仕事内容

~すすきの駅3分肉好きが集うオシャレな大人の社交場「札幌肉酒場 VOLTA」~

扱うのは、北海道が誇るブランド「白老牛」や、奥深い魅力を持つ「ジビエ」。

和牛からジビエまで、多彩な部位の扱いと調理法が学べます。

飲食店で1年以上の調理経験がある方の募集です

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• 食材の仕込み
• 調理・盛り付け・補充
• 片付け、調理機材の洗浄
• 整理整頓・清掃・衛生管理
• 料理長の補佐業務など

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まずは"得意"を活かすところから

和食・洋食・中華・イタリアン・フレンチ、そして居酒屋やホテルなど…あなたのこれまでの調理経験を活かせる場があります。まずは得意なジャンル・工程からスタートしていただけるのでご安心ください。

メニューづくりにも関われます

「こんな料理があったら面白いかも」そんなアイデアを、ぜひメニュー開発やイベント企画に活かしてください。店舗全体で「食」を楽しむ仕掛けを考える、やりがいのあるポジションです。

キッチンを支える"管理業務"にもチャレンジ

食材の発注や在庫管理など、厨房全体の流れを把握しながらスムーズな営業を支える役割も担っていただきます。

未経験の業務は、先輩がしっかりサポート

実演調理や管理業務なども、丁寧にお教えします。「やってみたい」の気持ちを応援する職場です

求めている人材

【必須】

• 高卒以上
• 65歳未満(定年:65歳)※定年を上限とするため

《 こんな方にオススメ 》

• 新しい事にチャレンジしたい方
• 人と関わることが好きな方
• スキル・経験は問いません
• お客様への気遣いや、頑張りたいという意欲があればOK

年齢の条件と理由:あり(例外事由1号・65歳未満(定年のため))

勤務時間詳細

総労働時間:1ヶ月あたり173時間30分

15:00〜00:00(実働8時間/休憩1時間)

*繁忙・閑散期など営業状況により勤務時間に変動あり

*状況により残業をお願いする場合がございます

終電や終バスは考慮いたします

• 月間の所定労働時間:173.33時間
• 月間の所定勤務日数:21.66日

休日休暇

週休2日制

シフト制:月に8日~10日

年間休日:105日

有給休暇:初年度は6ヶ月経過後10日間の付与

• 産前産後の休業
• 母性健康管理のための休暇
• 育児時間
• 生理休暇
• 育児・介護休業法に基づく育児休業、介護休業及び子の看護休暇
• 慶弔休暇
• 病気休暇
• 裁判員等のための休暇

勤務地

※出向があります

出向先企業名:グループ内の施設や新規開業店へ転籍や転勤をお願いする場合あり

出向理由:入社後、当社グループ会社へ出向いただく前提の募集です。雇用契約は当社のままとなります。

交通・アクセス

地下鉄大通り駅徒歩5分 市電 ススキノ徒歩3分 札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 1番出口 徒歩3分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 19万2000円

固定残業代:あり

1ヶ月あたり5万8000円 〜 12万8000円(固定残業時間:1ヶ月あたり40時間)

固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】

全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし

全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

*給与は経験・能力、前職の給与などを十分考慮のうえ決定します

*定額残業手当/時間は階層により異なります

*22:00以降は深夜割増賃金を追加支給

< その他、手当 >

• 賞与:年1回(11月)

※決算賞与につき業績と勤務状況に応じて支給

• 昇給:年1回(10月)
• 家族手当

• 扶養手当

• 支払い方法:月1回

• 交通費:一部支給

※規定支給

公共交通機関は運賃に応じ

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費支給
• 制服貸与
• 賞与・昇給
• 各種手当
• まかないあり
• 髪型・髪色自由

• 産休・育休取得実績

• 社員割引

• グループ施設・店舗の割引制度

・入浴無料

・宿泊割引

・飲食10%OFF

・物販20%OFF

• グループ施設や店舗で利用できる共通利用券を支給

入社時に2000円、入社6ヶ月後に3000円支給

<他にも…>

・健康管理のための休暇

・子供の看護休暇 など

~ 北海道ホテル&リゾート グループ会社一覧 ~

【宿泊事業部】

・ホテルナトゥールヴァルト富良野

・芦別温泉スターライトホテル&おふろcafé星遊館

・新冠温泉ホテルヒルズ

【株式会社AAH‐グループ】

・森のゆ ホテル花神楽

・たまご肌美人の湯 美榛苑

【温浴事業部】

・サウナコタンサッポロ

【飲食事業部】

・ススキノデパート ONE VIKING

・ススキノデパート Mr Susukino

・ススキノデパート 和火魚庵

・ススキノデパート 十六

・IWBろまね

・スイーツスタジオ

【株式会社 スノーフーズ】

・スノーフーズ(食品会社兼セントラルキッチン)

【株式会社 BYS】

・札幌肉酒場VOLTA

・北海道食材×串揚げ caratto

・北海道ダイニング ミチノイエ

・タイ料理 SOI MARUYAMA

・Churrasco Bower BLOGAD

・韓国焼肉 天竺

【株式会社レストランサービス】

・ふらの家本町酒場

・芦別スターグランピング

職場環境

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

タバコ全般の喫煙室を設置

選考プロセス

• 選考プロセス

①書類選考

②一次面接

③最終面接

④内定

※ご応募は:履歴書(写真付き)・職務経歴書の提出が必要です。

応募方法: メール の場合

書類選考の後ご連絡をいたします。