【料理長候補】月給35万円~ メニュー開発やお店の運営、共同運営者のような方を募集

特徴

未経験者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給23万円〜

• 交通費全額支給
• 昇給あり

昇給あり/交通費全額支給

応募資格

未経験者歓迎

製パン経験がある方は大歓迎です

勤務時間

6時〜19時(実働8h)

シフト制

例)Aさん出社6時30分 退勤15時30分(1時間休憩)

Bさん出社7時 退勤16時 (1時間休憩)

休日・休暇

月8日(週休2日制)

夏季休暇/月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備

社会保険完備

仕事内容・求める人物

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\不動前駅徒歩2分のベーカリー/

製パン技術が身につきます

やる気と笑顔があれば未経験歓迎

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【仕事内容】

ちいさなお店なので、調理業務・ホール業務を兼業していただきます。

• 調理業務

仕込みや計量~焼成までの製パン業務・洗い物など

• ホール業務

レジでの販売やお会計・焼きあがったパンの陳列・袋詰めなど

あなたの経験やスキルに応じて活躍していただきます

\\ここが働くポイント//

• 未経験者歓迎

ベーカリーでの勤務が初めての方、経験が浅い若手の方も大歓迎

知らないというのは、伸びしろがあるということ

経験豊富なシェフや先輩がイチから丁寧に指導します

「パンが好き」「頑張りたい」という気持ちと、素敵な笑顔があれば歓迎します

• 人気ビストロの系列店味に自信アリ

フランスで修業したシェフが技と手間をかけて作り上げる料理を当店のパンにも取り入れます。

8.5坪の小さなお店ですが、商品のクオリティに自信あり

地域のお客様に愛されるパン屋さんを目指しています。

• お休みは月8日、待遇も充実しています

新しいお店ですが、休日や待遇面などもしっかりしているので、安心して働いていただけます。

休日は月8日、週休2日制です。

給与面も、スキルに応じた給与を用意。

もちろん昇給もあり、意欲や実績をきちんと評価されるので、モチベーションアップにも繋がります

もちろん熱意ややる気があれば料理長も目指せます

【こんな方を歓迎します】

• 職人肌の方
• チームで働くのが好きな方
• ワークライフバランスを重視したい方

みなさんのご応募をお待ちしております

身につくスキル・学べる知識

製パン技術

お店の特徴:bistro bakery tatumi(ビストロベーカリータツミ)

客単価:未設定

席数:10席未満

喫煙:屋内禁煙

定休日:火曜日定休

運営:合同会社アンズカンパニー

オープン日:2023年03月

小さなお店(20席未満)/駅チカ(徒歩5分以内)/ミシュラン・ビブグルマン掲載店

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\ビブグルマン選出のビストロがプロデュース/

オリジナルの総菜パンが大人気

経験不問イチから学べる環境です

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当店があるのは、不動前駅から徒歩2分の場所。

桜の名所でもある「かむろ坂」のすぐそばに、2023年3月にオープンしたベーカリーです。

真っ赤な看板が目印の当店は、オープン当日から大盛況

住宅街や中小企業のオフィスからも近いので、家族の朝ごはんやおやつ・サラリーマンのランチなど、幅広いお客さまにご利用いただいています

変わりゆく不動前の街と共に、お店をアップデート。

人口増・新設マンションが並ぶエリアで、あなたの「一味違うパン」を。

…『bistro bakery tatumi』…

お惣菜やパンやサンドイッチ、タルティーヌなどをメインで販売。

パンに合わせたお惣菜をつくるのは、ビブグルマン選出の人気フレンチである『ビストロタツミ』。

また、パンに欠かせない小麦は「キタノカオリ」「はるきらり」「きたほなみ」など、北海道産のものを中心に使用。

合わせる食材やパンの種類によって使い分けています

現在、周辺エリアでは新築マンションの建設が相次ぎ、

ファミリー層を中心に人口が増え続けています。

この街のさらなる活気と売上増が見込める今、私たちは「地域で一番愛されるお惣菜パン屋」を目指し、メニューを全面的に刷新することを決めました。

• お惣菜を手掛ける『ビストロタツミ』のご紹介

目黒銀座商店街にある、本場仕込みのフレンチレストランです。

2年半フランスで修業を積み、腕を磨いてきたシェフが変幻自在の絶品メニューを提供。

年代を問わず、誰でも気軽に、普段着感覚で楽しめるフレンチが好評です。

ビストロタツミは、内臓系のお肉を使用したアバ料理が名物。

国内外から仕入れた新鮮な肉を、本場仕込みの技と手間暇掛けた調理で提供する隠れ家ビストロです。

そんな本場仕込みのフレンチの味に触れ、学ぶチャンス

「総菜パンを極めたい」

「調理やフレンチの味に興味がある」という方にもオススメの環境ですよ。

新ステージへ料理長候補としてお店をプロデュースしませんか?

今回は、メニューの全面リニューアルに伴い、お店の核となる料理長候補を募集します

パン職人としての経験を活かし、「自分の色」を形にしたいという独立心のある方は大歓迎です

ビブグルマン選出の『ビストロタツミ』が作る本格フレンチのお惣菜と、あなたのパン作りを掛け合わせる。

他のお店とは一味違うワンランク上のパンをあなたの手で生み出し、再開発で活気づく不動前の街へ届ける仕事は、やりがいも面白さも格別ですよ

将来の独立に向けた最高の修業先として、また共同運営者のような頼れるパートナーとして、共に成長できるお店でありたいと願っています。

あなたの理想のパン作りについて、ぜひ面接で詳しくお聞かせくださいね。

お会いできるのを楽しみに、お待ちしています