調理】地鶏・軍鶏 専門店

3日前

東京都 渋谷区 渋谷駅, 地鶏軍鶏 兼子

【渋谷 神南】アットホームな職場です月休6日料理長候補30万円~引っ越し手当10万円支援あり


特徴


新卒歓迎/未経験者歓迎

雇用形態・給与


正社員 月給30万円〜34万円

研修期間:1〜3か月

研修期間中は月給29万円~

月8日休みの働き方も可能

月給:275,000円~

前職給与考慮

*みなし残業代含む(40h:約6万円~)*

地方出身の方には、

引越し手当て・住宅手当ご用意しています。

  • 入社時期調整可能

応募に際しまして、

まずは質問だけでも大丈夫です。

お気軽にお問い合わせください

  • 月次ボーナス(インセンティブ)制度あり

売上に応じて

月次ボーナスも支給いたします

  • ボーナス・賞与あり※業績に応じて

毎年1回(1月)

  • 昇給あり

規定あり

・勤務3年1万円

・勤務10年5万円

※半年毎に2500円UP

※業績・スキルに応じて

勤続年数が上がる毎に基本給も上がります。

  • 住宅手当あり

規定あり 1万円~3万円まで

  • 交通費全額支給

交通費は全額支給いたします

遠方の方もお気軽に通勤できますよ

家族手当/資格手当・スキル手当/ボーナス・賞与あり/昇給あり/寮・住宅手当あり/交通費全額支給

応募資格

  • お店のことや

料理のことに興味関心がある方

  • 料理が好きな方
  • 飲食が好きな方
  • 和食経験者特に優遇

明確な料理スキルがなくても、

一生懸命に

頑張ってくださる方を歓迎致します。

人それぞれ、得意不得意がございます。

当社では、様々な人を受け入れて、

個々にあった環境の提供と

機会をお約束いたします。

なので、最初の勇気を持って

ご応募されることをお待ちしております。

勤務時間


ランチタイム 10:00〜15:00

ディナータイム 17:00〜22:00

土曜日のランチ営業は、有りません。

上記のなかで基本労働時間をもとに

勤務頂きます

曜日・終電など相談ください。

  • 実働8h・休憩1h

※残業発生時は残業代を完全支給

  • シフト制

・シフトはスタッフ全員の希望を

聞いてから調整いたします。

お仕事だけでなく

それぞれのプライベートも

重視してシフトを決定しますので、

この日は旅行や家族・

友人との予定で休みたい・・・

そういった場合はお気軽にご雑談ください

終電考慮

休日・休暇


日曜日定休

月8日休み

夏季休暇/年末年始休暇/月8日以上休み

待遇

  • ボーナス・賞与あり

※業績に応じて

毎年1回(1月)

  • 月次ボーナス(インセンティブ)制度あり
  • 引越し手当

規定あり 10万円まで

※詳しくは面接時にご相談ください。

  • 住宅手当あり

規定あり 1万円~3万円まで

※詳しくは面接時にご相談ください。

  • まかないあり
  • 社保完備
  • 制服貸与
  • 社内独立制度(実績3名あり)

