仕事内容
キッチンでの調理業務・仕込みなどがメイン業務です。
*ゆくゆくはメニュー開発などもお任せしますお店の運営ノウハウも丁寧に教えていきます。
*料理人としての経験を活かして「和食料理の技術も身に付けたい」という方はぜひ
【店長より】
当店は鶏と和食がメインのお店です。鶏は鮮度が命だから毎日仕入れ、その日の内に捌いています。また、私が和食出身な事もあり、経験を生かし、旬のものを使っての創作料理も提供。技術的な所はかなり学んでいただけると思います"日曜休み"でメリハリつけて働けます。「過去に自分の店を持っていた」という方も「和食にも挑戦してみたい」という方も、当店で高い技術を身に付けませんか?
【山久(やまきゅう)について】
水戸駅前に店を構える和食料理屋です。地魚を使った刺身や、鮮度抜群の鶏料理、天ぷらなどの他、東北を中心とした全国各地の日本酒が自慢で、多くの常連さんで毎日賑わっています。おかげさまで景気に左右されることなく、安定した経営を続けてきました
【山久の"こだわり"】
*国産天然塩
店主が長年追い求めたこだわりの「天然塩」を使用。ミネラルたっぷりでコクのある味わい。
*鶏
1日に約4羽、多い時は7羽程度、毎日仕入れ、その日の内に捌いています。
*鮮魚・野菜
毎朝市場に出向き、旬の魚や野菜を仕入れています。
- 長年培った目利きの技、あなたにお伝えします
求めている人材
*「飲食店で調理経験のある方」※必須
- 例えば「レストランでキッチンをしていた」「イタリアンレストランでの調理経験がある」など調理の経験があれば、ジャンルは問いません和食の基本をイチから教えていくので技術を磨けますよ
*和食か居酒屋での経験であれば尚可
- 「料理人を諦めたくない」「これからも料理人としての腕を磨いていきたい」そんなあなたのアツい想いに応えますよ
*「独立を考えている方」も応援します
- 調理に関することだけでなく、経営や宣伝なども学べますマンツーマンで運営ノウハウをしっかりとレクチャーしますよ。
「いつか自分のお店を出したい」と考えている方にも、店主がこれまでの経験で培った知識をお教えします
勤務時間詳細
実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり25日
12:00~24:00(実働8h)
休日休暇
日曜、月曜(月1回)
勤務地
【駅チカ店舗で通勤ラクラク市外からのアクセスも良好】
「那珂市役所」から車で25分
「茨城町役場」から車で25分
「ひたちなか市役所」から車で21分
「城里町役場」から車で30分
「笠間市役所」から車で34分
交通・アクセス
「水戸駅」から徒歩5分
給与詳細
基本給:月給 32万円 〜
固定残業代:なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
(経験・能力により初任給決定)
待遇・福利厚生
【福利厚生】
社会保険完備
制服貸与
車・バイク・自転車通勤OK(駐車場完備)
職場環境
・客層も高く、ゆったりとした上質な空間なので、落ち着いて仕事ができますよ
・カウンターのお客様との会話も楽しめます。個人店ならではのあたたかさが詰まったお店です
・現在はアルバイトを含め、計9名でお店を運営しています。
喫煙所:喫煙所あり(屋外)
選考プロセス
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
ご応募は下記いずれかの方法で受け付けております。
【WEB応募】
「応募画面へ進む」ボタンを押下し、必要事項を入力の上送信してください。
【電話応募】
下記連絡先までお気軽にお電話ください。質問などもお気軽にどうぞ
TEL: または /採用担当 ※日曜定休
【選考プロセス】
応募面接内定
※面接時、履歴書(写)をご持参ください。
※面接日・入社日はご相談に応じます。在職中の方もお問合せください。
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〒- 茨城県 水戸市 城南, 山久キッチンでの調理業務がメインです。旬の魚や野菜を仕入れ、天ぷらなどの料理を作ることができます。また、店主が長年追い求めたこだわりの「天然塩」を使用し、ミネラルたっぷりでコクのある味わいがあります。 · 日曜休みで働けます。「過去に自分の店を持っていた」という方も「和食にも挑戦してみたい」という方も、当店で高い技術を身に付けませんか? · ...
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Hitachinaka Quest Global ¥5,000,000 - ¥10,000,000 per yearThis is an exciting opportunity for an experienced software professional with a proven track record in developing software applications. As an experienced engineer, you should have the skills to capture the requirements of customers, work closely with onsite team members to devel ...
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Hitachinaka Quest Global Full time¥900,000 - ¥1,200,000 per yearThis is an exciting opportunity for an experienced software professional with a proven track record in developing software applications. As an experienced engineer, you should have the skills to capture the requirements of customers, work closely with onsite team members to devel ...
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茨城県 水戸市 水戸駅, 株式会社マンマグラッチェ ¥35,000 - ¥43,000 per year「安定度抜群人気の産婦人科で調理スタッフ兼副厨房責任者を募集完全週休2日制と就労条件も充実」、"雇用形態・給与正社員 月給30万円〜35万円 ※月給には職務手当の名称で残業の有無を問わず30時間分の手当を定額支給含む(55,000〜65,000円)" · The remunerations were estimated based on the job title and description considering the level: junior,mid,senior. · The location and country were also t ...
