公式求人限定・入社特典有】大人の隠れ家イタリアンでの店長候補/前給考慮/年3店舗ペースで出店/週休2日制

2ヶ月前

東京都 渋谷区 道玄坂, 株式会社Uliveto

仕事内容:

■お出迎え・ご案内

ご来店下さったお客様を笑顔でお出迎え。

席へご案内し、メニューのご説明などを行ないます。

■ご注文受け・配膳

笑顔でオーダー取りをお願いします。

提供時には、より一層お楽しみ頂けるような

料理説明を添えて提供できると尚良し。

■ドリンク作り

ビール、ハイボール、サワーなどの

簡単なドリンク作りもお願いします。

■お会計(レジ業務)

単なる作業にせず、お越し頂いたお礼と

お見送りを丁寧に。最後の印象も大切にしましょう。

■テーブルリセット・店内清掃

食器下げ、卓上の調味料補充や箸の整え直し。

空いた時間にはお客様が快適に過ごせるよう、

店内の清掃や整理整頓もお願いします。

まずは現場でのオペレーションを学んで頂き

ゆくゆくは店長として、人材採用・育成、売上管理、

食材仕入れ・管理、フェア・メニューの企画など

店舗運営に関わって頂きたいと思っています。

アピールポイント:

【 社員インタビュー 】

091″(マキビ)

店長

G.Cさん

■今までのキャリア・入社のキッカケ

飲食業界には20年近くいるのですが、直近は定食屋でアルバイト、

その前は品川で結婚式などの二次会なども行なうレストランで働いていました。

紹介をキッカケに入社しましたが、魅力と感じたのは、

ベンチャー企業的な挑戦的な部分と成長力でしたね。

元々名古屋が拠点の会社が、東京に出店していくのに

どんな運営するのか、非常に興味を持ちました。

■仕事のヤリガイ

元々料理人だったのですが、

自身の料理人としての限界を感じていました。

そんな中、ホールの接客力次第で、もっとお客様に

料理を美味しく召し上がって頂けるのでは?いう想いを持ち、

ホールでの接客にも積極的にチャレンジ。会社からも評価頂き

入社1年ちょっとで店長を任せて頂きました。

今はオープンキッチンで調理もしながら、

お客様に直接料理提供できることに大きなヤリガイを感じています。

■今後の目標

元々は自分のお店を持ちたいという目標がありましたが、

Ulivetoに入社して店長となってから、自身の成長を大きく実感。

まだまだUlivetoで、やるべきことがあるんじゃないかと思ってます。

現在、Ulivetoとして東京に3店舗展開していますが、

もっと店舗を増やしていって、自分は東京の店舗を管轄する

マネージャーになりたいですそれが今の目標です。

その実現の為にも、まずは自店の売上UP、

そして安定をさせていきたいと思っています。

■メッセージ

091″(マキビ)は席数32席で、キッチン2名、ホール2~3名で営業しています。

少数精鋭…一人三役くらいの役割を担うスタイルとなっていますね。

特にオープンキッチンということもあり、お肉を焼きながらお客様も見て、

スタッフに指示を出したり、お店全体を見ながらの仕事になるのが、

難しくもあり、醍醐味でもあるところだと思っています。

店長となって大変だと感じるのは、バイトさんの教育でしょうか。

自分では、できるだけフランクに優しく接することに気をつけていますが、

"甘やかし"になってはいけない、その子の為にならないので

厳しくすべきシーンでは厳しく向き合っています。

そうして信頼関係を築いていって、バイトさんが友達を連れて

食べに来たりしてくれた時は、とても嬉しく感じました。

Ulivetoはベンチャースピリットが溢れていて、

ドンドン挑戦していくところに、とても魅力があると思います。

組織的に、まだまだ改善するところはあると感じていますが、

だんだん改善されてきていますし、

何よりも社長が「従業員を守る」と理念に掲げて、

それを体現しているのが、凄いと思っています。

まだまだ成長中の会社だからこそ、

その中で自分も成長していける。

人も会社もたくさん成長していける場所だと思います

求める人材:

■学歴不問

■飲食店で正社員として勤務した経験がある方(業態・年数不問)

「歓迎する経験」

■調理経験(和食・洋食・中華などジャンル問わず)

■管理職経験(マネージャー、統括、店長、料理長、シェフ、支配人、SV等)

■オープニング及び新規出店に関わった経験

「歓迎する志向」

■食べることが好き

■ワークライフバランスを大切にしたい

■目標を明確に持ち、日々成長しながら働きたい

■マルチブランド展開企業で多彩なキャリアを歩みたい

■チームで協力してお店を創りあげたい

勤務時間・曜日:

14:00~翌1:00

※シフト制

※終電考慮

休暇・休日:

■週休2日制

■年末年始休暇

■忌引き休暇

■ハネムーン休暇

■希望休制度

★年間休日105日以上

アクセス:

渋谷駅より徒歩5分

給与:

固定残業代あり:月給 ¥360,000以上は1か月当たりの固定残業代¥127,778(60時間相当分)を含む。60時間を超える残業代は追加で支給する。

※勤務開始時の月給は経験・能力・前職給与など考慮し、面接時に相談の上、決定致します。

待遇・福利厚生:

■賞与:年2回(重大な過失のなかった者、1年以上勤務している者が対象)

■昇給昇進査定:年4回以上

■社会保険完備

■プラスα手当

■休日出勤手当

■交通費支給(規定有)

■グラッツェ手当

■正月手当

■社員紹介手当(最大20万円/人)

■結婚祝い金

■出産祝い金

■ハネムーン手当

■社内交流会補助

■本の購入補助

■他店舗視察補助

■セミナーの参加補助

■社員スカウト制度(採用になったら1万円、半年後4万円)

■まかない補助

■制服貸与(クリーニング代含む)

■健康診断

■人間ドック(規定有)

■婦人科検診(規定有)

■従業員割引制度

■OFFLEEK社割制度(宿泊費のみ無料)

LUliveto運営・三重県熊野エリアにある、全4棟のプライベートリゾート

■勤続年数祝い

■部活動(ゴルフ部/レクリエーション部)

■PA卒業祝い

■家族招待制度

■社員総会

■各種表彰

その他:

【 公式求人限定・入社特典 】

■入社祝い金20万円支給

[規定]

・試用期間3ヶ月終了後:10万円支給

・入社1年後:10万円支給

=計20万円支給

雇用形態: 正社員

給与・報酬: 360,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間