大阪府 大阪市 中央区 長堀橋駅, とらふぐ城

\夏に新店決定/採用強化中好待遇とスキルUPが両立する環境経験者は月給38万~完全週休2日


特徴


独立希望者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給50万円〜70万円

※試用期間3カ月:同条件

※固定残業代20時間分・3万円を含む

  • 超過分は時間外手当を全額支給
  • 昇給年1回
  • 賞与年1回(入社2年目以降、額は会社の業務成績による)
  • 交通費全額支給
  • 退職金制度あり(勤続5年以上)
  • 引っ越し手当あり
  • 現在遠方にお住まいの方はお気軽にご相談ください

《頑張った分、しっかりと評価される環境》

私たちはあなたの努力を正当に評価し、夢や目標の実現に向けて全力でサポートします。

目標へ最短で到達できるよう、共に歩んでいきましょう。

【年収例】

店長年収800〜910万円

\最短5年で店長に昇格も/

資格手当・スキル手当/退職金/ボーナス・賞与あり/昇給あり/交通費全額支給

応募資格


店長経験者を歓迎します

ふぐの調理経験者も大歓迎

和食や日本料理店での調理経験者もOK

【求める人物像】

・ハキハキト明るいコミュニケーションに自信がある方

・面白い会話やコミュニケーションが好きな方

・事務的ではなく楽しく働きたい方

・綺麗好きな方

・飲食業が好きな方

勤務時間


【夏季】10:30〜22:00

【冬季】12:00〜24:00

シフト制・休憩あり

休日・休暇


完全週休2日制

年間公休100日

  • 有給休暇 ※100%取得実績あり
  • 慶弔休暇
  • 夏季休暇

夏季休暇/特別休暇/月8日以上休み

待遇

  • 社会保険完備
  • 制服貸与
  • 資格取得支援(ふぐ処理免許)
  • 従業員割引あり(20%OFF・グループ全店で利用可)
  • 年9回の食事会あり
  • 夏季1回、全店合同BBQあり
  • 髪型自由

資格取得支援/髪型自由/まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与/研修が充実

仕事内容・求める人物


*******

ふぐ料理店の店長にチャレンジしませんか?

30〜40代のスタッフが活躍中

経験者はスキルを存分に活かせる環境です

*******

【仕事内容】

店長候補として、調理・店舗運営など幅広い業務に携わっていただきます。

スタッフとコミュニケーションを取りながら、より良いお店づくりに貢献してください

板場では、ふぐ料理をはじめとした和食の調理全般に携わっていただきます。

マニュアルも用意しており、参考にしながら働ける環境です。

段階を踏んで調理の幅を広げていってください

\\経験者を歓迎します//

飲食店の店長経験や、ふぐを扱った経験をお持ちの方は優遇します

また、これからふぐの調理を学びたいという意欲ある方も歓迎

板場では30〜40代のスタッフたちが活躍しています

*<ここがポイント>*

-高い志には、高い月給で応えます-

「飲食の仕事を楽しんでほしい」という代表の想いから、月給は高めの設定

経験を積めば、最短5年で店長への昇格も可能です。

店長になれば年収800〜900万円が叶うなど、頑張りはしっかり評価

あなたの腕と情熱に、報酬でしっかりとお応えします

-プライベートも充実完全週休2日制でメリハリワーク-

美味しい料理は、充実した日々から生まれるもの。

完全週休2日制を導入しており、プライベートの時間をしっかり確保できます。

事前に相談すれば、土日祝のいずれかにお休みを取得することも可能です

しっかり休んで、最高のパフォーマンスを発揮してくださいね

-目指せ和食調理のスペシャリスト-

ふぐのほか、かに・うなぎ・はもなども扱っている当店。

さまざまな食材と向き合い、和食の奥深さを知るチャンス

繊細なふぐ処理の技術や、かにの旨味を最大限に引き出す調理法など…

ココならではのスキルが身につきますよ。

ふぐ処理免許をお持ちでない方は、入社後に取得が可能です

最高のふぐ料理で、たくさんのお客さまを笑顔にしませんか?

