載中

ぜひご覧ください

URL|

求めている人材

《こんな方を求めてます》

• ベーカリー・カフェ・ホテル等での製パン経験

※ブランクOK

• 基本的な成形・焼成スキルがある方
• 白井屋ベーカリーの世界観に共感できる方
• チームワークを大切にできる方
• 新しい挑戦にワクワクできる方

\こんな方と働きたい/

最後までお読みいただきありがとうございます。

私たちは弊社のビジョンに共感した人たちと一緒に

みんなでワクワクした空間・環境を作りたいと考えています。

そのため、意欲や人物重視の選考を行います。

これまでの経験や知識を生かしてさらなるスキルアップを目指したい方

新しいことに挑戦したいという方等大歓迎です。

ご興味のある方は是非、この機会にご応募下さい。

地域の方々に愛されるお店を一緒に作っていきましょう

白井屋ザ・ベーカリーについてもっと知りたい方は、

ぜひホームページやSNSをチェックしてみて下さい

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• 一緒に働く仲間

スタッフ同士が横断的に協力する

風土が根付いています。

例えば、社長が自らラウンジで

コーヒーを提供したりするなど、

職務の枠を越えて協力し合う姿勢が特徴。

さらに、アートと地域活性化を目指す

「前橋モデル」の中心であり、

国内外のクリエイターとの

コラボレーションが頻繁に行われています。

日々新しいアイデアや刺激を受けながら、

ホテル運営に携わることができます。

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勤務時間詳細

5:00~19:00の間でシフト制

週2、3日、1日5時間程度でOK

※フルタイム勤務希望も相談可

※土日のみの勤務も歓迎です

【勤務シフト例】

• 5:00~/7:00~/8:00~

休日休暇

週2、3日、1日5時間程度の勤務でOK

相談して決めましょう

交通・アクセス

JR両毛線「前橋駅」より徒歩で約15分 / タクシーで約5分 関越自動車道「前橋IC」から約15分 車・バイク通勤OK

給与詳細

基本給:時給 1250円 〜 1350円

待遇・福利厚生

【福利厚生】

交通費規定支給

社会保険完備(法令による)

通勤手当(会社規定に基づく)

昇給あり

車通勤可(駐車場代支給あり)

制服貸与

社員割引

職場環境

• 前橋市は

「まちなか」の再生を目指し、

白井屋ホテルはその中心的な

役割を果たし、地域と共に発展し、

人々の出会いや

交流の場となっています。

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

選考プロセス

少しでも興味をお持ちの方は、

ぜひエントリーください。

はじめは書類選考で

判断させていただきますが、

数多くの方とお会い

できればと思っております。

面接時にお会いできるのを

楽しみにしております。

• エントリー
• 書類選考
• 面接(2回)

※オンライン面接可

• 採用
• 入社

※入社日の相談もOK