仕事内容:
新規オープンする飲食店「フェリーチェ酒場」にて、店長候補(ホール中心/キッチン連携)として店舗運営に携わっていただきます。
「フェリーチェ」はイタリア語で"幸せ"という意味。お客様に幸せな時間を提供するため、オープニングから一緒にお店を作っていける仲間を募集します♪
【主な仕事内容】◆店舗運営(マネジメント)
- 店舗オペレーションの設計・改善(提供スピード、段取り、動線づくり)
- スタッフのシフト作成・勤怠管理、教育・育成(ホール/キッチン補助含む)
- 日々の売上管理、コスト管理(原価・人件費)、日報作成
- 在庫管理・発注管理(ドリンク/食材/備品)
- クレーム一次対応、サービス品質の維持・向上
◆ホール実務(現場リーダー)
- 接客全般(ご案内、オーダー対応、配膳、会計対応)
- ドリンク提供の指示・改善(ピーク時の回転を作る)
- テラス席の運用管理(昼はペット同伴対応あり)
◆キッチン連携(調理補助・指示)
- 盛り付け・簡単な調理補助、仕込みの段取り
- 提供順のコントロール、厨房との連携・指示出し
◆販促・店舗づくり(オープニングならでは)
- コース・イベントの企画、店内POP作成、SNS/Google投稿の運用サポート
- お客様の声をもとに、メニュー提案・改善(看板メニューづくり)
【ポイント】
- タブレット注文・会計(※電子決済・自動化導入予定)により、会計ミスや締め作業の負担を軽減
- オープニングのため、仕組みづくりから関われる環境です
- 経験や得意分野に応じて、業務範囲は相談しながら広げていけます
「新しい風を吹き込んでみたい」「お店を育てる側に回りたい」――そんな方をお待ちしています。
アピールポイント:
新規オープンの「フェリーチェ酒場」での勤務となるため、立ち上げから店舗づくりに関われる貴重なポジションです。接客・オペレーション・メニューやイベント企画など、現場の声がそのまま形になりやすく、"自分の手でお店を育てる実感"を得られます。
勤務は14:45〜23:45の固定シフト(休憩1時間)×週休2日制。生活リズムが作りやすく、プライベートとの両立もしやすい働き方です。金・土は原則出勤となりますが、その分、平日の休みを活用できます。
また、タブレット注文・会計(電子決済・自動化導入予定)により、会計ミスや締め作業の負担を減らし、接客やチームづくりに集中できる環境を整えています。経験を活かして、売上・原価・人材育成など"店長としての総合力"を磨きながら、キャリアアップを目指せます。
新しい仲間と一緒に、温かい雰囲気のお店を作っていきましょう。あなたのアイデアや改善提案、大歓迎です。
求める人材:
《求める人材》
- 飲食店での勤務経験がある方(ホール/キッチンどちらでも可)
- 現場で指示出し・フォローができ、チームでお店を回せる方
- お客様とのコミュニケーションを大切にできる方(接客品質を上げられる方)
- 清潔感・衛生意識が高く、基本ルールを徹底できる方
- 忙しい時間帯でも落ち着いて判断・行動できる方
《歓迎する経験・資格》
- 飲食店での店長・副店長・リーダー経験(シフト作成/教育/締め作業など)
- 数値管理の経験(売上管理、原価管理、在庫・発注管理など)
- コース・イベント企画、SNS/Google運用など販促経験
- 食品衛生責任者(※お持ちでない場合も、取得サポート相談可)
《こんな方に向いています》
- オープニングからお店づくりに関わり、仕組みを整えるのが好きな方
- 現場の改善(提供スピード、動線、教育)で成果を出したい方
- 将来的に店長として裁量を持って働きたい方
- 新しいチャレンジに前向きで、柔軟に業務をこなせる方
《その他》
- 学歴不問/経験者優遇
- ホール中心・キッチン中心など、得意分野に応じて役割は相談可能
勤務時間・曜日:
勤務時間
- 固定シフト制:14:45〜23:45(実働8時間/休憩1時間)
- 仕込み・営業準備〜閉店作業までを含みます。
- 繁忙期やイベント時は残業が発生する場合があります(その際は事前に共有します)。
※時間外勤務が発生した場合は、別途時間外手当を支給します(求人票内の給与条件に合わせて記載)
休日・休暇
- 週休2日制(曜日は応相談)
- 金・土は原則出勤(店舗運営上、必須となります)
- 希望休は事前相談のうえ調整します。
- 有給休暇あり(法令に基づき付与)
休暇・休日:
- 完全週休2日制(シフト制/休日曜日は応相談 ※金土原則出勤)
- 有給休暇あり(法令)/慶弔休暇(規定)
- 連休取得も相談可
勤務地:
勤務地: フェリーチェ酒場
埼玉県所沢市(所沢駅より徒歩4分)/プロペ通り商店街内
受動喫煙対策: 屋内原則禁煙
勤務形態: 店舗勤務(リモートワーク不可)
アクセス:
西武池袋線・西武新宿線「所沢駅」西口より徒歩4分
プロペ通り商店街内(メイン通りからすぐ)
※通勤手段:徒歩・自転車OK
給与:
- 昇給あり
- 通勤手当支給
- 時間外勤務手当支給
待遇・福利厚生:
- 社会保険完備(加入条件を満たす方)
- 交通費支給(上限あり/規定あり)
- 研修制度あり(オペレーション/接客/衛生管理/端末操作など)
- 昇給あり(能力・実績により)
- スタッフ割引制度あり
- 定期健康診断(規定あり)
- 制服貸与
- 屋内原則禁煙
新規オープンのため、立ち上げから店舗づくりに関われます。
やりがいのある環境で、一緒に成長していける方をお待ちしています。
その他:
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 290,000円 - 400,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 160時間
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