***あなたからのご応募をお待ちしております***

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/飾り包丁/盛り付け技術/高級食材の知識/英会話/魚の知識/野菜の知識/出店開業ノウハウ/店舗運営

お店の特徴: とらふぐ城(トラフグジョウ)


客単価:7000円〜10000円

席数:75席〜100席

喫煙:屋内禁煙

運営:株式会社城

オープン日:2014年09月11日

駅チカ(徒歩5分以内)/定着率90%以上/快適な厨房

。〇‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐‐。〇‐‐‐‐‐‐‐‐。〇

\ふぐの調理にチャレンジしませんか?/

【月給35万円~/完全週休2日/賞与あり】

未経験OK免許取得支援&手厚いサポートで

腰を据えてスキルアップできます

‐‐‐〇。‐‐‐‐‐‐‐〇。‐‐‐‐‐‐。〇

\現在、夏の新規出店に備えて社員採用強化中/

この度、夏ごろの新店オープンが決定

スキルを活かして、弊社の核となる人材へとさらに成長していきませんか?

もちろん未経験からのチャレンジも全力でサポートさせていただきます

*** 飲食人としての成長をサポート ***

当店では「腰を据えて働きたい」「料理人として成長したい」方を全力で応援します。

ふぐ免許の取得、店舗運営の経験、将来の独立まで――。

一歩ずつスキルを積み重ね、あなたの夢を実現してください。

  • 給与

月給35万円~

※経験・能力を考慮し優遇(調理経験者は38万~、ふぐ調理経験者は40万〜)

※昇給あり(年1回)

  • 休日・休暇

年間休日100日

完全週休2日制

夏季・冬季休暇あり

有給休暇(100%取得実績有)

  • 待遇・福利厚生

・社会保険完備

・賞与年1回 ※業績連動

・昇給年1回

・ふぐ免許取得支援制度あり

・制服貸与

・まかない付き

・髪型自由

・研修制度あり

【応募資格】

未経験者歓迎

ふぐの調理経験者は優遇します。

将来独立を目指す方も大歓迎

\応募はカンタン/

まずはお電話やメールでお気軽にご連絡ください。

店舗見学や面談も随時受付中です

あなたと一緒に働ける日を心より楽しみにしています

大阪メトロ 長堀橋駅 7番出口からすぐ。

大宝寺通と千年町筋の交差点に佇むふぐ料理専門店が『とらふぐ城』。

ふぐ料理をはじめ、ずわいがにやうなぎ、はもなどを心ゆくまで味わっていただくお店です。

和の趣にあふれる上質な店内には"生けす"があり、新鮮な状態から調理してご提供。

てっさ(ふぐ刺し)、唐揚げ、てっちり(ふぐ鍋)など…

さまざまな調理法でご堪能いただいています。

//

  • 調理スタッフをメインに募集中

未経験から、ふぐの免許取得を目指せます

ふぐの調理経験がある方は特に歓迎します

\\

【『とらふぐ城』で働く魅力】

〇 ふぐの専門スキルを習得できます 〇

大阪が誇るふぐ。

京阪神エリアで暮らす人にとって、ふぐは消費量7割を占める特別な食材です。

そして、ふぐの繊細な味わいを引き出す捌き方や調理技術は、料理人にとってまさに「特別なスキル」。

当店なら、この専門性の高いふぐ調理技術を習得できます。

もちろん、かにやうなぎの調理についても経験を積むことができますよ

あなたの料理人としての幅が大きく広がります

〇 成長・独立の夢を後押しします 〇

最高の料理人を目指す方も、独立を目指す方も歓迎します

調理場で腕を磨くだけでなく、お客さまの反応から学び、店舗運営にも積極的に関わることも大切な経験。

主体的に行動し、自分の夢に向かって進むあなたを全力で応援します

〇 新店舗の展開も予定しています 〇

お店の体制をさらに強化

将来的には新店に携わることもできますよ

私たちと一緒に、さらに多くのお客さまを最高の笑顔にしませんか?

