We will hire one Teppan Chef as a 1st Commis in our Japanese Restaurant "Kazahana".
1st Commis is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls.
What will I be doing?
As the 1st Commis, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:
Prepare food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per standard recipes and
procedures.
- Support the Sous Chef or the Chef de Partie in ensuring smooth operation of the kitchen and prompt service at all times.
- Plan, prepare and implement high quality food and beverage products and set-ups in the restaurant.
- Work seamlessly with recipes, standards and plating guides.
- Maintain all HACCP aspects within the hotel's operation.
- Use all equipment, tools and machines appropriately.
- Work on off-site events when tasked.
- Complete tasks and jobs outside of the kitchen when requested.
- Assist in inventory taking.
- Knowledgeable of hotel's occupancy, events, forecasts and achievements.
- Effectively respond to every guests' feedback.
- Learn and adapt to changes.
- Maintain at all times a professional and positive attitude towards team members and supervisors.
- Adhere to established hotel rules and team member handbook, ensuring all team members under your supervision do so
as well for the department to operate smoothly.
- Attend and actively participate in all training sessions.
- Check that the quality of food prepared by team members meet the required standards and make necessary
adjustments.
- Understand, practice and promote good teamwork to achieve missions, goals, and overall departmental standards.
- Carry out duties and responsibilities in an efficient and productive manner.
- The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance
notice.
- Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.
What are we looking for?
A 1st Commis serving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To
successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow:
Junior Middle School graduate or above.
- Minimum 2 years as a Cook or 1 year as Commis II in a 5-star category hotel, international brand hotel or individual
restaurant with high standards.
- Possess a valid health certificate.
- Good knowledge of Teppan cuisine.
- Able to work with and consume all products and ingredients.
- Able to set priorities and complete tasks in a timely manner.
- Work well in stressful situations, remain calm under pressure and able to solve problems.
- Able to work in a moist, hot and sometimes loud environment.
- Technical education in hospitality or culinary school preferred.
- Knowledge in HACCP preferred.
- Good command in English, both verbal and written to meet business needs, preferred.
What will it be like to work for Hilton?
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands. Our vision "to fill the earth with the light and warmth of hospitality" unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all
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1st commis
1日前
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Tokyo Amazon Japan G.K. フルタイムアマゾンジャパン サプライチェーンマネジメントにおけるAmazon Transportation Services(ATS)部門では、輸送オペレーションセンターのメンバーを募集いたします。 · Amazonでは数億という膨大な商品を取り扱っており、お客様が欲しい商品を、欲しい時にお買い物出来るような状態を常に保っています。その豊富な品揃えを維持出来るように、物流倉庫への入荷サポート業務(改善活動、データ整理、トラック手配など)を担当して頂きます。 · 私たちでプロセスを決めるプロジェクトも数多くあります。そんな挑みがいのあるミッションに、ご経験を生かして ...
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Tokyo (株)エブリーユーザー基盤とオンライン/オフラインで蓄積される膨大な1st Partyデータを活用し50兆円超の内食市場(食品メーカー・卸小売)のマーケティングDXを目指しており、その事業企画を推進いただける方を募集しています · マーケティングDXの実現に向けて、データを活用した事業創造を主導し、既存サービスと有機的につなげていくことにご興味がある方は是非ご応募ください。 · ■定量・定性のリサーチやデータに基づく顧客課題の把握■食関連企業向けのプロダクト戦略の策定■様々な社内外の関係者を巻き込みプロジェクト推進を主導■営業連携による市場浸透と、開発連携によるサービ ...
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Tokyo Amazon Web Services Japan GK フルタイムビジネスのノウハウと、テクニカルな知識を活かしてAWSをパートナーのビジネスの中心的な存在にしていくことに興味はありませんか? · パートナーディベロップメントマネージャは、様々なタイプのSIやコンサルテングパートナーにAWSを活用いただくため、パートナービジネスを成長させる事業開発を行い、シェアを拡大させる責務を持ちます。 · 候補者は、セールスやアライアンスの経験があり、パートナーのマネジメントレベルから、時にはソフトウエア開発者やITアーキテクトともエンゲージできる能力が求められます。 · クラウドという新しく、進化しつづけるプラットフォームで今ま ...
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Tokyo Amazon Japan G.K. - A43 フルタイム本ポジションは、主にアマゾンフレッシュの物流拠点の出荷作業に関連する業務をサポートしていただきます。 · アマゾンフレッシュは、Amazonで唯一生鮮品を中心とした多くの商品を取り扱い、お客様の食卓に安心とおいしさをお届けすることを目指しています。 · 所属するCentral Execution Teamでは、一日に6000件以上の膨大な注文を、お客様とお約束したお届け時間を守る為に365日の体制で管理しています。 · その中で発生する多くの課題をタイムリーに解決して、お客様に迅速に商品をお届けする重要な仕事になります。 · 【業務内容】 · ・出荷業務 ...