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〒- 茨城県 水戸市 宮町, チムニー株式会社+丁寧な研修やマニュアルが整っているので、アルバイト未経験でも安心です · ホテル1階にある当店は、ゆっくりと寛げる和風の店内で、モーニング時間帯に和食ビュッフェをご提供しております。 · お願いする主な業務内容は、お客様のご案内・配膳・バッシング洗い場・簡単な調理盛り付け・清掃など手が空いたら他の業務をお願いすることもございます。 · +未経験歓迎学生さんフリーターさん主婦(夫)の方ダブルワークの方も歓迎元コンビニカフェアパレルなど様々な仲間が活躍中ですオープニングから勤務するスタッフも多数いるので困った時にはなんでも聞いてください海外のお客様も来 ...
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〒- 茨城県 水戸市 泉町, 有限会社広瀬商事土日祝の9~15時&17~21時の募集。無理なく両立できる週2日~・1日3h~OK高校生OK専門・短大・大学生大歓迎バイトデビュー応援飲食店未経験もOK心や気持ちを大切にしている方歓迎お願いたくさんのご応募ありがとうございます。お電話またはメールをいたします。必ずご確認ください。 · ...
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〒- 茨城県 水戸市 泉町, 有限会社広瀬商事平日の17~21時の間に入れる方の募集/ · 無理なく両立できる「週3日~・1日3h~」OK · もちろん「平日+土日」のシフトもOKです · ホールスタッフ · ...
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〒- 茨城県 水戸市 千波町, やすけ ¥221,400 - ¥447,000 per year· 週3日~OK10:00~14:30の1日4.5h/ · 【 土日祝いずれか1日できる方大歓迎 】 · 《温かい雰囲気》親子2代で営む老舗そば屋 < シフトの融通抜群で働きやすい > · 「子どもが学校・部活の間にサクッと」 · 「家事や家庭と両立しながら働きたい」 ...
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飲食店のキッチンスタッフ
7時間前
〒- 茨城県 水戸市 酒門町, 株式会社TRANSIT FOLKS+キッチン業全般をお任せします。調理業務、調理補助など様々な『食』を探求し、素材にこだわり、枠にはまらない形での料理提供をしております今、美味しいは当たり前ですがれをさらに盛り付けや味の組み合わせ、今まで経験のない新しい調理法などのアプローチでお客様をわくわくさせ想像を超える一品を作ってみませんか?料理が好き食べる事が好き作ることが好き学ぶことが好きカルチャーが好きなのであれば昭和と同時代である若者むき出しのバイト(主婦・主夫歓迎)です。また福利厚生も充実しています。 ...
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飲食店のホールスタッフ
7時間前
〒- 茨城県 水戸市 酒門町, 株式会社TRANSIT FOLKS· 飲食店ホールの · 接客業全般をお任せします。 · (サービス、配膳、会計など) · イタリアン、フレンチをはじめ、 · 様々な『食』を探求し、素材にこだわり、 · 枠にはまらない形での · 料理提供をしております。 · ...
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茨城県 水戸市 西原, 株式会社ハーティーダイニング女性も多数来店するラーメン屋スタッフ · 先輩スタッフのサポートを受けながら、調理をお任せします · 料理の配膳やドリンクの提供など、一般的なホール業務全般をお任せします · ...
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ホールスタッフ(本格中華・和食のお店)
2週間前
〒- 茨城県 水戸市 姫子, 株式会社カラフル ¥2,400,000 - ¥2,800,000 per year昼or夜スキマ時間に効率よく稼げる · · · ...
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居酒屋のホールスタッフ
1日前
茨城県 ひたちなか市 勝田中央, 武陵桃源・山甚道場採用窓口アクセス:勝田駅より徒歩2分 · 勤務時間: · ...
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キッチンスタッフ(福祉施設)
2週間前
〒- 茨城県 東茨城郡 茨城町, 社会福祉法人茨城補成会 ¥1,665,000 - ¥1,927,000 per year· 児童養護施設・障害児施設のお子様に家庭的な食事を提供していただきます。調理・盛り付け・配膳・片付けなどを行います。 · ...
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飲食店のホールスタッフ
7時間前
〒- 茨城県 水戸市 飯富町, 株式会社TRANSIT FOLKS飲食店で働きたい方、落ち着いたレストランで働きたい方、飲食店初心者OK、高校生OK、専門・短大・大学生歓迎、フリーター歓迎などを募集しています。 · ...
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茨城県 ひたちなか市 笹野町, 株式会社KSフロンティアお惣菜の簡単な調理や販売、レジなどをお願いします。車・バイク通勤OK、髪色髪型自由、社割ありです。 · ...
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Tsukuba TSMC ¥9,000,000 - ¥12,000,000 per yearDevelop new materials using advanced technology and achieve innovative cooling solutions through global collaboration. · Collaborate with Japanese materials manufacturers to develop new TIM materials with extremely low thermal resistance. · Utilize thermal resistance measurement ...
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Tsukuba TSMC ¥10,000,000 - ¥15,000,000 per yearBeing able to shape your ideas while engaging with the most advanced technologies is a key attraction. Experience at a global leading company offers a significant career leap, providing an opportunity to pursue innovation and experience personal growth in a dynamic environment. · ...