【私たちはこんな会社です】

  • 《お客さまの最高の「喜び」を追求》

最高の「味」を提供するため、素材選びには一切妥協しません。

ふぐ料理を引き立てる自家製ポン酢は、何百店も食べ歩いて研究した末に完成させた自信作

かにやうなぎも、鮮度と品質を大切に厳選。

専門店の中でもワンランク上の味、そして心温まる接客で、最高の時間をお届けしています。

  • 《4業態で和食文化を世界へ発信》

10年前にふぐ料理専門店として、大阪ミナミに1号店をオープンしました。

現在はふぐ、うなぎ、焼肉、そしてかにをメインとする4つの業態を展開。

中でもふぐ・かには大阪を代表する食文化として、国内外のお客さまに大変喜ばれています。

皆さんには各食材の専門技術を身につけ、大阪の食の魅力を世界に広める仲間として、共に歩んでいただきたいと願っています

***皆さまへのメッセージ***

飲食業は、決して楽な仕事ではありません。

朝から晩まで立ちっぱなし、冬の仕込みでは水も冷たい。

しかし、そこには毎日コツコツと努力を続ける、真面目で情熱を持ったスタッフたちがいます。

私たちと共に、大阪の食文化を牽引し、お客さまに最高の笑顔を届けることに情熱を注ぎませんか?

自分の意見や夢を持ち、互いに切磋琢磨できる仲間を心よりお待ちしています。



  • 大阪府 大阪市 中央区 長堀橋駅, とらふぐ城

    新店オープンに備えて社員採用強化中です。未経験者歓迎、ふぐの調理経験者は優遇します。最高の料理人を目指す方も、独立を目指す方も歓迎します。 · ...


  • 大阪府 大阪市 中央区 長堀橋駅, とらふぐ城

    板場に立ち、ふぐ料理をはじめとした和食の調理全般に携わっていただきます · スキルに応じて、簡単な下準備などからお任せしていきます · マニュアルも用意しており、参考にしながら働ける環境です · 段階を踏んで調理の幅を広げていってください · ...


  • 大阪府 大阪市 中央区 長堀橋駅, とらふぐ城

    未経験者歓迎/独立希望者歓迎 · 最高の「味」を提供するため、素材選びには一切妥協しません。 · ふぐ料理を引き立てる自家製ポン酢は、何百店も食べ歩いて研究した末に完成させた自信作 · かにやうなぎも、日本人にとって親切な烹飪によりお客様に喜んでいただけるように心がけています。 ...


  • 大阪府 大阪市 中央区 長堀橋駅, とらふぐ城

    一🏹e: 東좭워는안녕 있이약 주세일을 35有前~38有前.( · 54307~ · ...


  • 大阪府 大阪市 中央区 日本橋駅, 蟹かに城

    · 手야주잍세요 일 , ナ ,채.�',r'채.호', '쥎', ' ', '카','.', '는'. · ...


  • 〒- 大阪府 大阪市 淀川区 十三東, 株式会社ラッキーシー

    2026年春頃オープン予定につき、立ち上げメンバー募集 · ずわい蟹、ふぐにこだわったお店 · なんばの人気店が十三に初出店未経験でも歓迎 · ...

  • Client Style Advisor

    20時間前


    Hankyu Umeda, Osaka Stella McCartney America ¥3,000,000 - ¥4,000,000 per year

    We are seeking a sales professional to join our team as a client style advisor. The ideal candidate will have experience in customer service and sales, with excellent communication skills and the ability to work well under pressure. · ...