まかない・食事補助あり/社会保険完備/制服貸与

仕事内容・求める人物


【 仕事内容 】

  • 調理:食材の仕込み、カット、各種調理など
  • 接客:来店したお客様の誘導、

オーダー取り、レジ対応など

キッチンのお仕事全般をお願いします

ゆくゆくは、店舗運営のための

食材受発注業務、

アルバイトスタッフのシフト管理、

メニュー開発もお任せします。

社員それぞれに任せられる歳量が大きいので

自分や好きなお酒やお魚を仕入れたり、

その食材を使って新しいメニューを考案し、

お客様に提供することが当店の特徴です。

調理場や囲炉裏からお客様の顔が見えるので

笑顔が見れるとモチベーションも

更に上がります。

まずは、スキルや経験に応じて

始めていきましょう。

意欲のある方には、どんどん責任ある

お仕事をお任せするので

やる気次第でキャリアアップを

目指せる環境です。

入社1ヶ月目STAFFのとある一日

09:30~11:30

出勤、掃除、ランチに向けての仕込み

11:30~14:30

ランチタイム営業

15:00~16:30

休憩・まかない

16:30~17:00

休憩終了 ディナー準備

17:00~23:00

ディナータイム営業

23:30 閉店

ここがポイント

カウンター越しでお客様との

距離が近いお店です

普段お客様の目には入らないような、

調理風景や料理人の姿が間近で見えることで、

食の安心・安全に繋がっていると考えています。

お客様とのコミュニケーションも

大切なお仕事です。

キッチンとホールの垣根はありませんので、

料理人が直接ホールに

出ていただいてもOKです。

お客様のニーズに合わせて

柔軟に対応できるそういう自由さが

当店の魅力の一つだと思います。

【トータルスキルが身につくお店】

店舗運営や商品開発に

携わることもできるので、様々な

スキルを向上させることができます。

シフト管理や売上管理、店舗の運営も

ドンドン身につきます

新しい機会と挑戦がいっぱいある

環境で働くことができ、

キャリアアップに

繋げることができますよ

【独立支援もあり】

実際に当店から3名、独立しています

お店の制度として支援があるので

当店で腕を磨いてから、

自分のお店を持つことができます。

身につくスキル・学べる知識


包丁さばき/盛り付け技術/ワインの知識/日本酒の知識/店舗運営/メニュー開発

お店の特徴:地鶏軍鶏 兼子(ジドリシャモ カネコ)


客単価:5000円〜7000円

席数:30席〜40席

喫煙:屋内禁煙

定休日:日曜

運営:原始焼・二代目・魚々子

オープン日:2019年03月21日

日曜定休/シニア・ミドル活躍/駅チカ(徒歩5分以内)

地鶏 軍鶏 兼子(かねこ)

当店は、東京都渋谷区神南に位置する焼き鳥専門店で、

2019年3月21日にオープンしました。

渋谷駅や原宿駅から徒歩7分、明治神宮前駅からも徒歩7分と

アクセスが良好でありながら、

喧騒から離れた落ち着いた雰囲気が魅力です。

厳選された地鶏と軍鶏

店名の通り、全国から厳選された約50種類の地鶏や軍鶏、

銘柄鶏を日替わりで提供しています。

新鮮な鶏肉を使用した焼き鳥は、

素材の旨味を最大限に引き出す丁寧な焼き加減で提供され、

鶏肉本来の風味を堪能できます。

焼鳥に合わせるワインや日本酒など、

20種類以上多数ご用意しています。

多彩なメニュー

ランチタイムには、こだわり卵の生親子丼やチキン南蛮定食など、

鶏料理を中心としたメニューが人気です。

特に生親子丼は、

低温調理された胸肉と濃厚な卵黄が絶妙な組み合わせで、

リピーターもたくさんいらっしゃいます。

洗練された空間

店内は全席禁煙で、カウンター席やソファー席など、

さまざまなシートが用意されています。

オシャレで落ち着いた雰囲気の中、

ゆったりと食事を楽しむことができ、

デートや会食、一人での利用にも適しています。

【店長からひとこと】

私自身も、新宿の焼鳥店で経験を積み重ね、夫婦で、開業に至りました。

私が持っている知識・ノウハウを出し惜しみすることなく提供します。

開業して5年ですので、これから一緒に盛り上げて行って頂ける方を募集します

アットホームな職場です。

渋谷区神南という場所は、大人の方達が集まる場所です。

落ち着いた雰囲気のオープンキッチンで、技術を研鑽出来ます。

未経験の方は、基礎から教えていきますので安心してご応募ください

飲食経験者の方は、即戦力として焼き場もお任せしていきます

いずれは焼き場もできるようになって頂きたく思いますので、

丁寧にひとつひとつ教えていきます

また昨今、「焼鳥」は、インバウンドの方たちや海外でも注目される料理法の一つです。

世界に羽ばたける調理技術を身に付けられるチャンスです

地方や遠方から上京したい方、東京で頑張りたい方の支援も致します

焼鳥以外の経験者の方も広く募集していますので、まずはお会いして、お話させて下さい。

ご応募をお待ちしています

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