仕事内容

新着オープニングスタッフ大募集

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月給38万円~月9日休み&連休取得もOK

目指すは、幕張エリアの新たな人気店

【料理長候補・オープニング正社員募集】

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2026年5月末~6月頭、

海浜幕張にNEW OPEN

\神奈川・横浜エリアで大人気/

ふわふわパンケーキが自慢のハワイアンカフェレストラン

「Merengue(メレンゲ)」が

厨房の核となる新メンバーを大募集

お任せするのは、調理だけではありません。

新メニューの開発、食材の選定、原価管理、

調理スタッフの育成まで、

キッチン全体を統括する、大きな裁量のある仕事です

これまでの料理人としての経験を、

新店のキッチンをイチから創り上げる

"やりがい"に変えませんか?

オープニングならではの、

ワクワクする毎日が待っています

もちろん、オープンまでは既存店での研修あり。

看板メニューの調理法や

「Merengue」が大切にする味の考え方を

しっかり学べるので、安心してスタートを切れます

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【お仕事内容】

おしゃれなハワイアンカフェの料理長として、

キッチン全体の管理・運営をお願いいたします。

具体的には…

・調理業務全般

・新メニュー、季節限定メニューの開発

・食材の選定、品質管理、原価管理

・調理スタッフの育成、シフト管理 など

*スキルや経験に応じてお仕事は

お任せしますので、ご安心ください

*将来的には、1店舗の料理長に

とどまることなく、複数店舗を統括する

エリア料理長や、本部でのメニュー開発担当など

食のスペシャリストとして、

事業拡大を担って頂きたいと考えています。

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【Merengue(メレンゲ)について】

こだわりの家具や装飾が彩る店内は、

まるでハワイのリゾート地そのもの

看板メニューは、多くのお客様を虜にする"ふわふわのパンケーキ"。

その他にも、食欲をそそる香りのガーリックシュリンプや、

ジューシーなロコモコなど、

本場の味を追求した本格ロコフードを豊富に揃えています

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当社は、多数の飲食店を展開しており、

今後も出店計画中ですので、

統括料理長やマネージャーポストなど

昇給・昇格のスピードが速く、

キャリアアップも目指せます。

【キャリアアップ例をご紹介】

*未経験入社(月給23.4万円)

3年後:店長就任(月給38万円~)

5年後:統括店長昇格

8年後:本部スタッフ

*経験者中途入社(月給32万円)

2カ月後:店長昇格(月給38万円~)

1年後:統括店長昇格(月給41万円~)

*経験者中途入社(月給40万円)

1年後:統括店長昇進

2年後:本部責任者昇進

※未経験入社でも本部スタッフになった

先輩スタッフもいます

• 月9日休み年間休日107日以上

連休取得も可能ですので、

プライベートも充実できます

• 将来独立したい方も応援中

将来、自分のお店を持ちたいという夢が

ある方も大歓迎です

当社は、統括店長との距離も近く、

店舗マネジメントなどお店の

経営についても学ぶことができます

独立して法人を立ち上げ、

飲食業界で大成功を

収めているスタッフもいて、夢があります。

• 研修制度充実

・ワイナリーやビール工場研修

・外部講師による上級統括職研修

・社内社員多数講師によるマインド研修

・ナショナルスタッフ研修

・衛生講習研修

・デザートプレート研修など…

昇給やスキルアップに

向けた教育体制も十分に整えています。

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【株式会社RYコーポレーションについて】

「LA COCORICO」「ビストロガブリ」

「Merengue」「あばぐら」など

様々な系統の飲食店を展開しています。

22業態/50店舗

また、新しい販路の開拓や、

新たな可能性を見出し、

今後もどんどん発展していく企業です

従業員を大切にしている当社だからこそ、

無理なく働ける環境が整っています。

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求めている人材

人柄重視の採用です

《必須》

・飲食店での料理長経験がある方

(未経験の方はご相談ください)

*学歴不問

*資格不問

*新卒歓迎

*第二新卒歓迎

<こんな方歓迎>

・チームワークを大切に業務に取り組める方

・新しいことに挑戦したい方

・行動力がある方

・ハローワークでお仕事探し中の方

・将来独立して自分のお店を持ちたい方

・成長できる環境で働きたい方

・プライベートも大切に働きたい方

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり173時間

7:00~22:30

*上記時間内でシフト制

(実働8時間・休憩あり)

休日休暇

・年間休日107日以上

※連休取得も可

・月9日休み

・有給休暇

※年5日以上取得必須

・慶弔休暇

・産前産後休暇

・育児休暇

勤務地

*店舗名は仮称(現在建築中)

*2026年春期開業予定(2026年5月末~6月頭頃)

*開業までは系列店舗で研修を実施

*新店勤務に伴い転居が必要な場合は、

引っ越し費用(赴任手当)を支給

交通・アクセス

「海浜幕張駅」徒歩2分

給与詳細

基本給:月給 38万円 〜 47万6000円

固定残業代:なし

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

※料理長経験者の給与

※第二新卒・未経験者は要相談

※勤務開始時の給与は、上記の

給与範囲内で経験・スキル・前職給与等

を考慮(面接時に決定)

待遇・福利厚生

【福利厚生】

・社会保険完備

・賞与(7月)

※業績による、最低保証あり

※昨年は臨時業績賞与も支給

・昇給年2回(4月、10月)

・成果発表年2回(賞品・賞金)

・家族手当

・資格手当

・交通費規定支給(5万円迄/月)

・赴任旅費、引越し費用負担あり

・まかないあり

・制服貸与

・インフルエンザ予防接種補助

・健康診断

・系列店舗社員割引

※50%規定あり(ご家族も利用可)

・社員紹介料支給

・独立応援業務委託制度

職場環境

*系列店では20代の若手メンバーからベテランスタッフまで

幅広い年代のスタッフが活躍しています

*社内イベント等もありますので、

スタッフは店舗の垣根を超えて仲が良い職場です。

*サーブ・料理コンテストの優勝者には、

海外研修をプレゼントしています

選考プロセス

Webでのご応募は24時間受付中です

少しでも気になりましたらご応募お待ちしております。

仕事もプライベートも楽しく、

新しいことにチャレンジしたい

そんな方にはピッタリです。

ぜひ私たちと一緒にお店を盛り上げましょう

【個人情報の取扱いについて】

ご提供いただいた個人情報は

採用選考及び結果等の通知・連絡のために利用します。

それ以外の利用目的、または

法令等に基づく要請の範囲を超えた利用はしません。