  • Osaka, Osaka Medtronic

    +Sales Representative role involves leading with purpose and breaking down barriers to innovation in a more connected and compassionate world. · +Demonstrate products to customers · Support surgeons and hospitals through hand-on training · ...


  • Osaka Medtronic

    A sales representative will lead with purpose breaking down barriers to innovation in a more connected compassionate world. · You ll lead with purpose breaking down barriers to innovation in a more connected compassionate world. · ...

  • Sales Specialist

    4週間前


    Osaka Kenvue

    We are recruiting for a Sales Specialist role at Kenvue. · We put people first, care fiercely, earn trust with science and solve with courage – and have brilliant opportunities waiting for you Join us in shaping our future–and yours. · Our products are essential to supporting peo ...


  • Osaka Medtronic Full time

    At Medtronic you can begin a life-long career of exploration and innovation, while helping champion healthcare access and equity for all. · ...

  • Area Sales Manager

    4週間前


    Osaka Scania Full time

    Contacts assigned customer accounts or prospects to sell company products within a designated geography or industry. · ...


  • Osaka, Osaka Radiometer Remote job

    Are you ready to accelerate your potential and make a real difference within life sciences, diagnostics and biotechnology? · ...


  • Osaka Danaher Corporation Full time¥5,270,000 - ¥7,310,000

    We are looking for a Sales Representative to join our team at Radiometer in Osaka. · This role involves acquiring specialized knowledge and sales skills to contribute to the company's performance and society by achieving customer satisfaction. · ...

  • Senior Associate

    2ヶ月前


    Osaka, Osaka Alvarez & Marsal ¥4,000,000 - ¥12,000,000 per year

    We are looking to hire Senior Associate/Associate level candidates (depending on experience) in our Tax Practice in Japan. Our Tax Practice covers all aspects of tax advisory services, including M&A tax due diligence, tax structuring, transfer pricing advisory and compliance serv ...


  • Amagasaki, Hyogo Air Liquide ¥2,400,000 - ¥4,200,000 per year

    +Job summary · Headquartered in Paris, France and operating in 78 countries, · Air Liquide Group is a world leader in the gas business with technology · and services for industry and health,+ResponsibilitiesContainer preparation work (container sorting, · container cleaning produ ...


  • 〒- 大阪府 大阪市 淀川区 西宮原, Radiometer

    Bring more to life. · The Sales Representative for Radiometer is responsible for acquire specialized knowledge and sales skills · ...


  • Kobe, Hyogo Air Liquide ¥900,000 - ¥1,200,000 per year

    We are seeking an experienced Project Inspection Engineer to join our team in Kobe, Hyogo. The successful candidate will have a strong background in engineering and project management. · ...


  • 大阪府 大阪市 中央区 日本橋駅, 蟹かに城

    30〜40代スタッフ活躍中 · かに・ふぐ料理の匠として腕を振るいませんか? · あなたのスキルを存分に活かせる環境です · ...


  • 大阪府 大阪市 中央区 日本橋駅, 蟹かに城

    スキルに応じて、簡単な下準備などからお任せしていきます。 · ゆくゆくは、かに料理とふぐ料理の調理全般に携わっていただきます。 · マニュアルも用意しており、参考にしながら働ける環境です。 · 段階を踏んで調理の幅を広げていってください · ** · -高い志には、高い月給で応えます- · 「飲食の仕事を楽しんでほしい」という代表の想いから、月給は高めの設定 · estore長になれば年収800〜900万円が叶うなど、頑張りはしっかり評価 · to「成長したい」という情熱に、報酬でしっかりとお応えします- · persons","Server"} · ...


  • Kyoto, Kyoto lululemon ¥800,000 - ¥1,100,000 per year

    The Educator role is the foundation of our success as an organization. · Interact with guests to ensure a great guest experience in a manner that values guests' time. · Assess guests' needs to provide customized, effective purchase and return solutions and support. · ...