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東京都, アヘッド グループ / Ahead GroupAhead Consulting は、東京のグローバル E コマース クライアントの 1 社で、主にシステム移行 (調査、開発仕様、開発、IT、ST など) を担当する Web アプリケーション エンジニアを募集しています。 · 必須スキル: · Web システムの開発経験 · フレームワーク (cakephp) を使用した PHP の開発経験 5 以上 · ユニットテストの経験 · MySQL の経験 · フロントエンド技術 (HTML、CSS、Javascript) の経験 · Git や SVN などのバージョン管理ツールの経験 · Web セキュ ...
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Tokyo Amazon Japan G.K. フルタイムAmazon Private Brand ソーシングマネージャーは、消費財事業部門におけるプライベートブランド(by Amazonブランド)のセレクション戦略に基づき、お客様の期待値を超える品揃えの実現、より良いお買い物体験の提供、それらを通して売上・利益を最大化しAmazon全体のビジネスに貢献すべく、商品開発を共同で行うメーカー、サプライヤーや卸の開拓/交渉、社内的には海外チームを含む複数関係部門との協業・連携を推進します。このポジションではミッション達成のために必要なインプットゴールを定め、それらのゴールを確実に達成するために高いレベルで自発的に行 ...
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Tokyo Amazon Japan G.K. フルタイムは、法人向けの購買ソリューション事業(B2B/EC)です。Amazonの豊富な品揃えと利便性はそのままに、請求書払いなどの法人・個人事業主のニーズに対応した新しい価値を提供しています。 · 法人向けECサービスでは、バルク配送や配送方法の詳細設定など、個人宅向けとは別のSupply Chainを構築する必要があります。AmazonにおけるB2BのSupply Chain構築はまだまだ成長段階にあます。改善とチャレンジを繰り返し、お客様にご満足いただけるサービスの提供を目指します。 · Supply Chain Manager, CX Management ...
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Tokyo Amazon Web Services Japan GK フルタイムアマゾンは、「地球上で最もお客様を大切にする企業であること」をビジョンに掲げています。アマゾンウェブサービスは、アマゾンの事業成長に伴う自社のシステム課題の解決策をお客様にも提供し始めたことで生まれたサービスです。今やアマゾンの事業の柱の一つとなり、また昨今の急成長しつつあるクラウドコンピューティング市場で多大な評価を頂くほどに成長しているサービスでもあります。 提供するサービスも人も急拡大していく企業で、この度日本のクラウドコンピューティング市場の歴史を作るメンバーを募集致します。 主な職務として、事業開発部門を支援する、サポート一般業務をご担当いただ ...
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Tokyo Amazon Japan G.K. フルタイムAmazon businessは、法人向けの購買ソリューション事業です。Amazonの豊富な品揃えと利便性はそのままに、請求書払いや各業務系システムとの連携といった法人・個人事業主のニーズに対応した新しい価値を提供しています。 · Strategic Account Managementチームは、日本のLarge Enterprise (Nikkei225, Fortune 500) に対するハイエンドセールスチームとして2022年に新設されました。 · DX推進、プロダクトフィーチャーや品揃えの向上、法人割引価格の設定など、あらゆるソリューションを提供 ...
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Tokyo Amazon Web Services Japan GK フルタイムソリューションアーキテクト(金融サービス業界担当)は、この金融業界の変革の中でAWSとビジネスレベルで協業を進めている大手フィナンシャルグループをはじめ、銀行、信託、証券、生損保、カード、リースなどフィナンシャルサービスのお客様を担当しています。既存業務のクラウドへのITトランスフォーメーションに加えて、Open API、ボイスバンキング、次世代コンタクトセンターなどのチャネル改革、生成AIをはじめとした機械学習を使った新規ビジネス、イノベーティブなUI/UX、データ活用など、お客様のチャレンジに対して、AWSの100を超えるサービスを組み合わせ、アーキ ...
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Tokyo Amazon Web Services Japan GK フルタイムソリューションアーキテクト(金融業界担当)のポジションは、金融業界の変革の中で、AWSとビジネスレベルで協業を進めている大手フィナンシャルグループをはじめ、銀行、信託、証券、生損保、カード、リースなどフィナンシャルサービスのお客様を担当するポジションです。既存業務のクラウドへのITトランスフォーメーションに加えて、Open API、ボイスバンキング、次世代コンタクトセンターなどのチャネル改革、生成AIなどの機械学習を使った新規ビジネス、イノベーティブなUI/UX、データ活用など、お客様のチャレンジに対して、AWSの240を超えるサービスを組み合わせ、アー ...
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Tokyo Amazon Japan G.K. フルタイムPrime Videoの各種 動画配信サービスや、Prime Videoで配信される各種コンテンツの宣伝を目的とした各種マーケティングコミュニケーションクリエイティブの立案・制作に携わるポジションです。 · Key job responsibilities · 主な業務は以下の内容となります: · - 社内外のステークホルダーとのコンセンサスを図りながら、Prime Video VODサービスやPrime Videoで配信される各種コンテンツの宣伝を目的としたクリエイティブを立案・制作する。 · - 広告代理店、制作プロダクション、メデイア、タレント事務 ...
